家裡的冰箱只要有一罐干貝XO,料理新手也能變化出多種吃法。不管是炒飯、拌麵或是入菜,放一些干貝醬立刻能將家常菜色搖身一變成餐廳佳餚。

貝珍香XO干貝醬   

我一向喜歡干貝XO,特別是它香辣的氣味,入口一絲絲的珠貝咬勁,不論什麼料理加一些干貝醬都很適合。這次要分享的是送禮自用兩相宜的貝珍香XO醬禮盒組

 

一體成型的精美禮盒,附提袋拉繩,紙作的禮盒兼具大器而且還能回收,對於環境也不會太負擔。

貝珍香XO干貝醬   

貝珍香XO醬禮盒組200 699 (一盒兩入)

打開貝珍香禮盒裡頭裝有兩瓶200公克的干貝XO

貝珍香XO干貝醬    

六角形的玻璃罐子能清楚看到裡頭的內容物,好大塊的珠貝絲纖維及鮮紅的辣椒末,光看到瓶子內的干貝醬,就忍不住吞了口水。先自首,我會直接把干貝醬放在蘇打餅乾上面吃,很奢華的吃法。

貝珍香XO干貝醬    

 

蓋子上方還有花紋紙張及麻繩點綴,整體顯得更有質感。

貝珍香XO干貝醬   

瓶身側邊貼有產品內容、廠商等資訊標示,保存日期也同樣清楚告示。

貝珍香XO干貝醬   

貝珍香XO干貝醬使用日本北海道的大干貝、金鉤蝦、辣椒、蒜頭及紅蔥頭來製作,強調傳統風味無添加鹹香鮮辣回甘不死鹹,而且口都吃的到干貝,光從透明玻璃罐看就知道裡頭的干貝多到讓人滿足。

貝珍香XO干貝醬   

接著來準備試吃,一打開瓶蓋,空氣中立刻瀰漫一股香辣的氣味,入口之後能感受到越嚼越香的珠貝絲在嘴中環繞不散的滋味。  

XO干貝醬  

 

特別是添入特選金勾蝦頂級葵花油讓干貝醬顯得更油亮,每一罐都是新鮮限量製作。

 

接下來,我就來示範如何拿來拌乾麵或是蔬菜的簡單料理食譜。

 

料理步驟如下:

 

首先,在鍋子內放水煮沸後,把麵條跟蔬菜分別倒入燙熟後,撈起不用額外倒油跟調味,挖一些干貝醬拌勻。

 

干貝醬  

搭配麵條跟綠花椰菜,點綴在上方就是簡單美味的餐點。

貝珍香XO干貝醬   

貝珍香XO干貝醬  

 

每一口都能吃到好味道的貝珍香XO,是家家戶戶都應該準備的醬料之一,就算臨時有客人來也可以就地取材變化出讓人驚豔的大菜。不過,整體口味偏辣,建議不嗜辣的人酌量使用,當然也不適合給小朋友吃喔!

貝珍香XO干貝醬   

(本文為邀稿)

 

<店家資訊>

店名:貝珍香

地址:台南市東區崇德路333231

電話:06-267-0395

官網:https://www.eugene899.com/

FB粉絲團:https://www.facebook.com/handmadexosauce/

 

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