這家賴記雞蛋糕幾乎是跟著淡水人一起成長,也是我不管吃多飽都會想外帶一份當點心的店。如果你也喜歡這種傳統的古早味療癒甜點,到淡水玩可以試試看。文末附上24家淡水美食、小吃、甜點及咖啡館延伸閱讀。
原本賴記雞蛋糕在清水街跟英專路交叉口以攤位的方式經營,每次端午節大拜拜之後就會一路休到暑假結束,寒假的時候也會休息。於是,我只要看到她有營業,一定上前光顧。好在前一陣子它在英專路找了一個店面,從此營業日就不再受到天氣因素而休息。
賴記雞蛋糕 | 新北市淡水區英專路42號
價目表就印在櫥窗上,從一份20元到100元都有。
等待的時候,時不時會聞到雞蛋糕出爐的味道,奶香味與鐵製烤盤分離的瞬間,氣味最為濃厚。
有別於時下浮誇吸睛的雞蛋糕造型,賴記雞蛋糕則是以傳統的雞蛋造型,表面還印有EGG的字樣。
賴記雞蛋糕的雞蛋糕表皮酥脆、內裡鬆軟,讓人一口接著一口,停不下來。
中間帶有氣孔的麵粉組織,不會有成團狀的厚實咬勁,稍微比海綿蛋糕再扎實一些。難怪我吃來吃去,還是喜歡這家從小吃到大的傳統台式點心。
假如你跟我一樣愛吃雞蛋糕、車輪餅這類的美食,這家位於淡水英專路上的賴記雞蛋糕是個不錯的選擇。完整店家資訊詳見文末,最後附上24家淡水美食、小吃、甜點及咖啡館延伸閱讀。
<淡水美食延伸閱讀>
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<店家資訊>
店名:賴記雞蛋糕
地址:新北市淡水區英專路42號
營業時間:15:30 ~ 20:30 (賣完提早打烊)、週一跟週四休
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1 comment
我愛這種傳統到不行的雞蛋糕!!
而且聽莉芙說外酥內軟~好想吃哦!!!
(來去淡水玩囉~~)
版主回覆:(08/09/2018 01:48:36 AM)
我每次都說這家是全台北最好吃的雞蛋糕,從小吃到大的好味道呀!
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