[美食] 台北 牛角日本燒肉專門店之吃到飽 (高島屋百貨店)

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（2022.9.11更新）這家來自日本燒肉的牛角日本燒肉專門店，本來只在台北市開店，最近展店越來越多間，甚至也進駐重新改裝的天母高島屋百貨。2022.9.11更新三種點餐方式，單點、吃到飽跟套餐。

  

牛角的每一間分店消費方式不盡相同，以前我都是吃單點居多，不過高島屋店週一到周五都有吃到飽的方案，當然要試試看囉！2022.9.11更新，吃到飽價格從659元起，完整價格詳見文末。

 

店面採無障礙空間的概念，得先經過一個長廊到櫃台，店內的位置還算多，甚至還有需要拖鞋的塌塌米區。

    

 

吃到飽的菜單如下(圖片來源：牛角官網)

 

  

當然也有針對2-4人份的專屬菜單。

  

我們選得的是599/人吃到飽的方案。

 

這麼乾淨的桌面只有在用餐前才看得到，之後都被食物給淹沒了。

  

每張桌子都放有燒肉醬和檸檬醬各一罐，桌上的三格碟子剛好就是放這兩種醬汁，另一區塊則是放鹽，不難看出牛角強調的是吃到食材的原味。當然，也能說他們對於自家的肉品很有信心。

   

 

來張空拍圖吧！接下來就針對我們所點的東西評論。

  

肉類：

豬五花，可以選鹽味、燒烤跟味增三種口味，每一種都很好吃，建議都試試看吧！擺在烤盤上很快就被我們給吞下肚。

  

豬梅花，口感略輸豬五花，不過也是相當精緻，我們只點了鹽味一種口味。

   

雞腿肉，偏厚的雞腿肉本來以為很難烤，最後也輕易地讓我們解決掉，主要靠著是店家提供的銳利剪刀一只。

  

味增豬腸，最愛吃烤得酥脆的豬大腸，吃起來卡滋卡滋的超過癮。

  

海鮮類：

柳葉魚，大推柳葉魚，雖然得花時間照顧，不過卻是好吃到不行。記得不要急著翻面，等整面烤熟再翻即可。

  

烤蝦，這是燒烤必點的省事料理，只要等蝦子變色就好，去殼之後沾鹽就很好吃。

 

花枝，本來以為是大尾花枝切片，沒想到來的竟是小小尾花枝，吃起來脆脆地口感極佳。

   

蔬菜類：

除了肉品，我愛點一些蔬菜類，毛豆、玉米、洋蔥、生菜跟韓式泡菜，後面兩樣可以拿來配肉吃，才不會覺得膩。對了，玉米跟洋蔥得淋上微甜微鹹的醬汁才好吃！

 

     

 

金針菇，用錫箔紙包的奶油金針菇，基本上只要放在烤爐任一角不太需要理會，是吃燒烤必點的省事料理之一。

  

大蒜，聽到隔壁桌加點好幾次大蒜，讓我也想點來嚐嚐，同樣放在烤盤上任它自由發展，烤到後面會聽到吱吱作響的聲音，這時大蒜的主體開始煮得軟爛，等變成金黃色之後再吃，想不到口感竟然有如馬鈴薯般的鬆軟，簡直是美味到不行！

  

其他：

蛋花湯，很少看到燒肉吃到飽的店家會提供這一道，份量也真夠大碗。

  

黑糖及柳橙奶酪，甜點的部分其實很好吃，只是我們後來實在是吃不下，應該點一份就好，才不會這麼撐。

  

整體來說，牛角本身的肉類品質還不錯，算是精緻型的肉品，以吃到飽的方案來說真的很划算！

  

2022.9.11更新三種點餐方式如下：

 

 

 

<店家資訊>

店名：牛角日本燒肉專門店 高島屋店

地址：台北市士林區忠誠路二段55號12樓

電話：02-2834-9221

分店：https://www.gyu-kaku.com.tw/store.php

 

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