[宜蘭美食] 礁溪衷記港式燒臘.在地人默默吃的道地燒臘,使用肥美櫻桃烤鴨配玫瑰油雞

by borntoshop
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這家位於礁溪鬧街上的衷記港式燒臘,以道地燒臘口味跟高CP值的實惠價格,是當地人默默吃的港式燒臘跟人氣便當店。特別是店內招牌的櫻桃烤鴨,太晚來可是吃不到,還有數量有限的肥美櫻桃鴨腿,更是得提前預訂。完整店家地址、營業時間跟電話詳見文末。

[宜蘭美食] 礁溪衷記港式燒臘.在地人默默吃的道地燒臘,使用肥美櫻桃烤鴨配玫瑰油雞 @莉芙小姐愛旅遊  

每隔一陣子我就會來宜蘭渡假兼品嚐美食,朋友聽到我到礁溪第一站就要直奔這家衷記港式燒臘十分不解,待我解釋之後,她立刻把這間放進口袋名單。畢竟台灣有哪幾家港式燒臘拿宜蘭櫻桃鴨來當食材?通常櫻桃鴨光是提供給知名烤鴨飯店跟餐廳都不夠,更別說這家蔥油的食材,還是直接用宜蘭在地三星蔥。光想就覺得很美味。

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原本預計午餐時段過來吃,誰知道抵達的時候只剩叉燒肉,漂亮的店員立刻跟我說,以後要來吃可以電話先預約,或是等下午四點再過來。於是,我回到飯店休息片刻,立刻又回到衷記港式燒臘

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看到料理台上放滿叉燒、油雞跟烤鴨,馬上鬆了一口氣。

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附上衷記港式燒臘2023年菜單價格,如果之後有調整,請依現場為主。

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如果不知道點什麼的話,直接選招牌飯,就能吃到燒鴨、油雞、叉燒跟香腸,把四種店內人氣肉品一網打盡。另外,想點鴨腿飯的饕客,一定要提前預訂,不然就只能看著別人的便當流口水。

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除了港式便當,老闆還研發泰式雞腿、椒麻雞腿等口味,每週三限定的脆皮燒肉飯,也不容錯過。除此之外,雞腿、鴨腿、炸排骨跟叉燒肉也提供單點。

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店內不僅環境乾淨,還提供以鴨架子熬煮的免費例湯,加上老闆跟店員的態度和善親切,餐點還沒上來之前,初次的印象就很好。

 

接著準備來品嚐!

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叉雞飯 85

這份叉雞飯放有蜜汁叉燒跟玫瑰油土雞,搭配三種配菜跟白飯,一上桌就十分吸引人。

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我通常對於便當的配菜不會有過多期待,想不到衷記港式燒臘可以把配菜煮得就像單點蔬菜那般美味,以簡單不過度的調味,帶出蔬菜天然的風味。

 

肉質鮮美的玫瑰油雞,吃起來真的很嫩,同時又保有肉質的咬勁。

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完全不會柴的叉燒肉,搭配白飯入口很滑順。

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鴨腿 70

使用宜蘭在地櫻桃鴨製成的脆皮櫻桃鴨腿,再淋上店家自製的三星蔥油點綴,讓香甜肥美的櫻桃鴨腿,口感層次更加豐富。

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光是看到油油亮亮的櫻桃鴨腿表面,就知道店家點花上多少工夫來烹調。大口咬下櫻桃燒鴨,富含油脂的表皮香氣與肥美柔嫩又多汁的鴨肉,搭配在一塊實在是完美。

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肥而不膩並且越嚼越香甜,一邊吃一邊慶幸自己第二回合很早就過來,因為我點完之後,鴨腿就賣完,畢竟一隻鴨只有兩條腿啊!

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到宜蘭玩想品嚐美味的櫻桃鴨,又擔心無法吃一整桌燒鴨?何不來衷記港式燒臘點份燒鴨便當,用肥美的櫻桃燒鴨來療癒味蕾。完整店家地址、營業時間跟電話詳見文末。

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<店家資訊>

店名:衷記港式燒臘

地址:宜蘭縣礁溪鄉中山路二段82-1號

電話:03-987-2129

營業時間:週一至週六 10:30 ~ 14:00、16:00 ~ 19:00;週日公休

FB 粉絲團:https://www.facebook.com/Chungchifood/

 






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