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康橋商旅系列的高CP值、舒適房間跟膳食一直都是吸引我到南部旅行的住宿選擇。得知他們前幾年在台南開設文青風格的康橋慢旅 Kindness Day Hotel ，除了全天候的冰淇淋、零食、咖啡喝到飽，晚上的宵夜場美食更是厲害到不行，成人入住還提供免費酒精飲料，到底是多怕旅人到台南玩沒吃飽？

這款零失敗法式巧克力熔岩蛋糕 (Chocolate Fondant)，英文又稱為Molten Chocolate Cake或Chocolate Lava Cake，指得是巧克力切開之後會有類似熔岩流出來的效果。本文將參考原始配方，加入新的元素，讓新手也能輕鬆做出這道甜點。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。

法式巧克力熔岩蛋糕是一道經典的法式甜點，由南法甜點師傅Michel Bras所製作，之後演變成不同的版本。本道點心使用的巧克力為Lindt 70%的黑巧克力，如果要換成其他成分，請選擇50~70%的黑巧克力，成分太高或太低都會影響成品。  

雞翅跟雞腿料理，向來是我喜歡煮得菜餚之一，像是之前分享過的迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯 跟 蜜汁烤雞翅，兩者都是使用省事的烤箱料理來處理，這次改用氣炸鍋來煮氣炸楓糖蜜汁雞翅 (Air Fryer Sweet Chicken Wings)，也適合料理新手來快速上菜。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。

2017年初夏跟2019年秋冬到英國、比利時及荷蘭遊玩，雖然這次的購物戰鬥力很薄弱，不過好在英國消費30鎊就能退稅，荷蘭則是50歐元，門檻都不是太高，所以還是累積一些退稅額。文內附 Global Blue / Premier 退稅心得分享、退稅營業時間跟國人常去的歐洲國家退稅門檻提供給旅人們參考。

題外話，荷蘭阿姆斯特丹史基浦機場 Amsterdam Airport Schiphol 是一個讓我記憶深刻，怎麼也忘不了的地方，因為我人生目前有兩次在這邊轉機，這麼剛好兩次都遇上行李不見延誤，第一次歷經一週多才回來，第二次就是此趟旅程，花了三天才拿到行李。

這家位於日暮里站旁的 TKP 日暮里站前 APA 酒店 (APA Hotel TKP Nippori Ekimae)，近JR日暮里站、京成電鐵日暮里站跟東京地鐵千代田線西日暮里站，不管是搭山手線在東京漫遊或搭 Skyliner 直達成田機場不用換車都很方便。文末附幾家日本住宿心得及多款人氣伴手禮等資訊延伸閱讀。

TKP日暮里站前APA酒店是日本APA集團飯店底下一間的旅館，我之前曾在其他地方住過，這次特地安排在旅行的最後入住這家日暮里站旁的旅館，就是為了回程搭京成電鐵慢車或Skyliner高速列車，能夠直達成田機場不需要再換車。對於購物族、扶老攜幼團或講求交通便利性的旅人來說，在此住宿停留真的很方便。>>查詢東京1640家旅館飯店房價

（2022/9/7更新）來到捷克布拉格，不管是跟團或是自由行，一定會到舊城區廣場的舊市政廳一覽舊城風貌以及全世界最古老時鐘之一的布拉格天文鐘 (Astronomical Clock)。時間允許的話，爬上塔樓欣賞提恩教堂跟整齊劃一的紅屋頂樓房街景，都是到布拉格觀光不可錯過的景點。2022.9.7 更新最新票價、完整交通、開放時間詳見文末。

布拉格舊城區廣場為行人徒步區，除了能保護歷史建築文物，對於觀光客來說能自在地穿梭於巷弄街道上。大家可以從附近的地鐵站Můstek牟斯代克站或Staroměstská舊市政廳站走路約5分鐘抵達舊城廣場。我和旅伴從布拉格中央車站旁的人氣旅館 City Spot 搭兩站的電車過來約10幾分鐘。想瞭解更多這家位置好、CP值高還附廚房的旅館住宿心得請點 > [住宿] 捷克布拉格中央車站旁的人氣旅館City Spot (附廚房烹飪器具/WIFI)

（2022.9.10更新）Astotel是法國巴黎當地的知名連鎖旅館，在巴黎市中心一共有16家分館，都是屬於三到四星的飯店，考量到治安跟交通的便利性，我們選擇住在歌劇院站旁的Hotel Caumartin Opera Astotel。走路到春天和拉法葉百貨只要5分鐘，瑪德蓮教堂也在附近，回程搭機場巴士Roissybus到CDG戴高樂機場，推著行李5分鐘就到搭車處。

從2003年開始，我幾乎每隔幾年就有機會到訪浪漫之都巴黎，因為之前曾在此短住一段時間，所以熟悉各區的治安好壞。不過近年來經濟越來越差，就連法國朋友到巴黎玩也都搖頭。所以我決定住在市中心熱鬧方便的地方，交通方式盡可能以雙腳、公車跟腳踏車來取代地鐵。>>查詢巴黎4423家旅館飯店房價