這家在 Google 擁有1.8萬則高分評價的公正包子跟周家包子都是花蓮當地知名人氣小吃，兩家各有擁護者。2023年11月底公正包子搬到新家，環境明亮更寬敞一些，價格依舊維持每顆5元包子跟每顆蒸餃3.5元的超實惠價格。完整公正包子最新店面地址、電話跟營業時間詳見文末。
花蓮公正包子交通與環境
公正包子新家的位置對面就是廟口紅茶，大家可以一次吃到兩家名店。附近都是紅線，請大家一定要停好車再走過來。可惜我到訪的日期是廟口紅茶休假，只好下次再訪。
不論是在公正包子內用或外帶都需要排隊填單點餐，內用跟外帶的菜單顏色不同，別拿錯了！
維持跟公正包子舊店一樣開放式內場，可以看到工作人員揉捏跟蒸煮包子的過程。
另一側的騎樓區有約8張桌子可供內用。旁邊還設置回收區跟洗手台。
等待餐點的時候會一直看到很多外帶包裝的包子，好多旅客都是買好幾袋。
內用的話，則是用紙盒承裝的包子跟蒸餃，酸辣湯跟飲品都是必點的配餐。
花蓮公正包子最新菜單價格
以下為公正包子2023/2024最新價目表，內用跟外帶價格都一樣。如果之後有調整，請依現場為主。
主食的小籠包每顆 5元、蒸餃每籠 35元、湯餃每碗 50元。
麵食類有肉焿麵 40元、肉焿米粉 40元、酸辣麵 40元跟酸辣米粉 40元。
酸辣湯 25元、貢丸湯 25元、肉焿湯 元、赤肉清湯 25元。
飲品有紅茶 30元、豆漿 30元、紅茶豆漿 30元、冷泡茶30元跟鮮奶茶 40元
涼冷包子十顆 60元、蒜頭醬油100元 跟對味辣椒100元。
另有全台冷凍宅配，運費180元至330元。
新店面生意好到連縣長夫婦都分別送花籃。
花蓮公正包子食記心得
入座後可以在桌上看到店家自製的蒜頭醬油跟對味辣椒，沾點調味料提味也不錯。如果喜歡，還可以買回家。
小籠包 5元/每顆
顆顆飽滿的公正包子，包子麵皮鬆厚柔軟、麵香十足。
潤澤油光的豬肉內餡調味適中，搭配外層偏甜有嚼勁的麵皮，口感十分Q彈。
稍微可惜的地方就是豬肉餡的肥肉比例有一點高，如果剛好咬到一整坨都是肥肉，會覺得蠻膩口。
紅茶豆漿 30元
清淡的紅茶加上濃郁豆漿調和成絲滑順口的紅茶豆漿，味道很清爽，搭配略微油膩的肉包來食用，剛好能舒緩口中的氣味。
整體來說，搬到新家的公正包子，小籠包的價格維持跟舊址一樣沒有調漲，以現在高漲的物價來說，每顆5元的小籠包實在是便宜。值得一提的是，花蓮這裡的小籠包都是縮小版本的肉包，所以內餡的比例會跟我們期待的小籠包有一點不太一樣，把它想像成迷你肉包即可。完整公正包子最新店面地址、電話跟營業時間詳見文末。
花蓮公正包子店家資訊
店名：公正包子
地址：花蓮縣花蓮市仁愛街46號
電話：03-834-2933
營業時間：09:20 ~ 21:00
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