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[美食] 台北 巷弄裡的噠噠聲之人氣焦糖烤布蕾及手工蛋糕 (板橋站/中山站）

by borntoshop
發布日期： 更新日期：

（2022.9.7更新）躲在中山區巷弄內的焦糖烤布蕾跟每日限量甜點，你吃過了嗎？2019.9.7更新，原本下午會到中山站販售的「巷弄裡的噠噠聲」現在在板橋開店面了，完整地址詳見文末。本文前半段將更新板橋店的地點跟品嚐心得，後半段保留原先在中山站的行動車販售體驗，因為老闆有說過每個禮拜都會盡量找一天到中山站讓老客人回味。

[美食] 台北 巷弄裡的噠噠聲之人氣焦糖烤布蕾及手工蛋糕 (板橋站/中山站） @莉芙小姐愛旅遊      

 

板橋站新址

 

從捷運板橋站走到新地址大約7分鐘的路程，由於店名是Une Ruelle Calme 巷弄 (巷弄裡的噠噠聲)，所以完全不意外老闆會把新店面地址選在巷弄內。

 

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光看外觀，如果不是身處在熟悉的台灣，一瞬間會讓人以為我到了東京的咖啡甜點小店，木質裝潢的設計搭配復古編織藤椅，說有多文青就有多文青。

 

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入口處擺放著老闆的三輪車，之前就是騎著這台攤車從板橋到中山站，讓大家品嚐到美味的烤布蕾。

 

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門口有兩張雙人座椅，是店內唯一的座位。

 

 

 

室內則是提供站位的長桌，桌子下方有置物櫃跟掛勾可以放東西。

 

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我很喜歡檯面上安裝的自助取水區。

 

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店內雖然不大，不過裡頭還有設置一間洗手間讓客人使用，這一點很加分。

 

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接著來介紹甜點櫃內的點心們，當天的甜點放有焦糖烤布蕾、伯爵紅茶戚風跟香蕉蛋糕。偷偷說，他們家的肉桂蘋果蛋糕也很好吃。

 

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牆上的黑板寫著Une Ruelle Calme 巷弄 (巷弄裡的噠噠聲)飲料的品項清單，內用的低消是每人一項商品，其實很容易就達到，加上品項的單價都不高。

 

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接著就準備來品嚐老闆的手藝。

 

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焦糖烤布蕾 50元

 

炙燒過後的烤布蕾表面呈現焦糖狀的色澤，光是聞到香甜的氣味就足以讓人沈醉。

 

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快速地拍完照之後，立刻挖一口往嘴裡送，依舊是記憶中綿密的質地。搭配上層的焦糖片一起吃，卡滋卡滋的口感，真的超享受。

 

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冰拿鐵 65元

 

之前都只有買甜點，現在巷弄裡的噠噠聲有了店面之後，終於可以點飲料配點心。這杯唯美漸層的冰拿鐵喝起來很順口，咖啡豆的酸苦完全被牛奶的甘甜給中和。

 

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中山站舊址

上次在BonBon Hair剪髮時，看到一台三輪車剛經過，後頭卻跟著好多人，實在是有趣，原來大家都是跟著卡達車的美食香而來。後來聽朋友說才知道這台甜點腳踏車的厲害，原來我離甜點這麼近都不知道。

 

某一天剛好下午人在中山區，查了一下老闆的網誌更新，於是和友人一起等三點半。

 

巷弄裡的噠噠聲會在部落格寫上今天提供的甜點以及營業地點，目前都是在怪獸廚房小火鍋對面的大樹下。營業時間約從三點半開始，東西賣完就回家了唷！

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果真，沒多久就看到老闆騎著三輪車而來，先是熱情地跟我們幾位最早到的客人寒暄一下，便開始準備開張。

 

小小的檯子擺滿了今天販售的甜點 – 肉桂蘋果蛋糕，以及鎮店之寶的焦糖烤布蕾，因為太搶手，老闆規定每人限購兩個。

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點完之後，老闆便在檯子後面現烤，由於現烤的焦糖放太久會變軟不好吃，所以老闆強力建議大家在20分鐘內吃完，不然真的會沒那麼可口，枉費他的苦心。

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開香(箱)囉！瞧瞧這精美的紙袋，上頭看不清楚是馬鈴薯還是花生的圖案。

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焦糖烤布蕾 45元 50元

溫熱的焦糖，輕輕一敲竟然整塊站起來，到也成了一種美感，冰涼的布蕾口感十分綿密細緻，越往下挖還能吃到香草籽的顆粒，整份甜點的甜味主要靠上層的焦糖在支撐，整體來說不會太甜。

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肉桂蘋果蛋糕 45元

小巧可愛的方型肉桂蘋果蛋糕，包裝上還畫上一顆小蘋果，肉桂的氣味並非每個人都能接受，如果你愛這一味，千萬別錯過老闆自製的手工蛋糕，底層還夾著一片片蘋果，吃起來略微濕潤的口感，應該配一杯熱茶就更完美！

[美食] 台北 巷弄裡的噠噠聲之人氣焦糖烤布蕾及手工蛋糕 (板橋站/中山站） @莉芙小姐愛旅遊  

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如果下午三點過後人剛好在中山站一帶，建議可以過來試試看人氣焦糖烤布蕾唷！2019.5.10更新，原本下午會到中山站販售的「巷弄裡的噠噠聲」現在在板橋開店面了，暫時都不會到中山站來，想要品嚐美味的焦糖烤布蕾只能到板橋，完整地址詳見文末。更多中山站周邊美食請見延伸閱讀。

