這家開業40年的台北龍都酒樓中山總店,是當地人聚餐宴會的首選餐廳。這裡有著迷人的廣式片皮鴨一鴨三吃跟美味可口港式點心,想來吃烤鴨不提前一個月訂位可是不太會有位子。龍都酒樓中山總店跟內湖店地址、電話、營業時間跟線上訂餐外帶連結詳見文末。

龍都酒樓烤鴨

龍都酒樓中山總店的地址位於七條通巷弄的單行道內,距離捷運中山站2號出口近500公尺,大約步行7分鐘即可抵達。最近的停車場為林森公園地下停車場,走過來也只要4分鐘。如果不想走路,也可以把車停到餐廳門口,付費泊車。

  

龍都酒樓烤鴨

 

 

 

走進龍都酒樓中山店,挑高的天花板搭配上水晶吊燈,彷彿時空穿越到台灣經濟起飛的八零年代,這時候也是香港金融大好的年華。我一直覺得龍都酒樓餐廳的陳設裝潢,似乎就是重現經典香港電視劇的奢華風範。

龍都酒樓烤鴨

 

除了一般用餐區域,這裡也有多間包廂,很適合想要有隱私的家宴或商務聚會。一般座位跟包廂的差別在於,內用的茶資為每人40元,包廂的茶資為每桌300元。

 

入座後會看到桌上放有老派的餐巾、放置餐巾的鐵盤與餐具。

龍都酒樓烤鴨

旋轉盤放有三盤封有保鮮膜的小菜,不是免費招待,打開來就要付錢。如果不需要,記得請服務生拿走。

龍都酒樓烤鴨

最多人來這邊的吃法都是廣式片皮鴨港式點心。前者為與宜蘭鴨場契作,選用體型成熟、油質均勻成長約80天成鴨,才能做出最完美的烤鴨料理,需要事先預訂,臨時才加點可能會賣光。

 

另外,港式點心分成甜品、中點、大點跟特點。附上龍都酒樓202210月菜單,想看更多請點龍都菜單價目表

龍都酒樓烤鴨

龍都酒樓烤鴨    

龍都酒樓烤鴨  

 

 

 

龍都酒樓烤鴨  

龍都酒樓菜單  

 

 

茶資 40/

當天選用的是香片,另外也有烏龍茶、普洱茶等可以挑選。

龍都酒樓菜單

  

廣式片皮鴨 2260

包含24片的餅皮、甜麵醬一組(2入)、蔥白辣椒一組,如果要多餅皮、甜麵醬或蔥花都可以額外加購。

龍都酒樓烤鴨  

龍都酒樓廣式片皮鴨是選用宜蘭鴨場體型成熟的80天成鴨,一上桌會先讓客人拍照,接著才在桌邊片鴨並且分成兩盤上桌。

龍都酒樓烤鴨

從烤鴨側腹下刀的第一盤片鴨是連皮帶肉,能吃到脆亮的鴨皮與香甜的肉質。

龍都酒樓烤鴨

 

 

 

第二盤送上來的是將烤鴨表皮跟鴨肉完全分開,單吃香脆的鴨皮還會有卡滋的酥脆感。底層的鴨肉肉質偏瘦,適合在乎熱量攝取的饕客,建議趁熱食用,因為沒有脂肪的增色會讓冷掉的瘦肉部位吃起來有一點乾柴。

龍都酒樓烤鴨

拿起一片放在蒸籠內的饃饃餅,帶有淡淡的麵餅香氣,放上片鴨、蔥白跟甜麵醬,包裹一起吃,凸顯甜嫩的鴨肉跟香濃的蔥白,既有飽足感又清甜。

龍都酒樓烤鴨

除了連皮帶肉的烤鴨,我也喜歡烤到薄脆的鴨皮,輕盈透光又酥脆。每次來龍都用餐,餅皮幾乎都是被剩下,實在是單吃烤鴨就很美味,完全不想佔用任何胃的空間去裝

龍都酒樓烤鴨

單吃片鴨以外,還可以把把剩下的鴨肉和骨頭熬粥、煮湯或是煮成米粉湯。如果要選炒鴨骨必須外帶才行,請見文章後段外帶的心得。

 

酸菜鴨骨湯 300

二吃我們選擇的是酸菜鴨骨湯,酸菜的味道跟鴨肉的甜味達到很好的平衡,入口十分滑順且濃郁。

龍都酒樓烤鴨

龍都酒樓烤鴨    

 

 

  

燒味拼盤 480

以油雞、臘腸跟烤鴨組合而成的燒味三拼,一旁放有蒜片、花豆跟蔥油。這份拼盤的價位稍高,口味中規中矩,適合二到三人來此用餐,想每一樣肉品都吃一點的話再點選。

龍都酒樓烤鴨

龍都酒樓烤鴨    

 

