[台中美食] 2024 不二糕餅（不二製餅）．傳承彰化人氣排隊蛋黃酥名店不二坊的極品伴手禮 @莉芙小姐愛旅遊

（2024.8.15 更新台北跟台北快閃資訊）說到台灣傳統糕餅蛋黃酥，就屬位於彰化的不二坊（原名不二家）蛋黃酥最狂。平時就是大排長龍的陣仗，每到中秋節跟春節等年節送禮的節慶，排隊的人潮更是漫延到看不見為止。好在台中在今年夏天開設了不二糕餅（原不二製餅），據說是傳承自彰化的不二坊的傳統極品美味點心。文末附台中住宿心得及美食延伸閱讀。

不二糕餅的交通位置

開設於南屯區的不二製餅，門口跟附近雖然都有停車格，不過早就被來買蛋黃酥的人潮給擠滿，如果有兩個人同車的話，可以一個人先下來拿號碼牌，另一個人慢慢繞找車位。

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我是在八月中暴雨當天到訪，本來以為暴雨襲擊加上並非中秋節前夕，人潮應該不會太洶湧，不過我實在小看台灣人有多愛吃蛋黃酥以及不二製餅的魅力。即使雨大到撐傘也會濕身的情況，為了怕買不到蛋黃酥，我還是衝下車趕緊到店裡頭排隊。>>搜尋台中1572家旅館優惠房價

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不二糕餅的最新價格

附上2024年不二糕餅（原不二製餅）的最新菜單價格，如果之後有調整，請依現場為主。

蛋黃酥6入 320元、蛋黃酥12入 640元、檸月酥6入 280元、檸月酥12入 560元跟茶鳳黃8入 280元。

小月綜 300元、小茶蛋 300元、大月綜 600元、茶蛋組 600元跟茶月組 560元。

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不二糕餅2024網路預購

個人預訂

中秋個人預訂日期：2024/7/15(一)、7/16(二)、7/18(四)、7/19(五)早上10點開始，訂滿為止。

購買連結：https://oneonlybakery.com/

備註：可自取及宅配出貨的日期，9/11(三)為中秋前最後出貨日，9/12(四)-9/28(六)暫停宅配。

預購商品：

蛋黃酥 (6入) $320
蛋黃酥 (12入) $640
茶蛋組 (蛋黃酥6入+茶鳳黃8入) $600
品牌大紙袋 $10
品牌小紙袋 $5

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企業預訂

中秋企業預訂日期：2024/7/1 ~ 7/14 額滿提前截止

訂購須知連結：https://reurl.cc/3XqQ1L

訂購單下載連結：https://reurl.cc/lQ2qLl

備註：

單筆金額需滿$50,000元以上 (不含運費)。
發送信件不等於預訂成功，需等候人員通知；提前發送之信件不予受理。
如企業預訂額滿將發公告，恕不另行通知。
9/11(三)為中秋前最後出貨日，9/12(四)-9/28(六)暫停宅配。

預購商品：

蛋黃酥 (6入) $320
蛋黃酥 (12入) $640
茶蛋組 (蛋黃酥6入+茶鳳黃8入) $600
品牌大紙袋 $10
品牌小紙袋 $5

不二糕餅現場購買方式

進到店內就看到大家眼睛都望著櫃檯的方向，分散開來站著，詢問了一位客人得知，現在只要直接到櫃台拿號碼牌，就能站在旁邊等叫號。這樣中間還可以去旁邊的7-11逛逛，悠閒地滑個手機，不用定點前進排隊。

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本來我拿到68號，不過前面一位好心的小鮮肉把他的號碼給我，我頓時前進了10幾號。由於一個人可以買60顆，他跟他的朋友都各拿了一張號碼，就把多餘的號碼牌給我，當然我也順勢把原來的號碼分給後面的客人。

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不二糕餅店內環境

等待的時候，稍微逛了一下店內，裡頭只有滿滿的客人跟陳架上空蕩蕩的盒子。沒錯，不二製餅就是狂到展示櫃上的盒子真的是僅供展示。蛋黃酥光是出爐放到盒子內就立即被客人打包買光，根本不需要放到陳架上。

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有別於彰化不二坊六入塑膠盒包裝，台中不二製餅改用紅色紙盒分裝，比較適合送禮。

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牆上還有一張彰化不二坊的創辦人老奶奶跟孫媳婦（即不二製餅的老闆）的合照，這也是為什麼標題寫說不二製餅傳承自不二坊的味道。原來這兩家店互為關係企業，不二坊的創辦人老奶奶與已故的老先生開創蛋黃酥事業，後來由二兒子承接本業。不二製餅則是由大兒子的兒子跟老婆，也就是創辦人的孫媳婦創立。

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介紹完一輪之後，看到櫃台上方的招牌跟各種漢餅模具造型，覺得相當幽默，因為不二製餅只有販售一種漢餅，那就是圓滾滾的蛋黃酥。

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看著店員們俐落地包裝每一顆蛋黃酥，空氣中飄香的氣味，讓人忍不住餓了起來。

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最後大約等待近40分鐘，終於買到心心念念的蛋黃酥。

價格分別是蛋黃酥 240元 (6入)跟蛋黃酥 480元 (12入)。比較多人買得是6入的款式，因為大小適中，吃不完放到冷凍保存也不會佔空間。

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不二糕餅蛋黃酥食記

接著打開來讓大家視吃！

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6入跟12入都是用紙盒包裝，不過12入中間還多了塑膠夾層保護。

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12入的盒子跟提袋圖案設計互相呼應，質感很不錯，送禮自用都美觀。

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6入的簡約包裝跟塑膠提袋，適合買來自己吃或是分給不在意包裝的親友。

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盒子的側邊印有保存期限，常溫保存大約是一週的時間，冷凍則是能夠存放兩週左右。

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蛋黃酥表面都不太相同，有幾顆的酥皮其實都裂開，不過大部分的蛋黃酥都很完整，而且也不會影響口感，只有視覺上的差異。

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切開來看剖面，層層酥皮包裹著綿密的紅豆沙跟一顆黃澄澄飽滿的蛋黃，吃起來甜而不膩，而且絲毫沒有讓人害怕的油耗味。

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放到冷凍之後回烤箱加熱，酥皮的口感會更酥脆，整體風味更濃郁。

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不二糕餅檸月酥食記

檸月酥 280元 (6入)

2021年初新上市的檸月酥紙盒外觀以檸檬為形象設計。

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香酥的餅皮包裹著由綠豆沙跟檸檬混製而成內餡，吃起來相當細緻而且不會太甜。

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配著茶類或咖啡來吃，更能帶出餡料的檸檬清香感。

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吃著檸月酥的同時，也順道品嚐著不二糕餅的經典蛋黃酥。

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這次品嚐到不二製餅的蛋黃酥，跟我記憶中不二坊的蛋黃酥口感其實很接近，如果不是非不二坊不吃，這家不二製餅的蛋黃酥其實是不錯的選擇。店面開設在台中鬧區，交通位置相對方便，加上外盒精美包裝，這些都勝過不二坊，口味上則是見仁見智，我覺得吃起來很相似，不過總覺得不二坊的美味度略勝一籌。總之，以後到台中玩又多了一家伴手禮選擇，文末附多家台中住宿心得及美食延伸閱讀。>>搜尋台中1572家旅館優惠房價