[台南美食] 所長茶葉蛋。台南人氣伴手禮、年節禮盒、團購美食 (門市販售/網路訂購/宅配)

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提到台南人氣伴手禮，這家位於台南新化區的所長茶葉蛋，絕對是榜上有名。靠著一顆茶葉蛋攻佔全台灣15家門市據點，它更是辦公室團購美食之中的常客。目前除了門市販售以外，也可以在網路訂購、宅配到家。

  

之前曾經跟辦公室的同事團購過幾次所長茶葉蛋，試過加熱來吃或是從冰箱取出直接吃，兩種口感都蠻不錯，當作下午茶的點心或追劇時的零嘴都適合。我之前都是吃原味茶葉蛋，這次品嚐了所長茶葉蛋的幾款暢銷口味，吃完立刻秒懂為什麼它會如此對台灣人的胃口。接下來將一一為大家介紹。

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好事蛋生禮盒

光看外盒就讓人愛不釋手的好事蛋生禮盒，當作年節禮盒送人正好。

   

紙盒上寫著「人生就像…」，到底是什麼樣的茶葉蛋呢？不禁開始期待到底打開來會看到什麼畫面？

  

「有裂痕」的茶葉蛋這幾個字真的闡述得很貼切。

  

轉開蛋殼之後會看到裡頭放有甘梅茶葉蛋跟紅鑽茶葉蛋各一包，每包六入。

  

 

色澤較淡的是甘梅茶葉蛋，才剛剪開包裝袋，立刻聞到陣陣清香。

  

 

這款甘梅茶葉蛋以淡雅的梅子香氣混著茶葉香味，營造出甜甜鹹鹹的好味道，同時徹底顛覆我對茶葉蛋既定的印象，喜歡梅子口味的話，絕對會愛上它。

  

 

另一包茶葉蛋，從蛋殼略微深沈的色澤跟飄逸的中藥配方，能猜得出這款是使用頂級金鑽紅殼蛋放進獨門中藥熬煮，另外加入特殊比例的黃耆與黑棗，顏色赤如紅鑽，美稱為「可以喝的茶葉蛋」，就是眼前的紅鑽茶葉蛋。其中，滷汁可以保存下來搭配料理、麵食等作變化。

  

這款茶葉蛋也是裡面我最喜歡的口味，不外乎溫潤的口感，搭配Q彈的蛋白組織與細膩的蛋黃塊，隨著咀嚼時在嘴裡感受出每一口都是富郁清香的味道。

  

 

辣味茶葉蛋

能吃辣的話，絕對要買這份10入的辣味茶葉蛋，同樣使用嚴選營養M級雞蛋，加入獨門中藥材跟特選辣椒製成，在袋子內還能看到一堆堆辣椒子跟辣椒皮。

  

 

本來還擔心會太辣、無法駕馭，不過撥完蛋殼之後，立刻咬下一口，差不多是小辣的辣度，對於平時能吃微辣的老饕來說剛剛好。很能吃辣的話，還可以把湯汁跟辣椒皮拌入辣味茶葉蛋裡頭一起吃，辣度會更顯層次。

  

 

 

【蛋願人長久】四囍蛋禮

如果想找一份別出心裁、又具台灣味的禮品，這款【蛋願人長久】四囍蛋禮 是很棒的選擇。光是外面這條花布上細緻的繡花圖騰，就足以讓人感受到送禮者的用心以及台語講的「厚禮數」。

  

解開花布會看到手繪圖案的母雞、蛋巢、雞蛋跟所長茶葉蛋，搭配俏皮的文字「蛋願你我，長長久久」更顯得有意思。

  

 

裡頭放有四顆富郁清香的紅鑽茶葉蛋，也是我覺得這次品嚐眾多款式的茶葉蛋之中，口感最極致的美味。

 

 

 

鐵滷蛋

使用手工翻炒滷製而成的鐵滷蛋，口感介於茶葉蛋跟鐵蛋之間，色澤偏深但是不到暗沉。

  

蛋白的部分滷到完全入味卻又不會太重口味，細膩之中帶點沙沙感的蛋黃，一吃就入口即化。如果你怕鐵蛋太過有咬勁的滋味，吃一口所長茶葉蛋的鐵滷蛋，肯定會為之驚艷。

  

 

品嚐完幾款所長茶葉蛋的人氣商品之後，我對於它從嚴選食材、堅持多道滷製工序、殺菌保鮮到精美包裝，印象相當深刻，難怪它可以在激烈的伴手禮市場於全台15家門市及網路通路佔有一席之地。嘴饞的時候，不妨丟掉手邊的洋芋片，來顆營養的茶葉蛋吧！文末附15家門市地址及網路購物首頁給大家參考。

 

最後，來看一段史上最龜毛的茶葉蛋是怎麼製作。

 (本文為邀稿)

 

<店家資訊>

店名：所長茶葉蛋

官網：https://www.sheriffteaegg.com/

FB粉絲團：https://www.facebook.com/sheriffteaegg/

門市資訊：

台北板橋店 ｜ 新北市板橋區縣民大道二段7號B1F (020-2)

台北南港店 ｜ 台北市南港區忠孝東路七段371號B1 (櫃位B18)

台中泰南店 ｜ 台中市后里區安眉路113號 (台中泰安休息站)

南投竹山店 ｜ 南投縣竹山鎮大公街38-5號 (紫南宮旁)

雲林西螺店 ｜ 雲林縣西螺鎮振興里2號 (西螺服務區北站內)

嘉義檜意店 ｜ 嘉義市東區林森東路38號 (檜意森活村內)

台南新化店 ｜ 台南市新化區忠孝路19號 (所長創始店)

台南安平店 ｜ 台南市安平區安平路452號

台南東山店 ｜ 台南市東山區枋子林74之6號 (東山休息站)

台南赤崁店 ｜ 台南市中西區民族路二段395號

台南崇德店 ｜ 台南市東區崇德路833號

台南佳里店 ｜ 台南市佳里區延平路180號

高雄自由店 ｜ 高雄市左營區自由二路411號

高雄瑞隆店 ｜ 高雄市前鎮區瑞隆路404號

高雄佛館店 ｜ 高雄市大樹區統嶺路1號

 

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