[美食] 台北 淡水狂一鍋,火鍋第一品牌的超人氣名店,創意台式石頭火鍋,蔬食吃到飽

by borntoshop
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以創意台式鍋物聞名的狂一鍋新台式火鍋,是近年最火紅的個人小火鍋,也是夜貓族的宵夜首選鍋物。主打299元起吃雙主餐的石頭沙茶火鍋剝皮辣椒雞鍋花雕雞鍋蒜香蛤蜊絲瓜蛤蜊鍋燒酒蝦蝦鍋功夫排骨酥鍋10款台式爆炒湯底,搭配飲料、自助蔬食吧跟冰淇淋吃到飽更是超值。文末附多家淡水美食、小吃、甜點及咖啡館延伸閱讀。

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火鍋第一品牌「樂多多集團」,也就是肉多多火鍋,旗下爆紅排隊名店狂一鍋來淡水!

 

地點就在淡江大學HiCity二樓,這裡的交通位置很便利,樓下有付費停車場,搭乘公車可以「台電宿舍」下車,走過來約1分鐘。搭乘淡海輕軌在「淡金北新站」下車,步行約7分鐘抵達狂一鍋新台式火鍋淡水北新店

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店內的座位以靠窗的長排單人座、兩人、四人到六人座都有。

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多組數的客人過來可以選擇餐廳後面的區域,很像包場的感覺。

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狂一鍋新台式火鍋的用餐方式為挑選石頭火鍋湯底、肉品跟主食,以上為單份。火鍋湯底的發想概念來自台式料理的經典美食、古早味跟家常菜等加以變化出各種特色鍋物,加上石頭火鍋熱炒帶出鑊氣,注入湯汁後緊緊鎖著湯頭美味。

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另外,每日新鮮配送的蔬食自助吧,多達20種食材,像是當季蔬菜、甜不辣、貢丸、豆腐、豆皮等,想吃多少自己夾。在其他地方吃火鍋,固定的菜盤裡面可能有不喜歡的食材,在這裡可以無限量取用自己愛吃的蔬食。

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一旁的自助醬料吧放有沙茶、蔥花、蒜末、辣椒、柚子和風醬、黑醋、白醋跟醬油,大家可以自行調配或參考看板上「內湖瘦子ㄟ私房配方」,以和風醬2匙加沙茶醬2匙,再額外添加喜歡的辛香料。

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這裡還有免費的芭樂汁跟無糖綠茶可以選用,一旁是狂一鍋超狂的木瓜牛奶霜淇淋,等飯後再來吃冰。

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接著來看狂一鍋新台式火鍋的菜單,先選湯底再挑主餐跟副餐,副餐有白飯、鍋燒意麵、關東拉麵、台南在地關廟麵細麵及刀削麵。

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另外,也能選雞蛋。喜歡麵食類的話,別錯過台南在地關廟麵,有偏粗的刀削麵跟細麵兩種。

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火鍋299元起即可享用蔬食自助吧、飲料、霜淇淋吃到飽。升級369元起還能吃雙主餐,因為湯底裡面也包含一種主餐。先透露朋友點了剝皮辣椒雞湯,本來以為裡面只有剝皮辣椒與雞高湯,想不到鍋內放了滿滿的雞肉,再加上主餐肉盤,讓她吃得超飽。

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夾完蔬菜之後,準備來享用我們的餐點。

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蒜香蛤蜊生氣鍋 +梅花豬 389

以大量蒜末、蔥花翻炒,再把蛤蜊倒入鍋裡悶煮,把蛤蜊的鮮甜緊緊鎖在鍋內。

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開蓋之後,店員先請我把蛤蜊撈起來吃,蒜味十足的爆炒蛤蜊,實在香甜的沒話說。

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接著倒入高湯,就可以開始煮火鍋。

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把粉嫩色澤的梅花豬肉片放進鍋內,一煮熟後立刻撈起,搭配蔬食一起入口,能吃到豬肉帶有嚼勁的口感跟甜味。

