[美食] 台中萬客什鍋．人氣平價個人火鍋、石頭火鍋、燒酒麻香鍋、烏骨雞鍋、牛奶鍋 (美村店) @莉芙小姐愛旅遊

（2021.3.31更新）這家在台中有四家分店的萬客什鍋，是當地人默默吃的人氣小火鍋，主打平價石頭爆炒火鍋、燒酒麻香、烏骨雞鍋、蛤蠣絲瓜鍋跟牛奶鍋等個人鍋物。目前，除了漢口本店暫時沒有提供線上訂位，僅接受電話預訂，其餘三家分店都可以在網路預約。文內將附上完整線上預約、各分店資訊以及多家台中住宿心得及美食延伸閱讀。2021.3.31更新，萬客什鍋台北八德店於4.1試營運資訊跟訂位方式。

以石頭火鍋、燒酒麻香鍋跟多款老饕精選鍋物聞名的萬客什鍋，提供超過30種口味的個人火鍋，靠著價格實惠跟細緻的食材擄獲當地人的味蕾。原本到台中我都會到訪輕井澤系列的餐廳，自從在地朋友推薦萬客什鍋給我之後，我又多了一家喜歡的台中火鍋口袋名單。>>搜尋台中1572家旅館優惠房價

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1. 萬客什鍋美村、崇德跟青海店菜單

2. 萬客什鍋各分店線上訂位、地址跟電話

3. 萬客什鍋食記分享

索引目錄

萬客什鍋美村、崇德跟青海店菜單
萬客什鍋各分店線上訂位、地址跟電話
萬客什鍋食記分享

萬客什鍋美村、崇德跟青海店菜單

萬客什鍋的特色鍋物為石頭爆炒火鍋、燒酒麻香、烏骨雞鍋、蛤蠣絲瓜鍋跟牛奶鍋。每鍋均附菜盤、副食跟主餐，平日免收服務費，國定假日灼收一成服務費。附上官網各家分店的菜單，給大家參考。

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萬客什鍋美村店菜單 (2021年1月更新，之後如果內容有調整，請依現場為主。)

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萬客什鍋崇德店菜單 (2021年1月更新，之後如果內容有調整，請依現場為主。)

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萬客什鍋青海店菜單 (2021年1月更新，之後如果內容有調整，請依現場為主。)

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萬客什鍋各分店線上訂位、地址跟電話

萬客什鍋美村店

地址：台中市西區美村路一段185號

電話：04-2305-1333

線上訂位：https://bit.ly/38PFdZA

萬客什鍋漢口店

地址：台中市北區漢口路四段16號

電話：04-2297-5686

線上訂位：暫時沒有開放，請電話預約

萬客什鍋崇德店

地址：台中市北區崇德路一段479號

電話：04-2238-6622

線上訂位：http://bit.ly/3aXHkNr

萬客什鍋青海店

地址：台中市西屯區青海路二段246-15號

電話：04-2708-6722

線上訂位：https://bit.ly/3rMVpDl

萬客什鍋台北八德店（2021.4.1開始試營運）

地址：台北市松山區八德路四段217號

電話：02-2748-5133

營業時間：11:30 ~ 04:00 (試營運期間營業至02:00)

線上訂位：試營運期間，僅提供電話預約跟現場候位，暫不開放網路訂位

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萬客什鍋食記分享

我到訪的是美村店，店內的座位還算寬敞，即使整間餐廳都坐滿，也不會讓人覺得很擁擠。

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自助式醬料區放有日式醬油、辣椒、蒜泥、蔥花切片等品項。

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大家可以參考萬客什鍋的好吃醬料秘訣來調製。

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現場還有提供無限飲用的白開水跟檸檬風味紅茶。

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沒多久，菜盤、鍋底、肉盤跟主食就送上桌，準備來品嚐我們的鍋物。

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石頭烏骨雞火鍋280元 (主食雞蛋+0元)

菜盤內放有滿滿的蔬菜、菇類、絲瓜、玉米、蟹肉棒、米血糕、貢丸、豆腐等食材，沒有太多加工食品。

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這鍋石頭爆炒火鍋先以薑片跟麻油來爆炒烏骨雞，接著加入高湯，讓湯頭喝起來帶有麻油與薑片的香濃甘甜口感。

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因為怕吃太多，所以主食的部分挑選的是雞蛋一顆，大家可以自由選擇白飯或加價其他主食。

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本身就很有味道的烏骨雞，肉質細嫩，直接吃就很不錯。

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不過，沾上店家提供的胡椒粉，味道更是一絕

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牛奶起司鍋豬肉 368元

看著店員將整罐牛奶倒入這鍋豬肉牛奶起司鍋，香醇的牛奶氣味隨著加熱的火鍋逐漸瀰漫在空氣之中。

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趕緊把蔬菜先放進牛奶鍋內烹煮。

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主食換成滷肉飯 +16元

這份一半肉鬆、一半滷肉的滷肉飯，鹹香的味道，吃起來相當順口。

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主餐選擇的是粉嫩色澤的梅花豬肉，光看就讓人食指大動。

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接著把肉片放進牛奶鍋內，煮到全熟趕快撈起，讓豬肉呈現最美味的狀態與嫩度。

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整體來說，這家在台中有四家分店的萬客什鍋，從一間小店創立拓展至今的規模。店內主打石頭爆炒火鍋、燒酒麻香、烏骨雞鍋、蛤蠣絲瓜鍋跟牛奶鍋等個人鍋物，靠著平易近人的價格跟細緻的食材，在台中一級美食戰區佔有一席之地。吃完之後，朋友跟我說，我忘了點店內的另一項招牌麻油炸蛋，只好留待再訪的時候吃。如果你也喜歡吃火鍋，到台中玩，很值得過來一試。文末附多家台中住宿心得及美食延伸閱讀。>>搜尋台中1572家旅館優惠房價

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