[台北美食] 2023 法朋烘焙甜點坊的蛋黃酥禮盒,法式甜點手藝與傳統糕點的華麗演出

by borntoshop
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(2023.12.1更新)法朋烘焙甜點坊絕對是我心中前三名的法式點心,想不到做起中式糕餅同樣讓人驚艷。從前幾年開賣蛋黃酥禮盒,就創下一年銷售10萬顆的業績,同時也是僅次於草莓季的秒殺甜點。完整Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 地址、電話跟營業時間詳見文末。2023.12.1 更新2024法朋春節蛋黃酥預購方式跟價錢於文章。

[台北美食] 2023 法朋烘焙甜點坊的蛋黃酥禮盒,法式甜點手藝與傳統糕點的華麗演出 @莉芙小姐愛旅遊

本文僅紀錄 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊蛋黃酥禮盒及鐵盒餅乾。如果想看抹茶季跟常態性甜點食記,請點下方三個連結法朋草莓季抹茶季甜點常態甜點與部分抹茶甜點,前往延伸閱讀。 

[台北美食] 2023 法朋烘焙甜點坊的蛋黃酥禮盒,法式甜點手藝與傳統糕點的華麗演出 精選全台10家排隊名店蛋黃酥懶人包

 

[台北美食] 2023 法朋烘焙甜點坊的蛋黃酥禮盒,法式甜點手藝與傳統糕點的華麗演出 @莉芙小姐愛旅遊 

法朋烘焙甜點蛋黃酥簡介

平時販售法式蛋糕、常溫點心的法朋烘焙甜點坊,在中秋節跟春節檔期推出的蛋黃酥禮盒總是一推出就被秒殺。另外,店內的經典鐵盒餅乾禮盒也是蠻多人會挑選的品項。

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法朋蛋黃酥選用屏東鹹蛋黃、嘉義洲南鹽場海鹽,搭配LURPAK丹麥天然奶油、法國依思尼ISIGNY天然奶油、日本熊本麵粉製成的餅皮。可以發現法朋使用的食材跟陳耀訓蛋黃酥慶祝蛋黃酥都蠻相似。下圖為法朋前幾年的禮盒包裝。

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2024 農曆新年法朋蛋黃酥預訂

2024年法朋農曆春節蛋黃酥即將開賣!分成一般訂購跟大宗預訂。計劃購買農曆新年蛋黃酥記得記住這個銷售日期。

一般訂購

訂購日期:2023/12/6(三) 12:00起 (僅接受官網訂購,記得先註冊)

註冊連結: https://lerubanpatisserie.com/

自取:2024/1/8 ~ 2024/2/8

宅配:2024/1/8 ~ 2024/2/1

品項:

① 經典蛋黃酥禮盒 $920
② 欣葉聯名雙饗禮盒 $960
③ 龍年平安竹籃禮盒 $980
④ 春節版經典鐵盒餅乾禮盒 $680
⑤ 法式鳳梨酥餅禮盒$820
大宗訂購
六十盒以上的大宗訂單開放日期截止至12/1(五)
表單填寫:https://pse.is/5dabbu

法朋烘焙甜點蛋黃酥價格

經典蛋黃酥禮盒 765元/9入 (2023年12月漲價至920元/盒)

 

內含9顆蛋黃酥,附贈一個中秋節專屬提袋。換算下來,每顆蛋黃酥的價格為85元。

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法朋烘焙甜點蛋黃酥口感

蛋黃酥禮盒的外觀相當精緻,採用簍空設計的巧思,給人過節的喜慶感。而且禮盒跟提袋不僅呼應年節,同時也對應著蛋黃酥的鹹蛋黃內餡。

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打開來或看到每盒蛋黃酥有9顆,售價765元,每顆價格85元,不能單顆零售。

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連續吃了法朋蛋黃酥幾年,發現這款使用屏東鹹蛋黃、屏東紅豆和嘉義洲南鹽場海鹽製成,搭配歐洲奶油跟日本麵粉,吃起來甜而不膩。

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層次感明顯的蛋黃酥酥皮,吃起來有一點紮實,如果它的口感能再酥鬆一些會更好。

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另外,帶點濕潤口感的鹹蛋黃與綿密紅豆內餡搭配得很好,口味不會太甜。

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只是酥皮偏紮實,吃完一整顆會覺得有一點乾,建議搭配熱茶食用。

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整體來說,Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 不僅法式甜點跟常溫點心很有水準,製作傳統中式糕餅蛋黃酥更是讓人驚艷,這款中秋節跟春節限定推出的法朋蛋黃酥禮盒,更是每年讓人搶翻的品項。稍顯可惜的就是酥皮的部分口感偏乾,建議搭配茶飲食用。前兩年開始還推出與欣葉合作禮盒,可惜這個我沒有拿到,留點懸念以後有機會再補充分享。完整法朋烘焙甜點坊 地址、電話跟營業時間詳見文末。

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法朋烘焙甜點坊店家資訊

店名:Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊

地址:台北市大安區仁愛路四段30020111

電話:02-2700-3501

營業時間:11:00 ~ 20:00

FB 粉絲團:https://www.facebook.com/LeRubanPatisserie/

 

感謝您喜歡我的文章,但是請不要盜用圖片或文字,如果發現有盜圖、盜文的事宜,將依法處理,謝謝。

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:法朋烘焙甜點坊
  • 所在地址:臺灣台北市台北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-19:30
  • 店家電話:02-8978-4996
  • 評價:★★★★★


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