[美食] 台北 勁辣辛香的開胃川菜之開飯川食堂(京站店) (台北車站)

by borntoshop
發布日期: 更新日期:

(2022.1.9更新) 台北車站旁的京站百貨 Q Square是聚餐的好地方,這天我和無肉不歡的朋友相約在開飯川食堂,準備大開殺戒,挑戰吃七碗飯。2022.1.9更新,開飯川於疫情期間推出雙主菜的超值便當,詳見文末。

[美食] 台北 勁辣辛香的開胃川菜之開飯川食堂(京站店) (台北車站) @莉芙小姐愛旅遊  

餐廳位於B3的位置,門面非常的明亮,招牌也很俏皮。

 

[美食] 台北 勁辣辛香的開胃川菜之開飯川食堂(京站店) (台北車站) @莉芙小姐愛旅遊  

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 連四川人都擔心回去吃不到這樣的美味!相當有趣的文宣。

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平常天的晚上七點,依舊高朋滿坐,還好有先訂位啊!

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開飯川食堂的菜單設計的很好,提供二、三、四人組合的菜單,另外也列出十項人氣必點的菜餚。

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菜單上使用的字眼很俏皮唷!像是水裡游的、路上跑的牛呀等等。

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早在來之前,我們已在官網上看好菜色。不得不說,開飯川食堂的網站非常吸睛且有趣,Q&A的部分陳列了大家可能會有的問題。

 

點好餐之後,服務生立刻把開胃野莓醋送上桌,酸酸甜甜的氣味確實很不錯。不過,光是聞到隔壁桌的佳餚,早就不需要野莓醋幫助開胃。

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白飯

一人30元吃到飽,在野莓醋的幫助之下,我們已經進入最佳戰鬥狀態,準備開飯了!

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流口水雞

服務生很貼心地幫我們把醬汁與水煮雞肉分開來,讓不太能吃辣的客人可以自由沾醬。

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不過後來發現這種辣度我們完全可以掌握,就把使用獨門芝麻醬與辣油調合成的醬汁,一口氣淋下。

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口感極嫩的雞肉,加上小黃瓜切絲和碎花生,一口咬下實在是滿足,這道菜絕對是必點的選擇,一點都不意外流口水雞位居排行榜第一名。

 

翻滾吧!肥腸 (減辣再減辣)

事先服務生提醒我們,這道菜辛辣十足,所以便調整為減辣再減辣的口感。一上桌,攪拌著湯匙看到肥腸與杏鮑菇在鐵鍋上翻滾,立刻秒懂這道菜名的由來。

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Q彈有嚼勁兒的肥腸和本身沒有味道的杏鮑菇,佐以大量辣椒與花椒快炒,既入味又有夠下飯。

 

豆酥鱈魚

今天的主題是以重口味為主,當然少不了海洋界的霸主鱈魚囉!這道豆酥鱈魚能嚐到魚肉的香甜且不油膩,稍稍舒緩前幾道香辣的口感,卻又同樣美味到讓人忍不住拼命扒飯。

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蜜戀梅花豬

以蘋果泥與梅花豬肉烹煮出的口感,光看字面就知道一定很好吃!蘋果的天然香甜滲入豬肉內,同時又加入大量的辣椒提味,讓梅花豬肉的層次更好,甜甜辣辣的蜜戀梅花豬絕對很值得一試。

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梅汁二弄雞

喜歡甜式中菜的人一定要試試看這道梅汁二弄雞,梅子的酸甜浸透入雞肉裡頭,讓炸過的雞肉肉質口感更好。

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好色金絲瓜

這道疏菜類的餐點美味度完全不輸肉類,尤其是絲瓜煮得恰如其分卻又不會過熟出水。想不到鹹蛋與絲瓜和在一塊兒,竟能撞擊出如此美好的滋味。

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玫瑰金桔冰鑽

喝起來相當清爽的玫瑰金桔冰鑽,既可解油膩又能舒緩辣花椒料理的辛辣口感。

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玫瑰綠茶 ();桂花烏龍茶 ()

吃中菜還是比較習慣配熱茶,用茶杯取代酒來舉杯狂歡也很不錯。

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玫瑰荔枝凍

以草莓點綴的玫瑰荔枝凍,吃起來非常爽口。

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香柚烏龍茶凍

果香與茶韻組合在一起,清爽又解油膩。

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雀斑香草奶酪

香草香氣與牛奶交織在一塊的美好,為我們今晚的聚會畫上完美的句點。本來以為奶酪的豐富層次會吃得很膩,想不到這次三項甜點之中我們最喜歡的一道。

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吃到最後,我們已經撐到不行,打包了剩下的菜,當然也沒有成功挑戰吃七碗。

