[美食] 台北 葉桂英.安靜低調的咖啡館之濃醇咖啡、極品戚風蛋糕跟迷人布丁 (關渡站)

by borntoshop
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(2022.5.27更新營業時間) 這是一家從台北搬到台中,再搬回台北的葉桂英咖啡店,店名出自於老闆母親的名字,搭配極簡低調的藍色大門,還沒踏進去就能感受到這是一家有個性的咖啡店。走進店內希望每位客人都能輕聲細語,讓喜歡安靜的客人,得以在此享受不受外界打擾的私人時光。葉桂英地址、電話、營業時間跟交通資訊詳見文末。

[美食] 台北 葉桂英.安靜低調的咖啡館之濃醇咖啡、極品戚風蛋糕跟迷人布丁 (關渡站) @莉芙小姐愛旅遊

從台北芝山搬到台中西區,在20223月搬回台北關渡,老闆說:「葉桂英咖啡店,回家了!」只能說台中的朋友,不好意思。看到葉桂英咖啡館回台北,而且還新店地址選在我的生活圈,我比誰都開心。

 

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不譁眾取寵、也不跟風潮流,葉桂英咖啡館有著自己的簡約風格跟店內的規矩。像是不接待4人以上的客人,不提供wifi,不過有插座。入內請輕聲細語並且手機調靜音模式。對於想要安安靜靜地品嚐一杯咖啡、一份細緻甜點、閱讀一本書籍或是就這麼放空的人來說,這裡絕對是極佳的場所。

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新店面維持著藍色大門跟木頭把手。

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店內沒有過多的裝潢,靠著幾張簡單的木椅擺設,搭配兩面適度的開窗,迎接日光。

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我很喜歡店內這兩張沙發椅,兩張剛好不同顏色跟不同材質,搭配斜照進來的陽光,讓人覺得很溫暖。

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附上葉桂英的飲料跟甜點菜單,不喝咖啡的話,這邊也有幾款茶飲跟鮮奶茶。

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另有外帶菜單。

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手沖咖啡請參考這張。

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等待甜點跟咖啡製作的過程中,欣賞著葉桂英店內播放的音樂,當天的美式懷舊曲目,讓我不禁想像那個我還沒有出生,不過經濟卻起飛發展的年代。

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接著準備來享受我的餐點。

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卡布奇諾 160

雖然這杯卡布奇諾的拉花不算太美,口感依舊滑香順口。

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特別是上頭細緻的奶泡跟espresso濃縮咖啡的剛剛好的比例,讓整杯咖啡從第一口到最後都維持的相同的濃醇滑順。

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焦糖戚風蛋糕 120

喜歡吃戚風蛋糕的話,絕對不能錯過這份美得像藝術品般的焦糖戚風蛋糕。現打的鮮奶油擠在蛋糕山峰處,看起來可愛極了。

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質地蓬鬆的戚風蛋糕,咬起來還帶點Q彈感。

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蛋糕上面擺放著焦糖蛋白霜,入口即化的滋味,就是要讓愛吃焦糖的饕客感受多層次的焦糖風味跟香氣。

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將三者一起放入嘴中,感受蓬鬆的戚風蛋糕、滑順的鮮奶油跟化口性佳的焦糖蛋白脆餅,那無與倫比的美味,就是吸引我一再光顧的秘訣。

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布丁 120

葉桂英布丁更廣受大家喜愛,同樣在布丁上頭擠點現打新鮮奶油,加以焦糖脆片點綴。

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從側邊看布丁的組織,幾乎沒有氣孔,表面相當光滑。

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挖一口布丁放進嘴裡,估溜軟嫩的滋味實在迷人。

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唯一美中不足的地方就是當天底層的焦糖液,口味太過苦澀,在品嚐布丁的過程,會不斷伴隨著苦味,讓焦糖的香氣跟甜味被掩蓋。

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整體來說,帶著餵養挑嘴的台中饕客一身的技藝,回到台北關渡的葉桂英,在調製咖啡跟手工甜點都比早期純熟許多。我特別喜歡店內安靜的氛圍,讓台北這座喧囂城市,有一處靜謐的空間,單純地品嚐一杯咖啡、一份甜點跟一個獨享的私人時光。葉桂英地址、電話、營業時間跟交通資訊詳見文末。

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感謝您喜歡我的文章,但是請不要盜用圖片或文字,如果發現有盜圖、盜文的事宜,將依法處理,謝謝。

 

<店家資訊>

店名:葉桂英

地址:台北市北投區知行路26036

營業時間:13:45 ~ 21:45,週四公休

IGhttps://www.instagram.com/yeh_guiying/

其他:低消一杯飲料、不招待4人以上的客人、沒有wifi、有插座

 

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