[美食] 台北 天母豆漿．手工現桿香酥蛋餅、酥脆有嚼勁，從早到晚都吃得到的蛋餅、燒餅

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 這家天母知名老店翻新的天母豆漿，是當地的人氣早餐跟午餐，甚至晚餐時段也吃得到。特別是招牌手工現桿香酥蛋餅、酥鬆的燒餅跟韭菜盒，都是不可錯過的人氣品項。它的蛋餅口味多元、口感扎實帶有咬勁，而且很有飽足感。文末附台北早餐及天母美食延伸閱讀。

位於德行東路上的天母豆漿，最近的捷運站是芝山站再轉公車或Ubike過來，即使沒有捷運直達，依舊吸引不少外地人上門光顧。好在它的營業時間很長，從早餐賣到晚餐時段，讓夜貓子不用早起也能吃到人氣早餐現桿蛋餅、燒餅或豆漿。

 

 

 店內的座位數約50幾張，室內區以大門落地窗玻璃兩側為採光最好的地方，整體座位相當寬敞明亮。

菜單的部分陳列於吧台牆面。

附上紙本菜單給大家參考，之後品項或價格有調整的話，請依現場為主。

天母豆漿以中式餐點聞名，光是蛋餅就有15種口味，燒餅有13種口味，另外還有各式點心像是韭菜盒、肉包、蒸餃、饅頭、蘿蔔糕、飯糰、蔥蛋等選項。飲品的部分，當然少不了招牌豆漿、鹹豆漿、米漿、紅茶、紅茶豆漿等。選擇多到就算天天吃也可以有不同的變化。

點餐的時候，店員會詢問要不要加辣，如果能吃小辣的話，絕對要加辣。

接下來準備來品嘗美味的早午餐。

熱豆漿 25元

溫熱的豆漿口味香醇，還算清爽，喝完不會有舌苔厚重的感受。

冰米漿 25元

香氣四溢、風味馥郁的米漿，向來都是我的最愛。

高麗菜蛋餅 53元

以手工現桿的蛋餅皮，經過香煎之後，質地更是酥脆，內裡還保有麵團的彈性與嚼勁。

 

 

 

內餡以高麗菜、紅蘿蔔絲跟冬粉堆疊起來，橫切之後，每一份直達三公分的厚度。

能吃小辣的話，記得一定要沾小魚乾辣醬，那麻而微辣的悸動感在舌尖上跳躍，實在是過癮。

牛五花蛋餅 65元

在富有咬勁的蛋餅皮內包裹著帶有油脂的牛五花肉片，鹹甜的醬燒醬汁五花肉、蛋、蔥花跟蔬菜形成很好的口感對比，既豐富又解膩。

以女生的食量來說，大約吃三塊就飽了，如果掃盤的話，再加上飲料的飽足感，簡直可以吃一餐抵兩餐。

如果你喜歡吃這類酥脆餅皮的中式點心的話，順道分享同樣位於天母的人氣商店，那就是忠誠山東蔥油餅，燈亮有餅，也就是說只要招牌有亮的話，表示店家有營業。雖然說位於科技大樓站附近也有一家類似的蔥油餅，不過我還是習慣吃忠誠山東蔥油餅。

整體來說，這家位於天母住宅區內的人氣老店天母豆漿，不僅在地人喜歡，就連外地人也特地前來光顧。用餐環境舒適、餐點精緻可口，而且不用起個大早才吃得到美味早餐，讓享用美食的時間變得更彈性。喜歡酥脆蛋餅口感的話，這家天母豆漿覺得值得一試。文末附台北早餐及天母美食延伸閱讀。

 

感謝您喜歡我的文章，但是請不要盜用圖片或文字，如果發現有盜圖、盜文的事宜，將依法處理，謝謝。

 

<天母美食延伸閱讀>

甜點｜ISM 主義甜時。日本甜點職人開的細緻甜點蛋糕

甜點｜雅力根坊起司蛋糕專賣店。平價美味的起司蛋糕(士林站)

甜點｜YUMMY。天母隱藏版平價起司蛋糕、布朗尼、手工餅乾

甜湯｜天母鴉片粉圓。一吃就上癮的人氣剉冰、愛玉甜湯

甜湯｜水龜伯古早味。石牌人氣古早味甜湯/古早挫冰/燒麻糬(石牌站)

早午餐｜雪福早午餐 Chef Brunch。肉蛋三明治及義大利麵(士東市場內)

早午餐｜天母豆漿。手工現桿香酥蛋餅、酥脆扎實又有嚼勁，從早吃到晚

下午茶｜LONDON TEA HOUSE 英國茶館。英式下午茶配香酥鬆餅 (高島屋百貨)

下午茶｜詩特莉Aunt Stella’s。連鎖的手工餅乾，下午茶咖啡館 (高島屋百貨)

下午茶｜小夢境。Little Dream Café。少女系乾燥花超好拍的咖啡館 (IG打卡)

日式料理｜彌生軒Yayoi。來自日本的連鎖丼飯、定食 (豬排飯/鰻魚飯)

日式料理｜八八八拉麵。來自北海道的豚骨味噌拉麵 (高島屋百貨)

日式料理｜靜岡勝政日式豬排。厚切三公分的炸豬排飯定食 (天母Sogo百貨)

日式串燒｜鳥哲燒物專門店。極品桂丁雞肉串燒燒烤居酒屋 (芝山站)

韓式料理｜豆腐村。小菜吃到飽的韓式豆腐鍋/海鮮煎餅/烤肉(高島屋百貨)

泰式料理｜晶湯匙泰式主題餐廳。酸辣開胃的泰式料理(高島屋百貨)

義式料理｜PINO義大利燉飯專賣店。口味多樣的義式燉飯 (近天母Sogo百貨)

個人鍋｜天鍋宴精緻涮涮鍋。新鮮肉品海鮮雙拼饗宴 (芝山站)

個人鍋｜肉多多火鍋。肉多到厭世的全台連鎖小火鍋 (天母店)

便當｜香港阿德燒臘快餐。美味燒鴨、油雞、叉燒三寶飯 (內用/外帶) (芝山站)

 

 <台北蛋餅延伸閱讀> 

行天宮站 ｜ 真芳碳烤吐司。古早味粉漿蛋餅、濃郁鮮奶茶及豬排吐司

南京松江站 ｜ Loco Food 樂口福。大嘴巴才能一口塞的澎湃三明治

忠孝復興站 ｜ 早安日和。CP值高的爆漿起司蛋吐司

信義安和站 ｜好遞食肉蛋炭烤三明治。澎湃到滿出來的豬排蛋吐司

雙連站 ｜ 可蜜達碳烤吐司。超狂起司瀑布、早起才吃得到

士林站 ｜ Two Brunch Cafe。碳烤三明治X高大鮮奶

芝山站 ｜ 天母豆漿。手工現桿香酥蛋餅、酥脆扎實又有嚼勁

竹圍站 ｜ 麥町吐司工房。天天都在過中秋的烤肉蛋吐司 (全台連鎖)

淡水站 ｜ 炭早商行。三明治有一定的水準，不限時、提供插座跟WIFI

 

<店家資訊>

店名：天母豆漿

地址：台北市士林區德行東路264-1號

電話：02-2838-4411

營業時間：週一05:00 ~ 12:00、週二至週日05:00 ~ 19:00

FB粉絲團：https://bit.ly/3ese00d

 

 



 



 

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