鼓汁蒸鳳爪 130

香濃可口,辣中帶甜的鼓汁蒸鳳爪,輕輕一咬就皮骨分離,好吃吮指就是這個意境。

龍都酒樓烤鴨

  

蜜汁叉燒酥 150

一份三顆的蜜汁叉燒酥,入口即化的酥皮包裹著甜而不膩的叉燒,搭配上層灑落的白芝麻,越嚼越香甜。店家知道我們人多,還特地分切成六等分。

龍都酒樓港式點心

龍都酒樓港式點心    

  

蜜汁叉燒腸粉 150

比起叉燒酥,蜜汁叉燒腸粉就水嫩得多,選用偏瘦的叉燒,加以腸粉包裹,沾點旁邊類似蠔油甜中帶鹹的醬油,吃起來更有味道。

龍都酒樓港式點心

 

 

   

蟹黃蒸燒賣 160

能吃得到豬肉的鮮甜,搭配蝦肉、蟹黃、香菇,同樣是我每次來的必點品項,儘管它的價格接連番漲,卻始終讓人難以忘懷那入口的彈嫩嚼勁。

龍都酒樓港式點心

  

鮮蝦腐皮卷 180

香酥又帶著嫩脆的鮮蝦腐皮卷,腐皮到口中化開之後,迎來彈牙的鮮蝦,搭配內餡的香蔥一起入口,平衡了油膩感。

龍都酒樓港式點心

龍都酒樓港式點心    

 

燕液蝦餃 150

晶瑩惕透燕液蝦餃的外皮,Q彈不軟爛,包裹著鮮蝦等餡料,很有嚼勁卻不會過於扎實。不需要沾醬就很有味道。

龍都酒樓港式點心

  

橙汁肉排 270

這道橙汁肉排也是我上餐館必點的項目,同時也考驗著師傅的功力。先醃再炸的豬肉排,淋上酸酸甜甜的橙汁醬,吃起來相當開胃。

龍都酒樓大菜

  

小魚莧菜 320

龍都的莧菜香甜滑順,不論是配飯或是直接吃都不錯。

龍都酒樓大菜

 

 

   

砂鍋紅燒豆腐煲 360

香滑細嫩的砂鍋紅燒豆腐煲,每一口都能品嘗到豆腐吸附著濃郁醬汁的氣味。

龍都酒樓大菜

  

廣式片皮鴨 2080 (2021年底外帶的價格)

前面提到,疫情期間我外帶幾次龍都酒樓的烤鴨回去,雖然有帶保溫袋跟暖暖包持續加溫,帶回家的廣式片皮鴨的表皮都有一點縮水,還是比不上現場吃美味。

龍都酒樓烤鴨外帶

 

 

龍都酒樓烤鴨外帶    

 

蔥薑炒鴨骨 300

這道只有外帶才提供的蔥薑炒鴨骨,帶回家用氣炸鍋加熱,口味鹹香有勁,配白飯正好。

龍都酒樓烤鴨外帶

 

 

 

這家在台北烤鴨屆有一席之地的龍都酒樓的人氣廣式片皮烤鴨,靠著一隻隻讓人垂涎欲滴的廣式烤鴨擄獲台北人的味蕾。我是從每隻一千出吃到價格翻倍,希望不要再漲上去。如果真的要調價,也希望能夠龍都酒樓兼顧環境整潔,後來有一次再訪被安排到餐廳樓梯下方的座位,只要玻璃門一打開,站在門口吸煙人士傳出的濃厚菸味就會直接往內跟往下衝。如果要付一隻兩千多元的烤鴨價格順便二手菸吸到飽,真的會降低再訪的意願。順帶一提,來龍都酒樓消費滿一千元就會送一張龍都酬賓券,集滿二十張可以兌換烤鴨一隻。龍都酒樓中山總店跟內湖店地址、電話、營業時間跟線上訂餐外帶連結詳見文末。

龍都酒樓烤鴨酬賓券

感謝您喜歡我的文章,但是請不要盜用圖片或文字,如果發現有盜圖、盜文的事宜,將依法處理,謝謝。

 

<店家資訊>

店名:龍都酒樓 中山總店

地址:台北市中山區中山北路一段105181

電話:02-2563-9293

營業時間:11:30 ~ 14:3017:45~21:30

官網:http://www.dragon.taipei/

外帶點餐:https://bit.ly/3KxLaf9

 

龍都酒樓 內湖店

地址:台北市內湖區舊宗路一段58

電話:02-2796-3623

營業時間:11:30 ~ 14:3017:45~21:30

 

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