[美食] 香港 米其林一星的添好運點心專門店 (中環站)

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雖然添好運已經在台北開了兩間分店，不過來到香港，還是要來一嚐究竟。

 

分店名稱是IFC中環店，不過卻不是在IFC商圈裡頭，而是在香港機場快線香港站地下一樓，也就是預辦登機處香港站的樓下！從機場搭快線過來，或是預掛行李之後，來吃添好運都很方便！

 

<第一回合外帶體驗>

抵達香港的第一個晚上，趕在八點前抵達添好運，可惜就差個幾分鐘，服務生立刻說現在開始不接受排隊內用，只能改選外帶。

  

填好菜單之後，等候約15分鐘，我們就拎著外帶的點心回飯店吃，幸好飯店就在上環，帶回房間慢慢享用也不錯。

  

攤開來拍一張。

  

 

 

提醒一下，以下標示的價格都是港幣唷！

 

美味鮑汁鳳爪 $27

不同於台灣的做法是先炸再滷，港式的做法在於將濃醇的醬汁完全入味，輕易地能讓皮骨分離，好吃到差點沒把雞骨頭給吞了。

 

  

酥皮焗叉燒包 $20

這道是連不喜歡吃叉燒包的朋友都讚不絕口的料理，光看外觀跟一般的菠蘿包沒什麼兩樣，咬下立即感受到濃郁的醬汁跟叉燒肉，讓人心甘情願為了它變胖。

 

  

蜜味叉燒腸 $21

點完才想到怎麼又選到叉燒，腸粉本身沒有味道，立刻淋上兩包甜鼓油，咕溜咕溜的口感搭配肉質偏緊實的叉燒肉，美中不足的是有點冷掉，不過依舊不減美味。

 

  

<第二回合內用體驗>

有了上次的經驗，這次早上10點就衝到同樣的門市，依然是人山人海的景象。等了約30分鐘總算有位置，內用的話每個人都必須要付$3的茶水費，不管你喝不喝就是會收。

  

鮮蝦燒賣皇 $28

這道燒賣不是太讓人驚艷，比較起來前一天在蓮香居吃的還比較好吃。我甚至覺得跟台灣的京星港式飲茶的燒賣吃起來差不多，大家可以斟酌點選。

  

香煎蘿白糕 $16

蘿蔔糕完全能試探一間港式飲茶的水準，使用大量的蘿蔔糕切丁，沒有加太多在來粉、馬蹄粉跟太白粉等物，讓口感更清爽。

 

蜜味叉燒腸 $21

有鑑於上次外帶腸粉變冷，這次又來點一份，熱騰騰的蜜味叉燒腸才上桌，立刻能看到晶瑩剔透的表面，同樣淋上甜鼓油，快速地被我們掃盤，這道果然還是要內用才對。

   

 

 

目前添好運點心專門店在台北有兩家分店，讓人不用搭飛機就可以品味到米其林一星的港式飲茶唷！

 

台北站前店：台北市中正區忠孝西路一段36號

台北信義店：台北市信義區松高路12號B2F (三越信義新天地A8)

 

<店家資訊>

店名：添好運點心專門店  IFC中環店

地址：中環機鐵站一層12號舖

電話：2332-3078  

營業時間：9:00 ~ 21:00

 

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