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[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒

by borntoshop
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高雄這家莎士比亞烘焙坊一直是當地高人氣的麵包店，每年中秋跟春節推出的蛋黃酥更是一盒難求，它是由大有來頭的麵包冠軍王鵬傑師傅所製作的心蛋黃酥，近期還推出曲奇蛋黃酥，如果我之後有拿到曲奇蛋黃酥，再來跟大家分享口感。完整莎士比亞心蛋黃酥在高雄三家店家地址、電話跟營業時間詳見文末。

[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒 @莉芙小姐愛旅遊

索引目錄

莎士比亞心蛋黃酥店家介紹

我原本對於莎士比亞烘焙坊王鵬傑師傅不太熟悉，自從分享全台精選18家蛋黃酥之後，一直有人跟我推薦這款由麵包冠軍王鵬傑師傅研發的心蛋黃酥。這款心蛋黃酥也時常被拿來跟台北陳耀訓蛋黃酥、台北慶祝蛋黃酥跟台中拉波兒蛋黃酥比較。

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題外話，店名取名為莎士比亞烘焙坊，除了向巴黎之莎士比亞書店(Shakespeare & Company Bookstore)致敬，也希望能成為每一個熱愛烘焙的人心中的夢想烘焙坊。

 

莎士比亞心蛋黃酥價格與成分

價格

2023年莎士比亞烘焙坊的心蛋黃酥最新的菜單跟價格，之後如果有調整，請依現場為主。

心蛋黃酥禮盒 8入840元，宅配費用另計。

 

成分

心蛋黃酥的餅皮以三種不同的奶油製作，加上來自台灣小農的紅豆餡，搭配經過28天以上古法醃製的紅土鹹鴨蛋。

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2023 莎士比亞心蛋黃酥禮盒訂購資訊

價格： 840元/盒，8入裝

宅配運費：限同一地址，離島另計

1至2盒，運費150元

3至5盒，運費200元

6盒以上，運費250元

20盒(含)以上，免運(離島除外)

 

心蛋黃酥禮盒採預購方式，可選擇自取或宅配。

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目前，王鵬傑心蛋黃酥的官網預購已經完售，不過在一些電商平台還可以買到，價格會比官網略高一些。

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莎士比亞心蛋黃酥保存跟加熱方式

心蛋黃酥建議在室溫25度的環境，可以保存7天。冷藏可以保存14天。如果冷藏後取出，放進烤箱以180度加熱2至3分鐘。

 

以上是店家的保存跟食用建議，我試過放到冷凍庫，取出回室溫後放進烤箱以160度加熱10分鐘味道也很香。

 

莎士比亞心蛋黃酥食用心得

莎士比亞心蛋黃酥 840元/盒，8入裝

這款王鵬傑的心蛋黃酥禮盒，是我開箱全台精選18家蛋黃酥包裝最精美的一家。採用雙層紙盒包裝，套上一層霧面包裝套跟一只腰封，搭配同色系的外層提袋。

[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒 @莉芙小姐愛旅遊把莎士比亞心蛋黃酥放在提袋內，看起來相當精美。

[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒 @莉芙小姐愛旅遊8入裝的莎士比亞心蛋黃酥，被放置在兩盒紙盒內。

[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒 @莉芙小姐愛旅遊 產品標示、營養成分跟製造日期印在霧面包裝套上面。

[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒 @莉芙小姐愛旅遊打開紙盒會看到每一盒放有4入的莎士比亞心蛋黃酥，兩盒共8入。

[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒 @莉芙小姐愛旅遊每一顆蛋黃酥都是獨立包裝，被放在紙包裝袋裡頭，再獨立放置在每一格紙盒內，可以感受到王鵬傑師傅親手呵護烘焙作品的用心。

[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒 @莉芙小姐愛旅遊 對於外縣市的客人如果有送禮需求，選擇莎士比亞心蛋黃酥宅配到家，也不用擔心蛋黃酥運送時被碰撞。

