來到宜蘭玩，當然要品嚐當地獨特的米粉羹，這可是全台灣專有的宜蘭特色美食，因此也發展出各家不同風味獨霸一方。這次要介紹的羅東廟口米粉羹．肉羹，是我的朋友從小吃到大的傳統台式小吃，也是羅東媽祖廟旁高CP值美食。完整店家地址、營業時間跟電話詳見底下整理，文末附宜蘭住宿跟美食延伸閱讀。
容易下雨的蘭陽平原，因為天候的關係而發展出勾芡的羹類麵食，羹湯能讓食物更保溫，不會一上桌就立刻冷掉，所以不難理解為什麼宜蘭很多地方都販售著勾芡的羹類美食，像是蒜味肉羹跟米粉羹等。這次我來到朋友介紹位於開元市場與中正路路口，羅東媽祖廟旁的羅東廟口米粉羹．肉羹。
朋友說這家她從小吃到大的羅東廟口米粉羹．肉羹，好像是她媽年輕的時候就開了，約莫開業40幾年，因為朋友一直說她永遠18歲，所以到底羅東廟口米粉羹．肉羹開業幾年，就留待大家回覆。另外，店家從早上就開門，下午兩點就打烊，建議要吃記得早一點過來。
走進店內可以發現裡頭的環境具有歷史感，卻維持得蠻乾淨整潔。
除了販售招牌的米粉羹跟肉羹，也有米粉、陽春麵、餛飩麵、滷肉飯等主食，價格都蠻經濟實惠。
附上羅東廟口米粉羹幾樣人氣餐點跟完整菜單給大家參考，如果之後有調整，請依現場為主。
米粉羹 35元、滷肉飯 25元、肉羹麵 45元、肉羹飯 45元、肉羹米粉 45元、陽春麵 35元等。
店家推薦必點有米粉羹、豆皮香菜捲、乾麵、肉羹、滷肉飯跟手工餛飩。
櫥窗內擺放著各種小菜，還有店內鎮店之寶豆皮香菜捲，可惜真的吃不下，不然還想點來試試看。
剛好捕捉到店員在白飯上淋滿香噴噴的滷肉肉燥。
朋友說羅東廟口米粉羹．肉羹在夏天的時候，還有冷氣開放。而且用餐還能免費喝紅茶，根本超賺。
接著準備來品嚐我們的餐點。
肝連 40元 (時價)
以大量的薑絲、蒜末微辣醬跟醬油膏放在粉嫩的肝連上，肉質緊實又有彈性，吃起來還帶有微微的甘甜滋味。
空心菜 30元 (時價)
這麼大盤空心菜只要30元，上頭還淋上滷肉醬汁，搭配空心菜一起吃，更加有味道。
米粉羹 35元
這碗看起來顏色偏重，口味卻不會太鹹的米粉羹，芡汁感也不重，味道鮮美、葷而不膩，因為裡頭放得各種配料跟火侯控制全部都是功夫。
滿滿海味湯頭底蘊的米粉羹，能吃到靠著小魚干燉煮出來的鮮味。加上筍絲、黑木耳、黑輪片、小魚干、鹹菜脯跟香菜等配料，層層堆疊出鹹香味美的羹湯，搭配滑順的米粉一起入口，更是美味。
由於米粉羹本身就很有味道，重口味的饕客可以酌量添加烏醋跟辣椒提味。
肉羹 45元
羅東廟口米粉羹．肉羹的肉羹湯與宜蘭到處可見的蒜味肉羹不太一樣。以濃郁的油蔥酥為湯底，再撒上些許的焦香油蔥在清澈又不會太油膩的勾芡羹湯上。
裡頭滿滿的細長筍絲以及吃起來保有嚼勁的肉塊，肉質滑嫩，還能吃到肉羹的甜味。>> 搜尋宜蘭1740家旅館房價
上個月待在台南好幾天，逐漸適應台南甜的飲食風味。隔天來到宜蘭羅東首站就到羅東廟口米粉羹．肉羹報到，一開始還有點不習慣，因為這款米粉羹，在其他縣市可是沒有賣，就算有也不會在宜蘭當地吃道地。謝謝朋友跟我分享這家宜蘭羅東人默默吃的高CP值在地美食，大家到宜蘭玩，推薦過來羅東廟口米粉羹．肉羹試試看。完整店家地址、營業時間跟電話詳見底下整理，文末附宜蘭住宿跟美食延伸閱讀。
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<店家資訊>
店名：廟口米粉羹．肉羹
地址：宜蘭縣羅東鎮民族路10號
電話：03-956-5685
營業時間：週五至週三06:00 ~ 14:00、週四休
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