宜蘭 Yilan

[美食] 宜蘭三燔礁溪．細緻肉品壽喜燒、在地溫泉蔬食水果、哈根達斯冰淇淋吃到飽

by borntoshop
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之前跟大家分享過我在宜蘭晶泉丰旅 Wellspring by Silks 的住宿，一進到飯店不是在泡湯就是在品嚐美食，其中，飯店一泊二食的晚餐是在11樓的三燔礁溪享用。不管有沒有安排來此住宿，強烈建議可以安排來此用餐，品嚐上等肉品以及宜蘭在地溫泉蔬食料理吃到飽。

[美食] 宜蘭三燔礁溪．細緻肉品壽喜燒、在地溫泉蔬食水果、哈根達斯冰淇淋吃到飽 @莉芙小姐愛旅遊   

壽喜燒的用餐價格是每人880元，住客來三燔礁溪用餐可享免服務費的優惠。如果有預算的話，建議直上龍蝦海陸壽喜燒。晶泉丰旅的住宿心得及溫泉飯店設施介紹請點此。

 

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餐廳的座位區為長條形，區分為兩大區塊，我被安排在比較明亮，但是離自助吧稍遠的地方，不過我反而喜歡可以多走幾步路再去取餐，一來能稍微走動消化，二來也比較不會太吵雜。

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先跟大家介紹自助取餐的健康蔬食吧，這裡有各式生菜沙拉、沙拉醬跟水果。如果不喜歡吃生食蔬菜的話，可以把一些能夠放到壽喜燒內煮熟的蔬菜像是玉米筍等放進鍋內。

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另外，自助吧還有一些堅果跟果乾可以搭配，我光是在自助吧就吃到三分飽。

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除了蔬食自助吧以外，三燔礁溪的Haagen Dazs哈根達斯冰淇淋吃到飽更是一大重點，偷偷說我在等待壽喜燒煮沸之前，已經先吃了兩球冰淇淋。當天提供了六種口味，只要有抹茶跟草莓口味就足夠讓我傾心，是說我前一陣子在晶華酒店柏麗廳吃自助餐都沒見到哈根達斯的草莓跟抹茶，還好在三燔礁溪可以吃得很過癮。

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介紹完自助區之後，接著回到我的座位。

 

桌面上放有壽喜燒的醬汁跟水，可以視個人口味斟酌倒入陶鍋內。

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菜盤的部分有小白菜、蕃茄、玉米、金針菇、三星蔥等季節時蔬，結合宜蘭在地溫泉蔬食，吃不夠隨時都能再加點，可惜我到訪的時候過了筊白筍的季節，只好下次當季再來吃。

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主食的部分有讚岐烏龍麵跟白飯二選一，我們各點了一份，不過最後其實都沒有吃完，因為來吃壽喜燒吃到飽，當然是大口吃肉配哈根達斯才划算。

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肉品的部分有下肩胛勒眼牛跟丹麥梅花豬肉都是吃到飽。

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一開始先各上兩盤，想說吃完再點，誰知道吃完根本飽到無法再加點，相信大家的戰鬥力絕對比我強，只好自我安慰說還好哈根達斯我吃很多球。

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瞧瞧這塊油花分布均勻的下肩胛勒眼牛，粉嫩的色澤讓人看了食指大動，稍微涮幾下就能起鍋。

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三燔礁溪的壽喜燒本身就很有味道，所以不會額外沾醬，不過倒是很推薦可以將蛋黃與辣粉稍作攪拌，接著把肉品放進去，吃起來更滑順。

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相較於牛肉的細嫩，豬肉必須要煮到全熟，肉質稍微緊緻的丹麥梅花豬肉，吃起來略有咬勁，越嚼越香。

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整體來說，三燔礁溪的壽喜燒鍋物雖然只有提供豬肉跟牛肉兩種肉品，肉質的表現有一定的水準，完全就是單點的品質。加上多樣式的宜蘭在地蔬食、沙拉吧、水果跟哈根達斯多樣口味冰淇淋吃到飽，整體蠻超值。到宜蘭玩或入住宜蘭晶泉丰旅不妨可以考慮來三燔礁溪用餐，泡完湯再吃壽喜燒，放假就是該這麼悠哉！晶泉丰旅的住宿心得及溫泉飯店設施介紹請點此。

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<店家資訊>

店名：三燔礁溪

地址：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路67號 (晶泉丰旅11樓)

電話：03-910-0008

營業時間：晚餐17:30 ~19:00、19:30 ~ 21:00 (用餐時間90分鐘)

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