[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒 @莉芙小姐愛旅遊每一顆包裝背面印有製造日期。

[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒 @莉芙小姐愛旅遊撕開來會看到裡頭居然還放有一個完整的塑膠包裝底座跟蓋子，難怪我跟家人品嚐每一顆蛋黃酥都是毫髮無損。

[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒 @莉芙小姐愛旅遊 除去塑膠蓋立刻聞到糕餅的香氣撲鼻而來，可以看到很完整的蛋黃酥。每一顆蛋黃酥都被放置在獨立的塑膠盒內，不用擔心行走或運送過程會碰撞倒。

[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒 @莉芙小姐愛旅遊每一個塑膠盒內會放有一張脫氧劑。

[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒 @莉芙小姐愛旅遊蛋黃酥上層圓潤又飽滿，垂涎欲滴的模樣實在是討喜。

[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒 @莉芙小姐愛旅遊 店家在文宣特地說明黑肉底膚色是心蛋黃酥的特色，所以表層會呈現褐色，我特地將蛋黃酥底部特寫，顏色也不會過黑！

[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒 @莉芙小姐愛旅遊不死心再開一顆拿來對照，色澤也只是比另一顆再深一些。

[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒 @莉芙小姐愛旅遊刷上的蛋液再烘烤後的莎士比亞心蛋黃酥，表面呈現焦糖琥珀色澤，加上灑落灑落無數顆的黑芝麻顆粒，濃郁的奶油香氣四溢。

[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒 @莉芙小姐愛旅遊 整顆蛋黃酥拿起來會覺得揉捏得很扎實，切開來能看到浸漬濕潤的鹹鴨蛋，還透著微微地油量光澤感。

[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒 @莉芙小姐愛旅遊[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒 @莉芙小姐愛旅遊由三種奶油製成的層層堆疊酥皮，甜而不膩的紅豆沙內餡和水嫩飽滿的紅土醃製鴨蛋黃。

[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒 @莉芙小姐愛旅遊

大口品嚐能吃到滿是奶油香氣的口感，一點都不會油膩，我很喜歡從頭酥到尾的酥皮，細緻的豆沙跟鹹蛋黃質地完美地交織在一塊，既香甜又濃郁。

[高雄美食] 麵包冠軍王鵬傑的心蛋黃酥，莎士比亞烘焙坊高雄人氣麵包店，全台宅配的中秋節禮盒 @莉芙小姐愛旅遊在品嚐全台18家人氣搶手的蛋黃酥之後，我對於蛋黃酥的標準就更嚴格。這次品嚐完好幾位粉絲大力推薦高雄莎士比亞烘焙坊的中秋禮盒，由麵包冠軍王鵬傑師傅製作的心蛋黃酥，有一種相見恨晚的感受。從禮盒的精美包裝，經過宅配運送的完整度，實際品嚐的細膩口感，吃完還會想念。大家還吃過哪些厲害的蛋黃酥？歡迎推薦給我。完整莎士比亞心蛋黃酥在高雄三家店家地址、電話跟營業時間詳見文末。

 

莎士比亞心蛋黃酥店家資訊

店名：莎士比亞烘焙坊 光華創始店

地址：高雄市苓雅區光華一路148-72號

電話：07-223-1156

營業時間：週一至週日 11:30 ~ 21:30

FB粉絲團：https://www.facebook.com/shakespeare.co2010/

官網：https://www.shakespeare2010.com/

官方Line帳號：@704ffhrj

 

莎士比亞烘焙坊 美術旗艦店

地址：高雄市鼓山區美術東二路51號

電話：07-586-7256

營業時間：週一至週日 11:30 ~ 21:30

 

莎士比亞烘焙坊 文山特區店

地址：高雄市鳳山區文龍路20號1A

電話：07-777-7942

營業時間：週一至週日 11:30 ~ 21:30

 

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