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[美食] 黑竹園雞腳凍．越吃越順口的鴨翅雞爪、冰鎮滷味，台灣人氣團購宅配美食

by borntoshop
發布日期： 更新日期：

這家在彰化員林已有40多年歷史的黑竹園雞腳凍，是台灣冰鎮滷味的老店。靠著多款入味鴨翅、雞爪、豆乾、雞翅等滷味紅遍台灣各地，也能多次受邀訪問於各大電視及美食節目。目前在彰化跟台中各有一間店面，也有提供全台低溫宅配的服務，訂購滿1700元以上免運費，當然要跟同事或親友一起團購才划算。

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黑竹園雞腳凍是採用黑貓低溫宅急便寄送，滿1700元以上免運費，當天下午四點前下單，隔天到貨；若在下午四點之後下單，則為後天到貨。產品可冷藏五天，從冰箱取出之後，不用加熱，撕開包裝就能直接吃，真的很方便。

 

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這次選了八款黑竹園雞腳凍的經典冰鎮滷味，像是招牌雞腳凍、雞翅凍、鴨翅、鴨胗、鴨舌、滷牛肉、滷花生跟滷豆干。每一種都有獨立分裝並且外盒也有清楚標示品項名稱、保存方式跟原料等資訊。

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全部打開來，看著油油亮亮的滷味色澤，實在讓人忍不住直吞口水。如果有親友來家裡，只需要從冰箱拿出幾盒黑竹園雞腳凍的滷味，立刻就能招待客人。比較講究的話，還可以把滷味放在盤子上，視覺上看起來更有食慾。加點蔥花、辣椒片、香料來點綴，增加口感與風味

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接下來針對每一種黑竹園雞腳凍的滷味，一一跟大家分享我的心得。

 

招牌雞腳凍 170元

這份招牌雞腳凍，是店內的人氣品項，幾乎每個人都會買一盒回去。以獨家秘方滷汁熬煮的雞腳凍，讓雞翅外層呈現油亮的膠質，吃起來更有味道。

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鹹香的雞爪凍，好吃到讓人忍不住吮指。一邊啃著雞爪，一邊追劇，真的超享受。

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雞翅凍 170元

喜歡吃肉的話，絕對要點這份雞翅凍。它帶有獨家秘方滷汁熬煮後遺留的油亮膠質，同時保有雞肉的柔嫩與嚼勁。

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鴨翅 170元

越吃越過癮的鴨翅，外觀看起來很大隻，肉質的彈性與緊實度比雞翅凍更顯著，適合很愛啃骨頭的饕客享用。

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鴨胗 170元

調味適中的鴨胗，吃起來的咬勁與彈度，絕對會讓人上癮。如果說嗜甜族喜歡珍珠軟Q的滋味，那麼黑竹園的鴨胗就是鹹版珍珠，吃一顆可以嚼很久。

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鴨舌 120元

這是我在外面比較少點的滷味，不過卻是我前幾名喜歡的黑竹園雞腳凍品項。帶點辣度卻又不會過度嗆辣，特別是鴨舌的Q彈香脆，實在是迷人。

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滷牛肉 200元

這份滷牛肉選用半筋半肉的牛腱，搭配黑竹園的秘製滷汁，讓帶筋的肉質保有香嫩順口。如果喜歡吃乾拌麵的話，還可以把夾幾塊滷牛肉放在乾麵上，整體風味更升級。

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滷花生 60元

黑竹園的滷花生，湯汁收得很乾，不過滷製的味道通通跑進花生裡頭，讓花生呈現鬆軟的口感，直接吃、配飯或當下酒菜都很不錯。

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滷豆干 60元

鹹香入味的滷豆干跟滷花生都是黑竹園必點的小菜之一，它不僅是追劇零嘴，也能當作餐前小點心，當作稀飯的配菜也很吃。

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吃完黑竹園雞腳凍八道經典滷味之後，如果要我割捨哪一道不點，還真是讓我苦惱，因為每一種都獨具特色，鹹香卻又不死鹹。市面上的滷味很多，不過這家開業40多年的黑竹園雞腳凍卻能眾多品牌之中讓人印象深刻，靠著就是獨門老滷汁，搭配食材的選用，讓人越吃越涮嘴。目前在彰化跟台中各有一間分店，其餘的縣市可以使用網路宅配訂購。在家裡滑滑手機，透過網路下單，就能吃到台灣人氣冰鎮滷味。

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感謝您喜歡我的文章，但是請不要盜用圖片或文字，如果發現有盜圖、盜文的事宜，將依法處理，謝謝。

(本文為邀稿)

 

<店家資訊>

店名：黑竹園雞腳凍員林老店

地址：彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號

電話：04-831-3929

營業時間：07:00 ~ 22:00

官網：https://www.b-bamboo.com.tw/

FB粉絲團：http://bit.ly/3h4LyDW

其他：產品可冷藏五天，滿1700元以上免運費，當天下午四點前下單，隔天到貨；若在下午四點之後下單，則為後天到貨。

 

店名：黑竹園雞腳凍台中東興店

地址：台中市西屯區東興路三段388號

電話：04-2320-8279

營業時間：11:00 ~ 21:00

 

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2 comments

wing0503 2021-01-22 - 11:40:20

這都我愛吃的欸!
版主回覆：(01/22/2021 11:41:27 AM)
真的！每一款都是經典美味

太陽公公 2021-01-22 - 15:38:27

謝謝分享
版主回覆：(03/08/2021 02:10:34 PM)
謝謝你

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