[台北美食] 2024 法朋烘焙甜點坊的蛋黃酥禮盒，法式甜點手藝與傳統糕點的華麗演出

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（2024.6.23更新）法朋烘焙甜點坊絕對是我心中前三名的法式點心，想不到做起中式糕餅同樣讓人驚艷。從前幾年開賣蛋黃酥禮盒，就創下一年銷售10萬顆的業績，同時也是僅次於草莓季的秒殺甜點。完整Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 地址、電話跟營業時間詳見文末。2024.6.23 更新2024法朋中秋節蛋黃酥預購方式跟價錢於文章。

本文僅紀錄 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊的蛋黃酥禮盒及鐵盒餅乾。如果想看抹茶季跟常態性甜點食記，請點下方三個連結法朋草莓季、抹茶季甜點跟常態甜點與部分抹茶甜點，前往延伸閱讀。 

 精選全台10家排隊名店蛋黃酥懶人包

 

 

法朋烘焙甜點蛋黃酥簡介

平時販售法式蛋糕、常溫點心的法朋烘焙甜點坊，在中秋節跟春節檔期推出的蛋黃酥禮盒總是一推出就被秒殺。另外，店內的經典鐵盒餅乾禮盒也是蠻多人會挑選的品項。

法朋蛋黃酥選用屏東鹹蛋黃、嘉義洲南鹽場海鹽，搭配LURPAK丹麥天然奶油、法國依思尼ISIGNY天然奶油、日本熊本麵粉製成的餅皮。可以發現法朋使用的食材跟陳耀訓蛋黃酥、慶祝蛋黃酥都蠻相似。下圖為法朋前幾年的禮盒包裝。

 

2024 中秋節法朋蛋黃酥預訂

2024年法朋中秋節蛋黃酥即將開賣！分成一般訂購跟大宗預訂。計劃購買蛋黃酥禮盒的大家，請記住這個銷售日期。

一般訂購

訂購日期：2024/7/10(三) 12:00起 (僅接受官網訂購，記得先註冊）

註冊連結： https://lerubanpatisserie.com/

自取：2024/8/12 ~ 2024/9/17

宅配：2024/8/12 ~ 2024/9/11

品項：

法朋烘焙甜點蛋黃酥價格

經典蛋黃酥禮盒 765元/9入 (2023年12月漲價至920元/盒）

 

內含9顆蛋黃酥，附贈一個中秋節專屬提袋。換算下來，每顆蛋黃酥的價格為85元。

 

 

法朋烘焙甜點蛋黃酥口感

蛋黃酥禮盒的外觀相當精緻，採用簍空設計的巧思，給人過節的喜慶感。而且禮盒跟提袋不僅呼應年節，同時也對應著蛋黃酥的鹹蛋黃內餡。

打開來或看到每盒蛋黃酥有9顆，售價765元，每顆價格85元，不能單顆零售。

連續吃了法朋蛋黃酥幾年，發現這款使用屏東鹹蛋黃、屏東紅豆和嘉義洲南鹽場海鹽製成，搭配歐洲奶油跟日本麵粉，吃起來甜而不膩。

層次感明顯的蛋黃酥酥皮，吃起來有一點紮實，如果它的口感能再酥鬆一些會更好。

另外，帶點濕潤口感的鹹蛋黃與綿密紅豆內餡搭配得很好，口味不會太甜。

 

只是酥皮偏紮實，吃完一整顆會覺得有一點乾，建議搭配熱茶食用。

    

整體來說，Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 不僅法式甜點跟常溫點心很有水準，製作傳統中式糕餅蛋黃酥更是讓人驚艷，這款中秋節跟春節限定推出的法朋蛋黃酥禮盒，更是每年讓人搶翻的品項。稍顯可惜的就是酥皮的部分口感偏乾，建議搭配茶飲食用。前兩年開始還推出與欣葉合作禮盒，可惜這個我沒有拿到，留點懸念以後有機會再補充分享。完整法朋烘焙甜點坊 地址、電話跟營業時間詳見文末。

 

法朋烘焙甜點坊店家資訊

店名：Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊

地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號1樓

電話：02-2700-3501

營業時間：11:00 ~ 20:00

FB 粉絲團：https://www.facebook.com/LeRubanPatisserie/

 

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撰寫日期：2022/8/23

更新日期：2024/6/23

 

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