 

<周邊美食延伸閱讀>

鬆餅 ｜ FLIPPER’S。日本奇蹟般美味舒芙蕾鬆餅 (台北誠品南西店)

鰻魚飯 ｜ 江戶川鰻魚飯。來自日本的人氣鰻魚飯 (2019年新開店)

咖啡｜角公園咖啡。在老宅享受樸實甜點咖啡 (不限時/wifi/插座)

咖啡 ｜ Coffee Stand by me。推薦黑糖拿鐵跟鍋煮奶茶 (不限時/wifi/插座)

咖啡 ｜ 日子咖啡。美味戚風蛋糕搭配濃醇咖啡 (平日不限時/wifi/插座)

甜點｜ Hoto Cafe。日式溫馨手作甜點(檸檬塔/戚風蛋糕) (平日不限時/wifi)

甜點｜伊藤久右衛門。京都宇治百年茶舖的海外分店，抹茶控必訪

早午餐｜佐曼咖啡館。人氣早午餐咖啡館

 

<店家資訊>

店名：Une Ruelle Calme 巷弄 (巷弄裡的噠噠聲)

地址：新北市板橋區民權路205巷5弄1號1樓

營業時間：13:00 ~ 19:30、週一公休

 

 



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16 comments

Michelle米雪兒 2015-07-19 - 13:15:26

焦糖烤布蕾看起來也太美味了啦!!
版主回覆：(07/20/2015 01:44:21 PM)
超美味啊!! 我去幾次都撲空, 這次終於買到了, 開心!!

嵐嵐* 2015-07-19 - 15:59:38

布蕾看起來上面的焦糖很脆欸~~
感覺很好吃的樣子~~~
版主回覆：(07/20/2015 01:46:36 PM)
嵐嵐好眼力!! 焦糖脆到會站立呢!!

Shine HU 2015-07-19 - 19:38:11

好甜蜜的焦糖~推
版主回覆：(07/20/2015 01:49:58 PM)
甜到心頭呢~~~

大食女 2015-07-19 - 20:04:16

布蕾很讚~~我也很喜歡他的香蕉蛋糕!!! 裡面還有香蕉泥,超讚的!!!
版主回覆：(07/20/2015 01:55:19 PM)
朋友也說香蕉蛋糕好吃..可惜我這幾次去都是賣肉桂蘋果

奈奈 2015-07-19 - 20:05:01

天兒阿~~ 放開那個布蕾 (交給我吧~~(被毆飛
推推~
版主回覆：(07/20/2015 01:56:30 PM)
哈~~布蕾早就在我肚子裡頭 (勝)

小芝芝 2015-07-19 - 20:53:33

歐~~~在路邊就賣起來了耶!!!!
版主回覆：(07/20/2015 01:57:45 PM)
是不是!!這家可厲害了

♡米兒♥小如♡ 2015-07-19 - 22:24:42

我超愛他們家的布蕾說
超好吃的！
而且小黑人每次都會說：三點半囉！可以去啦
哈哈~~~((我們住中山站附近~哈
版主回覆：(07/20/2015 01:59:36 PM)
怎麼這麼好?!
我也想住在中山站附近, 美食超多耶

Suger25 2015-07-19 - 23:11:26

推推推
看起來好好吃喔!!!
我愛那布蕾~
版主回覆：(07/20/2015 02:00:58 PM)
真的超好吃阿~~~

Kelly&Natalie 2015-07-20 - 09:37:47

推推
我還沒吃過 好想吃阿~~~~
版主回覆：(07/20/2015 02:03:41 PM)
一定要去試試…不會後悔低

草芽 2015-07-20 - 11:41:49

好想試他的布蕾噢！！！ 看起來好贊><
還有他們的包裝未免也太可愛了吧XDD～～～
推推
版主回覆：(07/20/2015 02:05:22 PM)
布蕾超級好吃~~~~
對阿..很精美的紙袋呢

米兒&三分像料理 2015-07-21 - 00:00:08

哇哇哇!
脆焦糖感覺很棒!!!
版主回覆：(07/22/2015 09:44:55 PM)
超級好吃阿~~這時覺得住在附近的人真好

白白 ♥ Abby ♥ 2015-07-21 - 00:00:48

我都還沒遇過 !!
好想吃阿 ~~~~
版主回覆：(07/22/2015 09:46:55 PM)
有機會會路過一定要試試看阿!!

Kate 2015-07-21 - 01:52:03

超級想吃的~~~~我好愛布蕾兒
版主回覆：(07/22/2015 09:51:24 PM)
布蕾真是人間極品阿~~

ㄚ芬 2015-07-21 - 15:48:44

好特別
竟然是路邊攤嗎
看照片
以為你是介紹哪個高級店家呢
版主回覆：(07/22/2015 10:05:16 PM)
是超厲害的搶手甜點呢~~哈

寶兒 2015-07-25 - 15:25:15

布蕾看起來好好吃
有機會也要去買來吃看看^^
版主回覆：(07/26/2015 09:28:02 PM)
一試成主顧啊!! 這家真的大推

V 女王 2015-07-26 - 02:31:24

那布蕾再呼喚我，我也要買來吃，流口水~~
版主回覆：(07/26/2015 09:18:53 PM)
說著說著我也好想吃唷~

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