[台南美食] 2024 台南葡吉麵包店．人手好幾條的出爐立刻秒殺羅宋麵包跟人氣伴手禮奶露麵包

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(2024.2.15更新) 台南這家開業30年老字號的台南葡吉麵包店，不僅是在地人狂掃的烘焙店，也是外地人到台南都會來買的麵包店。特別是店內招牌羅宋麵包跟奶露麵包，簡直就是一出爐就立刻被秒殺，熱賣到店家還需要派交管指揮跟提供停車場。完整台南葡吉麵包店地址、電話、營業時間以及如何輕鬆買到超搶手的羅宋跟奶露，詳見文末。2024.2.15更新麵包最新價格跟搶購方式。

位於台南赤崁樓附近，北區成功路上的台南葡吉麵包店，每到麵包出爐時間總是擠滿排隊的人潮，特別是搶購招牌羅宋麵包，通常會把店面都擠爆，人潮一路排隊到旁邊的合作金庫。不過只要把握兩個技巧，就可以輕鬆避開人潮買到羅宋麵包跟奶露麵包。>>搜尋台南522家旅館飯店優惠

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台南葡吉麵包店交通跟停車場

台南市區本來就人潮車潮川流不息，加上台南葡吉麵包店麵包出爐更是把門口塞爆，好在店家很貼心請了員工在店外交通管制指揮。

另外，位於店面後方的天下飯店旁設有臨時停車場，於下午13:00至16:00可以停車，只要看到穿保全背心的阿伯就知道沒找錯。

大家也可以參考店家自製的周邊停車指南，把車子停好再過來買麵包，不然被警察杯杯開罰單的費用可是能再買好幾顆羅宋。

 

台南葡吉羅宋跟奶露出爐時間

羅宋麵包出爐時間為下午14:00，平假日都一樣，偶爾會在13:45提前開賣。

 

奶露麵包出爐時間為平日中午12:00，假日中午12:30，通常下午17:00前會賣完。

建議要買羅宋的饕客，可以在13:40左右抵達店內，就能像我一樣完全不用排隊，想買幾顆都可以。

等我拿完之後，再繞去拿奶露，接著把店內的麵包、餅乾、蛋糕跟常溫點心都逛個一輪後，結完帳出來將近下午兩點，就看到店外已經排起人龍，還一路排到長北街轉角，真的很慶幸我在出爐前20分鐘就先進來買。

如果不方便在出爐前到店，強烈建議提前一天預訂或是早上8點至10點撥打電話預留(06-226- 3593)，預定取貨時間為下午16:30，這樣也不用大排長龍。

  

台南葡吉羅宋跟奶露菜單價格

附上2024年2月更新的台南葡吉羅宋跟奶露麵包價格，之後如果有調整，請依現場為主。

 

羅宋 80元 (下午2點出爐)

奶露(毛毛蟲麵包) 90元 (中午12點出爐)

同時附上台南葡吉麵包店的幾款麵包、吐司、餅乾跟常溫點心。

   

這兩款人氣商品包含東風芝士堡 90元跟蔓越莓乳酪 75元，同樣也是店內搶手的品項。

   

買完之後，走出店外就發現外面已排起長長的人龍，立刻拎著我的戰利品拍照。

 

台南葡吉羅宋跟奶露保存方式

羅宋麵包常溫可保存3天，建議三天內食用完畢，當天吃的口感最佳。

隔天放入烤箱180˚C，回烤約3至5分鐘，風味依舊美味。雖然店家說不要冷凍，不過我試過把羅宋用手撥開成三等份，送進冷凍庫後，取出送入180度的烤箱，回烤12分鐘，味道跟剛出爐蠻接近，表層更加酥脆，提供給大家參考。

  

奶露麵包因為內含鮮奶油，當天買回家需要冷藏，可保存3天。

從冰箱取出後，可以等回溫鮮奶油稍微融化，或是直接冰冰的吃，味道更好。

台南葡吉羅宋跟奶露食用心得

羅宋 80元  70元 

大小約是一隻手掌大的尺寸的羅宋麵包，外觀看起來很不起眼，卻有著簡單卻不簡單的美味。

誇張的是店員根本來不及包裝跟上架，就這麼一顆顆被客人拿光。

從袋子拉開來，立刻就聞到鹹香的奶油香氣蔓延在空氣中。

剛出爐的羅宋麵包，外皮特別酥脆，直接吃是最美味的狀態。

帶回家切片再回烤，滿滿的奶油都流到底部，讓麵包底酥皮更加清脆，內裏的紮實綿柔質地，是我很喜歡的紮實口感。

用拉扯的方式雖然不太優雅，也會把手指弄得都是奶油香味，不過這樣的吃法卻是比用刀切還好吃，特別是能順著拉扯羅宋麵包的組織，一絲絲的綿密質地，加上回烤後散發的鹹香氣味，酥脆濃郁又不膩口。

唯一的缺點就是吃完之後，得用肥皂洗手才能沖淡遺留在手上的奶油香味。

 

奶露(毛毛蟲麵包) 90元 85元

這款又稱為毛毛蟲麵包的奶露，也是台南葡吉麵包店的鎮店之寶。因為外型有點類似毛毛蟲，所以有此別名，它也是到台南玩必買伴手禮之一。

 

比起羅宋麵包秒殺程度，奶露麵包相對好買很多。它一般中午出爐後都會放在架上，一盒一盒等著被大家拿取，大約下午五點左右就會賣完。

    

外層撒上奶粉的奶露，質地相當鬆軟柔嫩，中間還夾著奶油內餡，冰過之後吃起來有點類似冰淇淋的口感。

口味偏甜卻不會甜膩過頭，冷藏過後的奶露給人有品嚐甜點的相似感。

回溫之後奶油稍微化開的滋味也不錯，千萬不要回烤加熱。另外，建議跟親朋好友分享，大家一起幸福肥。

題外話，台南葡吉麵包店的羅宋跟奶露都讓我聯想到桃園這家只賣兩款麵包的金時代專業烘焙，它們家的羅宋跟毛毛蟲麵包同樣也是秒殺等級。>>搜尋台南522家旅館飯店優惠

 

早就耳聞30年老店台南葡吉麵包店的威力，走進店內看到大家搶購麵包的盛況，不知道的人會不會以為麵包不用錢？好在我早早就算好在羅宋出爐前20分鐘抵達，剛好避開排隊人潮，直接走到靠近後場的位置，店員才剛裝好袋子，立刻就被我拿走。如果不想人擠人，強烈建議事先打電話預訂。完整台南葡吉麵包店地址、電話、營業時間詳見文末。

  

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台南葡吉麵包店家資訊

店名：台南葡吉麵包店

地址：台南市北區成功路200號

電話：06-226-3593

營業時間：週一至週五 08:00 ~ 21:00、週六日 08:00 ~ 20:00

FB粉絲團：https://www.facebook.com/PujeiBakery/

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