[台南美食] 金得春捲.國華街永樂市場美食之開業60年的台南人氣潤餅點心,銅板美食

by borntoshop
發布日期: 更新日期:

位於永樂市場國華街旁的金得春捲,是台南開業近60年老店,也是當地人氣銅板美食,它在Google更是有近3000則得高分評價。不論什麼時候路過都會看到排隊人潮,清明節的時候更是大排長龍。不僅在地人會過來買,來此嚐鮮的觀光客更是聞香而至。完整金得春捲地址、電話、營業時間以及台南美食住宿延伸閱讀詳見文末。

[台南美食] 金得春捲.國華街永樂市場美食之開業60年的台南人氣潤餅點心,銅板美食 @莉芙小姐愛旅遊

國華街的美食小吃雲集,特別是的金得春捲附近的阿松割包一味品碗粿魚羹麵條王海產麵水仙宮粽葉米糕都可以順路吃。我這次入住平價商旅聖禾大飯店Hotel A,隔天一早醒來直接一路沿著國華街吃過來。

>>搜尋台南522家旅館飯店優惠


台南住宿推薦跟優惠

台南景點、門票跟行程 

things to do in Tainan

[台南美食] 金得春捲.國華街永樂市場美食之開業60年的台南人氣潤餅點心,銅板美食 @莉芙小姐愛旅遊  

台南金得春捲介紹

金得春捲口感很像乾式的潤餅,裡頭還放了台南獨有的配料皇帝豆,即萊豆。相傳這是鄭成功時期台南人緬懷明朝,因此放入當時皇帝覺得很美味的皇帝豆,從此變成台南潤餅的一大特色,也是其他縣市很少見的配料。

[台南美食] 金得春捲.國華街永樂市場美食之開業60年的台南人氣潤餅點心,銅板美食 @莉芙小姐愛旅遊

我一直以為潤餅都是在臘月尾牙的時候吃,直到後來認識台南朋友才知道,台南人都是清明節買潤餅來祭祖,所以強烈建議想在清明節到台南旅遊品嚐春捲記得有排隊一個小時以上的心理準備。

 

