[咖啡] 西西里咖啡 Espresso Romano．5分鐘完成義式經典咖啡食譜，冷飲、熱飲都好喝 @莉芙小姐愛旅遊

(2023.8.20更新) 這款經典義式飲品西西里咖啡 Espresso Romano，是不少咖啡迷們會喜歡的咖啡品項，特別是想要單純品嚐咖啡風味與香氣，不喜歡增添太多奶類沖淡咖啡氣味。只需要5分鐘即可完成這道零失敗的義式經典咖啡。文末附果昔、冰沙、點心、麵包、甜點等延伸閱讀食譜。

我一直很喜歡檸檬相關的甜點跟飲品，這款中文名稱西西里咖啡，英文 Espresso Romano 卻跟西西里一點關係也沒有，從字義上來看反而跟羅馬或羅馬人比較相關。

在此不考究語言學與飲品名稱的由來，僅分享自製咖啡食譜步驟，接下來看我的示範吧！

<食材> 1人份

1. 濃縮咖啡液體 30ml (1 ounce)
2. 檸檬汁 5ml
3. 檸檬皮少許
4. 冰塊 10 ~ 12塊

<時間>

5分鐘

<作法>

1. 將檸檬表面刨絲，接著擠成檸檬汁放在一旁備用。

[咖啡] 西西里咖啡 Espresso Romano．5分鐘完成義式經典咖啡食譜，冷飲、熱飲都好喝 @莉芙小姐愛旅遊

2. 使用咖啡機，萃取一份濃縮咖啡液體Espresso，約1盎司，等於30ml。

[咖啡] 西西里咖啡 Espresso Romano．5分鐘完成義式經典咖啡食譜，冷飲、熱飲都好喝 @莉芙小姐愛旅遊
3. 在杯子內放入冰塊、檸檬汁，接著緩緩倒入Espresso，加入檸檬刨絲跟檸檬片，西西里咖啡 Espresso Romano 即完成。

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這款以espresso咖啡加檸檬汁、檸檬皮屑跟冰塊調製而成的西西里咖啡 Espresso Romano ，讓咖啡天然的酸度與檸檬的酸甜完美的結合在一起，喝起來特別清爽。家裡沒有咖啡機也可以改用即溶咖啡，記得比例調濃一些。如果想喝熱飲的話，可以把冰塊的分量改成熱水。另外，也能將檸檬換成台灣常見的萊姆(綠檸檬)，不過萊姆的酸度比檸檬高一些，怕酸的話，可以減量檸檬汁的比例。文末附果昔、冰沙、點心、麵包、甜點等延伸閱讀食譜。

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