這次入住花蓮捷絲旅飯店,剛好緊鄰著知名小吃,橫跨一條巷子就抵達開業70年的老店液香扁食

液香扁食   

前一天抵達旅館為了找停車位,看到大排長龍的隊伍,這才發現原來我們離美食這麼近,隔天中午便前往體驗。>>查詢花蓮748家旅館飯店房價 (使用booking訂房)

液香扁食   

液香扁食占據了兩個店面的位置,可以想見生意有多好。

液香扁食   

寫文的時候才知道原來花蓮的扁食之所以這麼有名,最大的因素就是蔣經國先生曾多次到訪「液香扁食」用餐,一試成主顧的關係讓花蓮扁食聲名遠播,同時也奠定這家店的知名度。

 

 

走進店裡先是看到櫥窗內等待烹煮的扁食軍團,更讓人好奇整家店只賣一種商品到底有多厲害。

液香扁食   

座位區的部分相當寬敞,到訪的時候是非假日,外帶的客人比內用的觀光客多很多。

液香扁食   

液香扁食  

結完帳之後,找了喜歡的位置入座等待扁食上桌。

 

扁食湯 65

以紙碗盛裝約9顆的扁食,加上切段芹菜跟油蔥酥讓湯頭味道更好。

液香扁食   

 

顆顆飽滿的扁食,看似皺皺的餡料皮,吃起來還保有Q彈的口感,還好沒有煮過頭,我還蠻害怕軟爛的外皮。

液香扁食   

大口咬下品嚐多到快滿出來的餡料,鹹度適中、料多味美超滿足。不過這樣的捏料手法不見得每個人都喜歡,與我同行的旅伴就比較喜歡料少的扁食,可見得每個人的口味都不太一樣。

花蓮扁食   

整體來說,液香扁食有一定的美味度,不過卻沒有以後吃不到怎麼辦的感動。算是一家路過可以試試看,專程前往也許會期望過高。有機會到花蓮市區玩,不妨來試試看讓蔣經國先生流連忘返的道地花蓮小吃液香扁食>>查詢花蓮748家旅館飯店房價 (使用booking訂房)

 

<店家資訊>

店名:液香扁食

地址:花蓮市信義街42

電話:03-832-6761

 

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