[高雄美食] 和生ナマnama的蛋黃酥，一分鐘完售的人氣日式甜點，中秋限定的蛋黃酥禮盒 (可宅配)

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高雄這家低調到只有甜點行家才知道的和生ナマ nama ，採用事先網路預訂，到店取貨、Lalamove送貨和全台宅配，通常商品才上架不到一分鐘就完售。雖然店家以販售日式甜點為主，然而中秋限定的蛋黃酥禮盒，同樣造成搶購的風潮。去年中秋節有幸吃到半顆和生ナマ nama 蛋黃酥，今年特地買一盒來開箱。完整和生ナマ nama 的店家資訊跟網路購買攻略詳見文章。

精選全台18家人氣蛋黃酥

懶人包整理：https://travelerliv.com/post-232264999/

和生ナマ nama 蛋黃酥店家介紹

這家位於高雄鼓山區巷弄內的和生ナマ nama，是一家人氣日式甜點工作室。平時以提供生乳捲、夾心蛋糕、檸檬蛋糕等，這些幾乎都是一分鐘就賣完，可以選擇全台宅配跟門市自取。

 

再次提醒現場沒有販售，也沒有提供內用，需要事先網路預訂再過來取貨。

和生ナマ nama 蛋黃酥價格與成份

價格

附上2023年和生ナマ nama的蛋黃酥最新的菜單跟價格，之後如果有調整，請依現場為主。

Nama 蛋黃酥禮盒 6入780元，宅配費用另計。

 

成份

和生ナマ nama 蛋黃酥使用的食材有法國天然無水奶油、日本九州熊本製粉、醃漬足日紅土鹹鴨蛋、低糖烏豆沙餡，每顆淨重約65g+8%。熱量這麼傷人的資訊就請直接看店家的小卡介紹。

和生ナマ nama 蛋黃酥禮盒訂購資訊

價格：780元/盒，6入裝

低溫冷凍宅配運費：

1至2盒，運費180元

4盒，運費290元

以上為本島價格，外島運費+100元

每單限購4盒，大宗訂單請詳洽店家。

和生ナマ nama 蛋黃酥保存跟加熱方式

nama 蛋黃酥從出爐日算可常溫保存5天和冷凍10天，店家建議採用冷凍延長蛋黃酥的鮮度，品嚐之前取出退到室溫即可食用。

店家分享美味加分的秘訣就是以家用小烤箱預熱10至15分鐘，用餘溫悶烤10分鐘。或是直接用160度烘烤5至8分鐘。

 

和生ナマ nama 蛋黃酥食用心得

nama 蛋黃酥 780元/盒，6入裝

和生ナマnama蛋黃酥去年的包裝真的很精美，每顆獨立包裝，外層再以日式包布巾綑綁。今年的環保材質雖然也不錯，不過總希望可以拿到去年的布巾。

將紙盒開啟後會看到一條三入的nama蛋黃酥，一共兩條被放置在紙盒內。

產品標示跟營養成分印在精美小卡上，就連每顆熱量也清清楚楚地揭露出來。

將兩條蛋黃酥取出後意外發現紙盒內還印有中文跟日文的打招呼語。

刷上的蛋液、灑落黑芝麻再烘烤的 nama 蛋黃酥，每一顆蛋黃酥都是渾圓飽滿，加上獨立凹槽跟襯紙的緩衝，讓整顆蛋黃酥即使經過宅配運送，依舊絲毫未損。

 整顆蛋黃酥拿起來會覺得揉捏得很扎實，切開來能看到浸漬濕潤的鹹鴨蛋，還透著微微地油量光澤感。

層層堆疊的酥皮包裹著低糖烏豆沙跟醃漬足日紅土鹹鴨蛋，油亮飽滿又帶有光澤感。

大口咬下能感受到多層次的鹹甜交織，在嘴裡逐漸化開，既香甜又濃郁，整顆吃完也不會膩。

去年初嚐和生ナマ nama 蛋黃酥，立刻讓我驚艷不已，尤其是去年還有提供精美布包加上拉環方便手提，就像日本送禮包裹地那般精緻。今年改成環保材質，雖然稍顯可惜，不過重點還是 nama 蛋黃酥，外層酥脆內裡柔滑的質地，讓人沈醉不已。偷偷說，2023/9/24晚上8:00，店家會開放官網今年最後一批蛋黃酥禮盒的預訂，如果文章有看到這裡的話，趕緊設鬧鐘手刀搶購！

 

大家還吃過哪些厲害的蛋黃酥？歡迎推薦給我。完整和生ナマ nama 的店家資訊跟網路購買攻略詳見文章。

和生ナマ nama 蛋黃酥店家資訊

店名：和生ナマ nama

地址：高雄市鼓山區華豐街21號

店取時間：15:30 ~ 17:30 (需事先預訂)

FB粉絲團：https://bit.ly/3rqBChL

官網：https://namapatisserie21.waca.ec/

 

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