常常到外面吃鐵板燒或是西餐，我總是會被一道軟殼蟹或是軟殼龍蝦給吸引，喜歡它酥酥脆脆的口感，加上整尾都可以食用的方便性，所 …
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料理
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隨著天氣轉涼，我又開始物色在野餐上能夠美美的登場的食物，像是杯子蛋糕(Cupcakes)就是很好的選擇，用紙盒盛裝成一小 …
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自己動手做蔥油餅一點都不難，如果家中有攪拌機或是麵包機更是省事。 我家的麵包機不只被我拿來作麵包、饅頭跟果醬 …
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看電視的時候總是愛邊啃雞翅或雞腿，不過吃慣了自製的滷雞腿之後，反而不習慣外面的味道。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱 …
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一不小心就讓人多吃好幾碗飯的客家小炒，是很開胃又適合當下酒菜的料理，也是我喜歡的客家菜之一。 這次要跟大家分享的是開胃料 …
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Pagana 是一家在布拉格四千多家餐廳脫穎而出，靠著不是傳統捷克料理而是義大利料理，讓我對這家餐廳興起好奇。 …
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有一款鍋子不用放油就能煎煮，還可以烘烤麵包，煎魚的時候還不用擔心會臭黑搭(燒焦)。 這款全能平 …
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工欲善其事，必先利其器。有好的鍋具能讓煮夫煮婦們輕鬆變大廚。 這次來參加來自日本的朝日調理器的 …
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記得我去年曾示範過迷迭香蒜炒白蝦，口味上偏清淡。這次要跟大家分享的是超下飯的橄欖油辣炒鮮蝦，比前一道味道更重些，配飯吃正 …
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佛卡夏 (Focaccia)是義大利的家常麵包，作法跟披薩有些類似，只是口感更為扎實，可以變化出多種口味，是一 …