[美食] 台北祥記客家純糖麻糬。越嚼越香的軟Q花生芝麻麻糬跟燒冷冰甜湯冰品 (大橋頭站)

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大橋頭站延三夜市的美食多到很難一天全部吃光，繼上次來品嚐施家鮮肉湯圓的鹹湯圓之後，這回改吃延平北路口的祥記客家純糖麻糬 (原橋頭純糖麻糬)，這兩家剛好是一鹹一甜的圓仔類最佳代表，建議可以留點胃的空間一起品嚐，不然就是學我來兩次。文末附麻糬、湯圓、芋圓類湯品延伸閱讀。

   

從捷運大橋頭站1號出口步行過來約4分鐘，雖然店面的招牌沒有附近的店家亮，不過只要看到排隊的人潮，就會找到。

   

 

 

 

店內的座位數量約40幾張，不管是內用或是外帶都需要排隊，內用的翻桌率很高，所以如果遇到客滿的時候，只需要稍微等一下就會有位子。

  

祥記客家純糖麻糬提供紅豆湯、花生湯、燒麻糬、麻糬冰等甜湯、冰品，因此不管是夏天或是冬天生意總是好到不行。

  

攤子前面最吸睛的莫過於這些一顆顆手工捏製的麻糬，在滾燙的糖水鍋裡頭不斷地翻滾。瞧瞧它們白胖的身軀，接著被撈起瀝乾撒上花生粉或芝麻粉，那畫面實在是療癒。

  

接下來就進入兩次到訪的合併心得分享。

 

花生粉麻糬 45元 (一份兩顆)

喜歡吃燒麻糬的話，來到祥記客家純糖麻糬絕對要點這項招牌點心，一份兩顆的燒麻糬，可以選擇花生、芝麻或是兩種口味各一，我當然是挑混搭，這樣就能同時吃到兩種味道。

  

祥記客家純糖麻糬的麻糬組織比較扎實，不過咬起來卻保有Q彈的嚼勁。

  

 

 

瞧瞧它們拉開的斷面，可以使勁的拉扯都不會輕易斷開，就知道有多軟Q。

  

兩種口味比較起來，我喜歡花生多過於芝麻些許，大家可以來吃看看喜歡哪一種。

  

 

花生湯 50元(另外加購油條15元)

祥記客家純糖麻糬的花生湯煮得相當軟爛，不過花生的顆粒比較稀少，口感略遜色前一陣子到訪的三六圓仔店。

  

 

於是我又加點油條，放起去超對味，光看都覺得飽了，吸飽花生湯的油條，微軟帶脆的滋味，在嘴裡瞬間化開。

  

 

 

紅豆麻糬冰 70元

喜歡吃燒冷冰的話，可以選擇紅豆麻糬冰或花生麻糬冰。在清冰上鋪滿溫熱的麻糬跟紅豆，最後再連上煉乳，怕太甜膩的話，記得跟老闆說改成糖水。

  

然後要趁早消滅麻糬，不然溫熱軟Q的圓仔跟冰塊接觸太久，表面就會變得很硬。

  

 

整體來說，祥記客家純糖麻糬 (原橋頭純糖麻糬) 的麻糬冰跟粉麻糬都很不錯，口感綿密、入口即化的花生湯，建議搭配油條一起食用更好。如果你喜歡這種越嚼越香的麻糬甜湯冰品，到延三夜市一帶，不妨留點胃來品嚐。文末附麻糬、湯圓、芋圓類湯品延伸閱讀。

  

菜單如下，如果之後有調整的話，請依現場為主。

  

 

<麻糬、湯圓及芋圓延伸閱讀>

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<店家資訊>

店名：祥記客家純糖麻糬 (原橋頭純糖麻糬)

地址：台北市大同區延平北路三段12號

電話：02-2594-2328

營業時間：16:30 ~ 23:30 (週二休)

捷運站：捷運大橋頭站1號出口步行約5分鐘

 

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