我一直很喜歡用香料入菜,像是羅勒、迷迭香等香料提味,不過度調味才能品嚐食材的鮮美。趁著感恩節的到來,家裡人口不多無法烘烤 …
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料理
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每次煮奶油蒜片炒蘑菇,總是一上桌很快就被掃盤清空。它在餐酒館總是能賣上幾倍的價格,使用的材料很純粹,作法又很簡單。從洗淨 …
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趁著跟朋友聚餐在家裡吃銅盤烤肉,順便準備了幾道西式開胃菜來做搭配,也能在等待肉熟之際,先吃點東西墊墊胃,這道橄欖油蒜炒鮮 …
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我一向愛吃龍蝦,前幾天好友安排紐約龍蝦行程,讓我羨慕不已。沒辦法吃到波士頓新鮮龍蝦沒關係,到好市多買冷凍龍蝦 (螯蝦) …
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從小吃到大的五木拉麵一直是家中廚房五斗櫃的常客,在家裡煮乾麵、湯麵省時又健康。這回推出了新產品麵大師系列,有三種麵條及七 …
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如果你喜歡燉煮食物,那麼使用鑄鐵鍋就能達到既省瓦斯錢,又能兼具食物美味度。這次我將以鍋寶歐風琺瑯鑄鐵鍋來示範容易上手的蘿 …
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又到了讓人期待的草莓季,加上我的生日也快到了,今年乾脆效仿朋友丸子來自製生日蛋糕,我選擇的是滿滿的草莓奶油起司塔。文末附 …
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這款超簡單的迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯,只要四個步驟,調味、烘烤、翻面跟擺盤,靠著香料、鹽跟橄欖油簡單提味帶出食物風味,就能把 …
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麵包吐司 Bread & Toast
[食譜] 鹽奶油麵包卷 Salted Butter Rolls.零失敗的鹽可頌,可手揉、麵包機或攪拌機料理
by borntoshopby borntoshop前些日子在日本吃到一種外表像可頌,吃起來卻像餐包的鹽奶油麵包卷 Salted Butter Rolls (鹽可頌/海鹽奶 …
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有時候做菜就是圖個方便跟快速,在忙碌的生活與在家料理尋得一個平衡。這兩份豆瓣醬食譜就算是新手也可以輕鬆上手唷! &nbs …