[台北美食] 老牌張豬腳飯,晚來吃不到的人氣豬腳飯、腿庫肉、腳蹄便當,延三夜市人氣美食推薦,附最新菜單

by borntoshop
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台北延三夜市的老牌張豬腳飯,在 google 有5000多則高分評價。不僅當地人愛吃,也是老司機饕客的私藏口袋名單,甚至紅到日本人來台北旅遊都會特地繞過來吃。每到用餐時間門口總是大排長龍,有一些部位太晚來還吃不到。文章將介紹老牌張豬腳飯的菜單、必點推薦品項,店家地址、電話跟營業時間放在文末。

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老牌張豬腳飯環境介紹

老牌張豬腳飯的店面就在延平北路跟民族西路口交叉口,從捷運大橋頭站走過來約10分鐘,附近有路邊停車格。

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這裡的點餐方式是不論內用或外帶都需要排隊點餐,內用需要等輪到自己點餐才可以入座。如果先進去坐下來,可是會被店員請出來。

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櫥窗內擺放著讓人垂涎欲滴的滷豬肉各個部位,同時也可以看到師傅手起刀落地處理腿庫肉,這些都是要放到便當菜裡面。

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老牌張豬腳飯的鎮店之寶有腳蹄、中段、腿庫肉、中腿跟蹄膀。如果不確定眼前的豬肉是哪一塊部位,可以對照招牌燈箱或是菜單圖片。

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除了豬肉,來這邊用餐蠻多人也會加點小菜或湯品。

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點完餐之後,拿著餐盤走向內用區。

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老牌張豬腳飯的內用座位約有20幾張座位,雖然室內空間不大,卻留有一間洗手間,同時還有一台飲水機可以自取。

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老牌張豬腳飯最新菜單

老牌張豬腳飯的菜單分成外帶便當跟內用單點,便當限外帶,內用的豬肉份量會比較多一些。

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外帶便當

腿庫便當 140元、中段便當150元、腳蹄便當 135元

 

內用單點

蹄膀 時價、中腿 時價、腿庫肉 130元、中段 130元、腳蹄 115元

高麗菜 30元、筍絲 30元、豬皮 25元、滷豆腐 15元、滷蛋 20元

味噌湯 20元、竹筍湯 30元、白飯 小10元、白飯 大20元(白飯均可加滷汁)

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另有年節伴手禮禮盒可以預購。

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老牌張豬腳飯內用心得

白飯 10元

小碗的白飯,以女生的食量來說蠻多。

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白飯加滷汁 10元

喜歡吃重口味的話,白飯可以添加滷汁不加價。

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腿庫肉 130元

我很喜歡肥瘦相間的腿庫肉,特別是富含膠質、恰到好處的肥肉,搭配維持細嫩口感的瘦肉,稍微咀嚼立即化開。

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搭配鹹香的滷汁跟跟白飯一起入口,每一口都是滿足。

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中段 130元

油油亮亮的中段色澤,光看就讓人頻吞口水。滷汁的顏色雖然偏深,不過卻不會過鹹,搭配一些蔥花點綴,視覺上看起來更加美味。

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用筷子稍微撥開就可以分解豬皮與骨頭。中段的肉量不多,反而是豬皮十分的Q彈滑嫩,也是我每次來都一定會點的部位。

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滷蛋 20元

滷蛋的質地蠻濕潤,一點都沒有乾柴的感覺。尤其是吸收了滷料的豐富滷汁,鹹香又入味。

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高麗菜 30元

煮到偏軟的高麗菜,有一點像滷白菜,味道雖然不錯,不過我比較喜歡保有脆彈的口感。

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筍絲 30元

滷得很入味的筍絲,吃起來不會太鹹,點來當作滷豬腳的配菜,增加舌尖上的清爽感,再好不過。

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味噌湯 20元

裡頭約有五到六塊豆腐的味噌湯,吸附淡雅的味噌氣味,以這樣的價位實在無可挑剃。

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整體來說,台北延三夜市的老牌張豬腳飯在 Google 擁有5000多則高分評價,原本就是當地人買便當的好地方,後來因為電視採訪爆紅到日本觀光客都來吃。建議大家剛好路過再來品嚐,不要刻意來訪,不然我會排更久。完整老牌張豬腳飯的店家資訊包含地址、電話跟營業時間詳見文末。

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老牌張豬腳飯店家資訊

店名:老牌張豬腳飯

地址:台北市大同區民族西路296號

電話:02-2597-2519

營業時間:週一至週日 11:00 ~ 20:30

FB粉絲團:https://www.facebook.com/laopaichang/

 

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