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開飯川食堂非常適合親友聚會,特別是愛吃米飯料理的饕客們。可以調整辣度的創新川菜料理,滿足不同人的味蕾,只是要小心不要忍不住吃太多,因為實在是太美味了。

2022.1.9更新,開飯川於疫情期間推出雙主菜的超值便當,每個售價180元,目前依舊有販售,可以在官網預訂指定時間外帶取貨,真的很方便。

肉香四溢過癮便當 180元

梅干鹹燒白拼古法鹽焗雞 

清酸帶鹹開胃便當 180元

梅汁二弄雞 拼回鍋肉

辛香彈牙涮嘴便當 180元 

二刀白肉拼宮保雞丁

孜然糖醋夠味便當 180元 

孜然銷魂排拼糖醋魚片

 

接下來跟大家分享我買的兩款便當。

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清酸帶鹹開胃便當 180元

梅汁二弄雞拼回鍋肉,搭配三種配菜,吃起來香辣開胃。特別是梅汁二弄雞與回鍋肉,香甜勁辣的滋味,吃完再配一顆梅子解膩正好。

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肉香四溢過癮便當 180元

梅干鹹燒白拼古法鹽焗雞,這份便當適合不能吃辣的人食用,兩款主餐都是台灣人喜愛的味道,像是滷得入味的梅干扣肉跟白斬雞,能吃得肉質得彈性與甜味,讓人很滿足。

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<店家資訊>

店名:開飯川食堂  KAIFUN TOGETHER (京站店)

地址:台北市大同區承德路一段1號B3F (京站Qsquare)

電話:02-2556-5788

網址:www.kaifun.com.tw

 

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13 comments

dannisamy 2015-05-22 - 10:38:39

可惜我老公不太吃辣,不然好想吃
版主回覆:(05/22/2015 11:32:07 AM)
可以選小辣或是不辣的料理…我也不太能吃辣XDD

Livia ❤ 2015-05-22 - 14:25:13

我愛我愛我超愛這間 (不過我覺得服務要再加強)
但那個鹹蛋炒筊白筍(黃金美人腿)是我的最愛阿~~
版主回覆:(05/24/2015 07:53:29 PM)
鹹蛋炒筊白筍這麼優唷!! 我下次試試看

Ann 2015-05-22 - 17:01:01

光看圖片口水都快流出來了
版主回覆:(05/24/2015 10:30:46 PM)
這是正常現象啊!!

Yo-祐 2015-05-22 - 20:53:41

超讚!
版主回覆:(05/25/2015 12:22:52 PM)
好吃又下飯!

jingle 2015-05-22 - 22:35:08

挖塞~看起來很不錯,最後的飲料好清涼阿XD
版主回覆:(05/25/2015 12:23:45 PM)
大吃大喝之後,喝杯冰飲或熱茶相當解膩唷

任方元 2015-05-23 - 13:47:22

看起來超開味的,感謝分享了。
版主回覆:(05/25/2015 12:26:00 PM)
有機會的話去試試看..希望你也跟我一樣喜歡!!

宜宜❤️ 2015-05-23 - 15:08:37

推推!
每次去台北幾乎都在京站吃飯,現在又多了個口袋名單啦!
可以減辣再減辣太貼心了啦❤️
感謝分享喔~~~
版主回覆:(05/25/2015 12:27:43 PM)
很開心你喜歡這篇分享XDD
點餐的時候可以跟服務生討論一下辣度唷!!

小可姊姊 2015-05-23 - 15:42:55

推8
這間好棒喔!!有機會一定要去吃一下!!
版主回覆:(05/25/2015 07:29:11 PM)
這家真的好吃!!

米兒&三分像料理 2015-05-23 - 20:32:49

連餐具都好棒!!!
我要去吃啦!!
版主回覆:(05/25/2015 07:31:38 PM)
米兒說不定自己就能動手燒出一桌料理XD

Kelly&Natalie 2015-05-23 - 22:32:09

超想吃這間的~~~
感覺好下飯好好吃
版主回覆:(05/25/2015 07:33:37 PM)
好吃到完全把減肥一事拋諸腦後

純真 2015-05-24 - 02:18:58

推~
我想吃啦!
版主回覆:(05/25/2015 07:35:04 PM)
台北有很多家分店唷!!有機會試試看^__^

travel雲 2015-05-24 - 19:14:19

推~
看到川菜這兩個字就完全無力招架啦xD
版主回覆:(05/25/2015 07:38:55 PM)
我也是!! 擊掌!!
吃的當下完全忘記要減肥這件事情啊!!

霸子 2015-05-24 - 22:43:38

菜名也太逗趣了唄~~
我覺得他們的感覺有注入一股活力
免得讓人吃川菜好像都是客板印象
版主回覆:(05/25/2015 09:18:57 PM)
說得好!! 從菜單到餐廳裝潢..完全打破川菜的既定印象

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