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將豬肉片包裹著青蔥、洋蔥,沾上白醋,口味解膩又滑順。

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最後,再把台南在地關廟麵放在鍋內煮熟後,把沙茶、蔥花跟醬油與麵條一起拌勻,即完成香濃可口的乾拌麵。

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剝皮辣椒雞鍋 +經典和牛 599

這裡多數的鍋物都是現場熱油爆炒後加高湯,只有藥膳、排骨酥和剝皮辣椒雞除外,特別是在天氣微涼的時候,喝上一碗剝皮辣椒雞湯,整個人立刻暖和。

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前面提到朋友以爲剝皮辣椒雞鍋只有雞高湯,想不到送上桌看到鍋內滿滿的雞肉,她開始擔心自己會吃太飽。

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煮沸過後的雞肉,保有肉質的彈性跟甜味,讓人吃得很滿足。

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接著拿起主餐經典和牛,色澤鮮紅、油花分布均勻的牛肉,放入鍋內稍微涮幾下,變成粉紅色後即可起鍋。

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挖一口白飯配和牛,輕輕一咬即劃開的肉質,實在是享受。

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海上花 128

以花枝、蛤蜊跟魚肉片組合而成的海上花,讓喜歡吃海鮮的大家,能以實惠的價格品嚐到各種海鮮的鮮甜。

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如果你也是肉食族,又想淺嚐海鮮,不妨加點這道讓整份餐點更豐富。

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現炸排骨酥 69

這份台味十足的現炸排骨酥,大口咬下能吃到鹹香入味肉質,是一份很好的開胃菜。

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桂冠綜合餃 (私訊粉專可得好禮四選一)

狂一鍋的自助蔬食吧提供近20種食材,如果吃不過癮,記得私訊官方FB粉專,就能得到好禮四選一,包含雞腿、梅花豬、爆漿綜合丸跟桂冠綜合餃免費任選一種。

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丸子三兄弟 (填寫Google評論)

用餐填寫Google評論,還送一份丸子三兄弟,更多狂一鍋新台式火鍋的店內行銷活動,請見下方整理。

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<店內活動>

1. 拍照上傳FB/IG貼文或限時動態,即可獲得軟嫩雞腿或活力梅花豬一份。

2. Google評論即可獲得丸子三兄弟。

3. 加入樂多多APP會員,即可獲得入會禮及積分禮,集團全品牌都可以使用。

4. 私訊「狂一鍋」FB粉絲專頁即可獲得好禮四選一(雞腿、梅花豬、爆漿綜合丸、桂冠綜合餃)

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吃完火鍋之後,別忘記店內還有特色霜淇淋木瓜牛奶。

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每一口都很像正在吃木瓜牛奶的霜淇淋,綿密又香甜。

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整體來說,這家開設在淡水淡江大學旁邊的狂一鍋新台式火鍋,以10種台式創意料理結合石頭爆炒鍋物,不僅讓個人火鍋的湯底更豐富,湯頭也更加濃郁。每鍋299元起,389元以上還能吃雙主餐,加上吃到飽的蔬食吧、台式芭樂汁、無糖綠茶跟木瓜牛奶霜淇淋無限食用,難怪每到尖峰時刻總是坐滿客人。在火鍋熱區的淡水想品嚐台式創意鍋物,很推薦來這邊用餐。文末附多家淡水美食、小吃、甜點及咖啡館延伸閱讀。

 

感謝您喜歡我的文章,但是請不要盜用圖片或文字,如果發現有盜圖、盜文的事宜,將依法處理,謝謝。

(本文為邀稿)

 

<店家資訊>

店名:狂一鍋新台式火鍋 淡水北新店

地址:新北市淡水區北新路182162樓之1

電話:02-2629-7797

營業時間:週一到週五11:30 ~ 14:0017:00 ~ 24:00;週六日11:30 ~ 24:00

FB 粉絲團:https://www.facebook.com/twfondueretro/

交通:搭乘公車在「台電宿舍」下車,步行約1分鐘。搭乘淡海輕軌在「淡金北新站」下車,步行約7分鐘,附近另有付費停車場。

 

