[美食] 台北 Chüan Chuan 捲捲．焦糖肉桂捲、提拉米蘇跟布丁都推薦的咖啡甜點店 (士林站)

前幾年肉桂捲的風潮席捲全台，本來以為2022年這股熱度稍微退燒？想不到今年台北卻有一家厲害的甜點店 Chüan Chuan 捲捲加入戰局，而且肉桂捲的口感跟美味度可以說是近期最強。另外，提拉米蘇跟布丁跟咖啡也很推薦。完整 Chüan Chuan 捲捲的交通、營業時間等資訊詳見文末。

Chüan Chuan 捲捲是士林2022年新開的咖啡店，由一對年輕情侶從網路宅配跟市集擺攤起家，終於在今年開設實體店面，相信之前有在市集買過他們的甜點一定不陌生。

Chüan Chuan 捲捲店家資訊

地址：台北市士林區福壽街45號1樓

從士林站1號出口出來，請不要跟著導航指引的方向，因為絕對會迷路跟找不到 Chüan Chuan 捲捲。好幾位客人汗流浹背抵達之後，都跟老闆抱怨導航讓他們迷路，其實店家有在Google標示「正門在捷運邊側，請從中正路236巷進入」。

最簡單的方式就是出站後直走，穿過馬路後，沿著捷運軌道下方，往236巷走2分鐘就會看到 Chüan Chuan 捲捲位於一棟新大樓的店面。

門口種植著一顆茂密的樹木，加上庭院擺放著一張露營桌椅，隨著陽光灑落更顯綠意盎然，讓人宛如置身在國外。

採用時下流行的白色與木質調色系裝潢，整間店環境整潔、光線明亮，光是坐在裡頭發呆都很享受。

座位數量約10張左右，包含三張雙人桌椅跟一排吧檯的座位。

鄰近結帳區域還有一張靠牆的座位。

自助茶水區上方音響有一排吸睛的貓咪，底下的置物籃可以自行取用。

Chüan Chuan 捲捲菜單價格

附上2022年 Chüan Chuan 捲捲最新價目表，如果之後有調整，請依現場為主。

美式咖啡 100元、拿鐵 120元、卡布奇諾 110元、摩卡 130元、抹茶牛乳 130元、可可牛乳 130元等。

奶油起司捲捲 110元、焦糖脆餅捲捲 120元、伯爵茶磅蛋糕 70元、抹茶紅豆磅蛋糕 70元、紅烏龍布丁 110元、烏龍茶司康 80元、巴斯克乳酪 130元、提拉米蘇 120元，每日供應的甜點不一，請參考現場。

Chüan Chuan 捲捲推薦餐點

店內主打手沖咖啡、義式咖啡、三種口味的肉桂捲、提拉米蘇、布丁等甜點，每天供應的品項不太相同，就是要讓客人時常光顧才能蒐集全部的點心。

1. 冰美式
2. 熱拿鐵
3. 焦糖脆餅捲捲
4. 奶油起司捲捲
5. 紅烏龍布丁
6. 提拉米蘇

櫃台擺放著白色的 La Marzocco 義式咖啡機，這也是咖啡店必備的機器之一。

Chüan Chuan 捲捲兩位年輕老闆本身是專業咖啡師，對於甜點也有多年的深厚廚藝，如果想喝偏酸或偏苦的味道，可以向兩位提出。

Chüan Chuan 捲捲食記心得

冰美式 110元

炎熱的天氣，最適合來一杯沁涼消暑的冰美式咖啡。

淡雅酸度的冰咖啡，做為搭配甜點的飲品，再好不過。

冰拿鐵 120元

這杯冰拿鐵咖啡，透過玻璃杯的線條更顯漸層色澤。

加入大量的牛奶，平衡濃縮咖啡的酸苦氣味，喝起來柔順平滑。

熱拿鐵 120元

有別於冰拿鐵的平滑感，這杯熱拿鐵的香醇溫潤更加明顯。

特別是上層細緻的奶泡與拉花圖案，實在是很加分。

焦糖脆餅捲捲 120元

這份讓人好吃到差點舔盤的焦糖脆餅捲捲，是原味肉桂捲的進化版本。

肉桂捲上層淋滿焦糖醬，再放上一塊Lotus蓮花餅乾，光是看到那誘人的色澤就讓人忍不住吞口水。

Chüan Chuan 捲捲的肉桂捲溫和微辣，肉桂味夠重，但是卻不會過嗆。加入焦糖醬來平衡，讓焦糖的濃郁氣味與肉桂混合而成縈繞不散的迷人香氣。

肉桂捲中心口感濕潤，最外圈則是有一點乾。吃起來質地比較鬆軟有嚼勁，比較偏向麵包，而不是甜點，搭配上層的蓮花餅乾，形成很好的層次對比。

奶油起司捲捲 110元

這款奶油起司捲捲同樣是Chüan Chuan 捲捲的經典人氣肉桂捲，也是從市集擺攤時期就廣受客人喜歡的口味。

以奶油起司淋醬搭配萊姆刨絲，在清爽跟濃郁的口感之間，取得很好的平衡，同時也沒搶走肉桂捲微辣的氣味。

它的甜度比焦糖口味稍低，風味卻十分淡雅清香，特別是尾韻能吃到萊姆的香氣跟酸味與濃郁的肉桂味交織在一塊。

紅烏龍布丁 110元

這份以高腳容器承裝的紅烏龍布丁，在焦糖醬上面放著一塊烏龍布丁，上面是帶有鹹味的鮮奶油跟一顆垂涎欲滴的櫻桃。

滑順又帶點軟嫩的烏龍布丁，入口可以感受到淡淡的烏龍茶香，質地很細緻。

搭配些許鹹香的鮮奶油跟焦糖天然的微苦氣味，突顯整份布丁的層次。

提拉米蘇 110元

將馬斯卡彭奶油、手指餅乾、咖啡液跟可可粉調配得剛剛好的提拉米蘇，特別是吸滿咖啡液的手指餅乾跟馬斯卡彭奶油的濕潤蓬鬆口感，每一口都是幸福的味道。

目前這個版本屬於大人小孩都適合，不過，如果可以推出大人版的提拉米蘇，放多一些君度橙酒應該也不錯。

整體來說，由兩位專業咖啡甜點師所打造的 Chüan Chuan 捲捲，店裡環境新穎舒適，甜點跟咖啡都很有水準。特別是混著焦糖香氣與奶油檸檬的肉桂捲，完全就是下午茶最佳甜點。再訪點的烏龍布丁滑順彈嫩也相當誘人，更別說帶我走吧這款義大利經典甜點提拉米蘇。唯一的缺點就是店內座位有限，如果沒等到座位就只能外帶或再次請早。完整 Chüan Chuan 捲捲的交通、營業時間等資訊詳見文末。

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<店家資訊>

店名：Chüan Chuan 捲捲

地址：台北市士林區福壽街45號1樓

營業時間：12:00 ~ 19:30 (每月休假日詳見IG)

IG：https://www.instagram.com/chuan.coffee/

其他：有插座、有wifi、無提供訂位、無餐點預留、僅收現金

捷運站：士林站1號出口步行3分鐘，沿著捷運軌道下方236巷走

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