台南金得春捲價格跟配料

從檯面上可以看到金得春捲的配料放有高麗菜、蝦子、豆乾、蛋絲、皇帝豆、豬肉、花生糖粉、香菜末跟蒜泥。不想加哪些配料記得事先說。

[台南美食] 金得春捲.國華街永樂市場美食之開業60年的台南人氣潤餅點心,銅板美食 @莉芙小姐愛旅遊

其中,豬肉可以選擇五花肉跟瘦肉,由於烹煮食材有使用豬油,所以就算不加豬肉跟蝦子,整份春捲不能算純素。

[台南美食] 金得春捲.國華街永樂市場美食之開業60年的台南人氣潤餅點心,銅板美食 @莉芙小姐愛旅遊

旁邊還附上一張甜度表,我選擇的是五分甜的半糖,畢竟還是要有點甜味搭配內餡才有鹹甜香氣。不禁好奇,有人吃過二十分糖的超甜金得春捲

[台南美食] 金得春捲.國華街永樂市場美食之開業60年的台南人氣潤餅點心,銅板美食 @莉芙小姐愛旅遊

看著店員們流暢俐落的動作,包完後會在熱鍋讓表面烤乾,增加酥脆口感。

[台南美食] 金得春捲.國華街永樂市場美食之開業60年的台南人氣潤餅點心,銅板美食 @莉芙小姐愛旅遊

稍微等候一下就拿到我的春捲。

[台南美食] 金得春捲.國華街永樂市場美食之開業60年的台南人氣潤餅點心,銅板美食 @莉芙小姐愛旅遊

台南金得春捲口感心得

春捲 50

金得春捲春捲有別於我習慣的北部濕潤的口味,從餅皮到配料都弄得很乾,特別是能吃到簡單調味的高麗菜,清甜爽口的脆度跟豬肉、蛋絲搭配得很好。

[台南美食] 金得春捲.國華街永樂市場美食之開業60年的台南人氣潤餅點心,銅板美食 @莉芙小姐愛旅遊 

讓咀嚼時豐富性倍增的皇帝豆,在其他縣市確實很少看到會包進春捲或潤餅內。

[台南美食] 金得春捲.國華街永樂市場美食之開業60年的台南人氣潤餅點心,銅板美食 @莉芙小姐愛旅遊

裡頭包裹著大量的蔬菜,不過豬肉跟蝦子的味道會一直在嘴中跳出,加上熟炒的花生糖粉,讓整份春捲食材的鮮甜與層次更是突出。

>>搜尋台南522家旅館飯店優惠

[台南美食] 金得春捲.國華街永樂市場美食之開業60年的台南人氣潤餅點心,銅板美食 @莉芙小姐愛旅遊

飄香60多年的金得春捲,也許在地人會說只有觀光客才會來。不過,我到訪幾次發現很多頭戴安全帽,穿著輕裝的在地人也在排隊。至於在地朋友推薦我另一家阿真春捲,同樣很值得一試,留待下次再分享。完整金得春捲地址、電話、營業時間以及台南美食住宿延伸閱讀詳見文末。

[台南美食] 金得春捲.國華街永樂市場美食之開業60年的台南人氣潤餅點心,銅板美食 @莉芙小姐愛旅遊

 

<延伸閱讀>

冰品 | 太陽牌冰品.開業一甲子、台南人狂推的草湖芋仔冰、紅豆牛奶冰

冰品 | 蜷尾家.紅到日本開店的IG打卡的人氣冰淇淋

冰品阿川古早味粉圓冰.古早味傳統剉冰,人氣銅板冰品甜湯飲料店

冰品| Chun純薏仁。甜點.高人氣的日式甜店冰品,抹茶控必訪

甜湯 | 慶中街郭家綠豆湯.古早味人氣綠豆湯、薏仁湯、紅豆湯甜點、甜湯

點心 | 克林台包.口味獨特創新的創意鹹甜肉包 (紫米芋頭、麻辣臭肉包)

點心|游爸爸蕃薯椪.香酥可口的台式下午茶點心白糖粿

點心 | 在台南就吃得到西螺阿心手工麻糬 (國華街美食)

小吃|金得春捲.國華街永樂市場美食之開業60年的台南在地人氣潤餅點心

小吃|榮盛點心(國宴米糕).開業80年的鹹香入味米糕、魯鴨蛋跟綜合湯

小吃 | 王氏魚皮.台南人狂推的霸氣早餐,新鮮直送虱目魚湯、滷肉飯、魚皮

小吃|水仙宮粽葉米糕.台南飄香一甲子的人氣點心,推薦米糕加四神湯

小吃|阿松割包.開業80年的傳統台式小吃,推薦豬舌包跟免費清湯

小吃|一味品碗粿魚羹.米其林必比登推薦的人氣銅板美食傳統碗粿跟魚羹

麵食|麵條王海產麵.水仙宮人氣排隊銅板美食,料多味美的高CP值早午餐

麵食德興鱔魚意麵.台南人默默吃的高分評價炒鱔魚意麵、炒花枝意麵

麵食 | 葉家小卷米粉.鮮甜Q彈小卷米粉、開業近90年的必比登推薦小吃

素食 | 天心岩蔬食餐廳.台南老字號現點、現做精緻具創意的蔬食吃到飽

住宿|康橋慢旅.新穎文青設計旅館,零食、冰淇淋、宵夜免費吃到飽

住宿|和逸飯店.2022台南西門館之CN主題房樓層房間、遊戲設施跟早餐

住宿 | 和逸飯店‧台南西門館之地點超棒的親子友善旅館 (房間及設施篇)

早餐 | 和逸飯店‧台南西門館之地點超棒的親子友善旅館 (早餐篇)

住宿 | 福憩背包客棧.台南市中心,高CP值的舒適乾淨青年旅館

伴手禮 | 所長茶葉蛋.台南人氣伴手禮、年節禮盒、團購美食 (可宅配)

伴手禮|台南葡吉麵包店.出爐立刻秒殺的羅宋麵包跟人氣奶露麵包

伴手禮|金桃家草莓大福.台南超難訂的高CP值草莓大福、水果大福(可宅配)

 

台南金得春捲店家資訊

店名:金得春捲

地址:台南市中西區民族路三段19

電話:06-228-5397

營業時間:週三至週一 07:30 ~ 16:30、週二公休

FB粉絲團:https://www.facebook.com/kintoku1954/


感謝您喜歡我的文章,但是請不要盜用圖片或文字,如果發現有盜圖、盜文的事宜,將依法處理,謝謝。

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA4瀏覽人氣:10,513