其他分店:

中和永貞店

電話:02-2927-5678

地址:新北市中和區永貞路2741

 

蘆洲集賢店

電話:02-8285-3123

地址:新北市蘆洲區集賢路2271

 

新店三民店

電話02-2917-5577

地址:新北市新店區三民路1691

 

新莊復興店

電話:02-2276-5333

地址:新北市新莊區復興路一段11樓及31

 

北大學成店

電話:02-8970-0500

地址:新北市樹林區學成路5362

 

林口昕境店

電話:02-2608-8346

地址:新北市林口區文化三路一段40223

 

竹北自強店

電話:03-657-6860

地址:新竹縣竹北市自強南路2202

 

台中精武東店

電話:04-2215-3210

地址:台中市東區精武東路103

 

<延伸閱讀>

甜點及咖啡館

特色咖啡 | 星巴克。結合淡水鐵道與幾米藝術裝置的景觀咖啡館

特色咖啡  Coffee Boom.高質感的復古文青風咖啡館/歐式麵包

小巷咖啡|山波 Simple.高質感的細緻甜點,戚風蛋糕、生奶酪、特色飲品

小巷咖啡 | P Café。淡水老街上的別有洞天咖啡館

小巷咖啡 | 曼慢咖啡。親子友善的咖啡廳,推薦檸檬磅蛋糕及黑糖拿鐵

小巷咖啡 | 海邊卡夫卡。小巧溫馨的咖啡館

景觀咖啡 | Ancre cafe安克黑咖啡.淡水河岸第一排咖啡館甜點店

雞蛋糕 | 賴記雞蛋糕。淡水人氣古早味雞蛋糕,外酥內鬆軟的好滋味

雞蛋仔 | HH冰室。淡水河景配濃厚香港味的雞蛋仔及港式奶茶

枝仔冰 | 台電冰棒。淡水人默默吃的平價冰棒,每隻10元起

日式剉冰 |朝日夫婦。邊吃人氣剉冰邊欣賞夕陽 (5款冰品心得)

景觀咖啡 | 安克黑咖啡。淡水河絕佳美景,推薦提拉米蘇及鬆餅

景觀咖啡 | 媽媽嘴。咖啡鹹食都不錯,吃完順便參觀一滴水博物館

手工甜點 | 嗜甜。淡江大學旁的高CP值甜點,推薦檸檬塔及起司蛋糕

手工甜點 | 閑恬。紅樹林站旁的手工鹹甜點,推薦提拉米蘇、檸檬塔及鹹派

 

正餐及伴手禮

古早味 | 文化阿給。一直漲價卻一直會去吃的阿給及魚丸湯組合超正點

古早味 | 黑殿飯店。捷運站旁、推薦排骨飯、大滷湯及小菜

古早味 | 可口魚丸。開業50年的傳統銅板小吃 (魚丸湯/餛飩湯/肉包)

麻辣鍋 | 磚腳麻辣鍋。輕軌紅樹林站旁的真材實料麻辣火鍋

小火鍋|狂一鍋。台式創意爆炒石頭鍋物 (20種蔬食、飲料、霜淇淋吃到飽)

小火鍋 | 丰明殿。淡大旁的肉很多個人小火鍋

薑母鴨 | 帝王食補。冬天才有開的超補薑母鴨火鍋

早午餐 | 海維克。新市鎮的精緻西式早午餐

早午餐 | 麥町吐司工房。竹圍站的豬肉排蛋吐司及鮮奶茶

早午餐  炭早商行之巷弄內的碳烤吐司三明治早午餐

英式料理 | 英國奶奶。炸魚薯條等正統英式料理搬到淡水來

日式豬排 | 勝博殿。怎麼吃也不膩的日式炸豬排飯

伴手禮 | 緣古早味蛋糕。紅到韓國的鬆軟現烤起司蛋糕

 





 

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延伸閱讀

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