[台南美食] 經典老字號伴手禮名店‧葡吉食品 (雪花餅/夏威夷豆/高纖穀物)

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逢年過節還在煩惱該選什麼禮盒嗎？何不跟著挑嘴的台南人選用在地25年葡吉食品伴手禮。

  

這家在南台灣很出名的葡吉食品(PuJeiGift) 靠著麵包烘培起家，近年來開發的幾款甜點糕餅更是人氣的伴手禮選擇。

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使用宅配的方式寄送到家，大氣的棕色防水提帶放了兩份禮盒，裝起來剛剛好。

    

盒身的底部設計將台南知名歷史建築物台南公會堂、台南武德廟跟原台南州廳的圖樣都放上，不僅是廣告葡吉食品的伴手禮更是行銷台南的文化。

  

 

正面的部分則是產品名稱、賞味期限以及台南最有名的地標赤崁樓和林百貨。

 

  

盒子另一側則是寫上葡吉食品一二店的資訊。

  

接下來就分別介紹三款葡吉食品人氣伴手禮甜點。

  

綜合伴手禮禮盒(6入) 225元

將盒子緩緩拉開，裡頭裝有帆船夏威夷豆以及日式高纖穀物。如果單獨對某一種甜心情有獨鍾，可以購買單一口味的禮盒，我比較喜歡同時吃到兩種口味，對於選擇障礙的人來說真的很好。

 

 

   

帆船夏威夷豆，使用法國依思妮Isigny奶油、法國鐵塔無鹽發酵奶油、澳洲夏威夷豆，這些都是很頂級的烘培材料，尤其是奶油能決定糕點的美味靈魂，只要吃一口就能感受到酥脆的塔皮散發出的奶香味。

  

另外，顆顆飽滿的夏威夷豆散發堅果的獨特風味，建議吃得時候要小口小口的咀嚼，不然同時咬兩三顆夏威夷豆可能會覺得嘴巴很痠，這實在是幸福的小苦惱。

  

 

日式高纖穀物，給我的第一印象就是很像營養棒的爆米香，既傳統又創新的烘培手法，立刻就贏得我的喜愛。使用台灣米、蔓越莓、杏仁、夏威夷果粒和南瓜子等多種堅果和水果乾，吃起來非常有飽足感。

 

 
這款十足台灣味的點心，不僅是健康的營養口糧，也是午茶時光配茶或咖啡很好的調劑。

 

   

雪花餅禮盒(10入) 250元

雪花餅，是葡吉食品(PuJeiGift) 三款伴手禮甜點之中，我最喜歡的一項。使用法國依思妮Isigny無鹽發酵奶油、蛋白、蔓越莓、海藻糖，能嚐到鹹甜的滋味，二者完全不會互相搶味。吃起來類似沙其馬的酥脆，不過口感上卻又更鬆軟和多層次。

  

 

 

 

尤其是加入蛋白跟蔓越莓果乾，時而微酸食而香甜，彷彿多款甜點融合為一體，入口後漸漸化開的酥餅，一點都不會黏牙，對於牙口不好的長輩來說，雪花餅吃起來不會太費力。

 

  

這家葡吉食品(PuJeiGift) 以東方成熟的技巧搭配西式頂級食材，打造在地超過25年的台南經典老字號。很期待這樣的產品不只在台灣發光發熱，更是能讓全世界更多的國家認識台灣的美食，讓大家知道台灣的名產不只是鳳梨酥，還有更多特色小吃及伴手禮盒。

  

(本文為葡吉食品邀稿)

 

<店家資訊>

店名：葡吉食品一店 (PuJeiGift)

地址：台南市北區成功路200號

電話：06-226 -3593

官網：http://www.pujeigift.com/

 

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