[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理

by borntoshop
發布日期: 更新日期:

這道不用5分鐘,簡單2個步驟並且成分單純的桑椹雪酪(Mulberry Sorbet)、桑葚冰沙、莓果雪糕食譜,不需要任何廚藝就能製作。它是我分享過最快速甜點料理之一,也是喜歡莓果冰品的饕客一定要收藏的食譜。它簡單到連小孩都會做,文章內同時分享可改用其他莓果代替桑椹的食材。文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理 @莉芙小姐愛旅遊  

每年的桑椹季節,就是我熬煮桑椹果醬的時候。先前分享過桑椹果醬瓦斯爐版本食譜桑葚果醬麵包機版本食譜,另外,還把桑椹原汁留下來手捏桑葚餐包食譜,都受到很大的迴響。這次來分享不用5分鐘即完成的桑椹雪酪(Mulberry Sorbet)又稱桑葚冰沙。這份食譜不需要購買冰淇淋機器,很適合帶著小朋友一起完成,完成後的成品當作飯後點心也不錯。

 

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理 @莉芙小姐愛旅遊

 

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理 @莉芙小姐愛旅遊  

 


 

接著來看我示範零失敗桑椹雪酪(Mulberry Sorbet)、桑葚冰沙、莓果雪糕

 

<食材>  2人份

1. 冷凍桑葚 300g
2. 煉乳 80g

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理 @莉芙小姐愛旅遊

 

 

如果不想使用煉乳,可以食材2換成100g的糖跟50ml的水,把糖放入水中融化冷卻後,再加入冷凍桑椹。

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理 @莉芙小姐愛旅遊

  

<時間

5分鐘

 

<作法

1. 將冷凍桑葚冷凍庫取出,放進食物攪拌機。

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理 @莉芙小姐愛旅遊  
2. 把煉乳直接擠在冷凍桑椹上面,按下攪拌機約60秒,確認所有冷凍桑葚都被攪拌機打碎,桑椹雪酪(Mulberry Sorbet)、桑葚冰沙、莓果雪糕即完成。

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理 @莉芙小姐愛旅遊  

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理 @莉芙小姐愛旅遊

 

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理 @莉芙小姐愛旅遊  

 

 


 

如果發現莓果沒有完全被打碎,可以增加攪拌的秒數,直到冷凍莓果確實被磨碎。 

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理 @莉芙小姐愛旅遊  

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理 @莉芙小姐愛旅遊    

製作好的桑椹雪酪(Mulberry Sorbet)又稱桑葚冰沙,可以放在保鮮盒容器內,再送進冷凍庫,等到要吃的時候再拿出來。

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理 @莉芙小姐愛旅遊

 

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理 @莉芙小姐愛旅遊  

 


 

也可以在桑椹冰沙上面加一些新鮮水果,讓視覺跟味覺的感受雙倍提升。

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理 @莉芙小姐愛旅遊

 

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理 @莉芙小姐愛旅遊    

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理 @莉芙小姐愛旅遊  

如果大家想把冷凍桑椹換成其他莓果也可以,在全台好市多跟家樂福賣場都能看到冷凍藍莓、冷凍綜合莓果、冷凍草莓等商品。

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理 @莉芙小姐愛旅遊  

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理 @莉芙小姐愛旅遊  

 

 


 

同時,跟大家分享製作桑椹雪酪(Mulberry Sorbet)的小秘訣,那就是糖漿的比例尤其重要!糖漿加太少會讓冰沙變得很硬,糖漿太多又會讓冰沙太過濕潤。今年夏天就來製作這份不用5分鐘、簡單2步驟而且成分單純的桑椹雪酪(Mulberry Sorbet)、桑葚冰沙、莓果雪糕吧!文末附各式點心、餅乾、蛋糕塔、麵包、果醬等烘焙文章延伸閱讀。

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理 @莉芙小姐愛旅遊

 

 

[食譜] 簡單2步驟的桑椹雪酪、桑葚冰沙、莓果雪糕,5分鐘快速甜點,夏季清爽冰品料理 @莉芙小姐愛旅遊    

感謝您喜歡我的文章,但是請不要盜用圖片或文字,如果發現有盜圖、盜文的事宜,將依法處理,謝謝。

 

<延伸閱讀>

點心 甜甜圈鬆餅。輕鬆準備下午茶甜點

點心|蔓越莓司康Scone。英式下午茶甜點

餅乾 伯爵紅茶餅乾。香酥美味的下午茶點心

餅乾|抹茶熊餅乾。熊抱堅果及果乾

餅乾|酸甜檸檬餅乾及藍莓奶油餅乾

點心|日式烤麻糬.零失敗的簡易烤箱料理(花生、抹茶口味)

點心|氣炸湯圓.7分鐘即完成的零失敗氣炸鍋料理(婚宴經典菜色)

甜點|草莓奶油起司塔。包含塔皮製作教學

甜點|法式熔岩巧克力蛋糕.簡易版的巧克力爆漿經典法式點心

餐包 牛奶葡萄乾小餐包。越嚼越香的小圓麵包

餐包 法芙娜巧克力小餐包。是早餐也是點心的人氣小圓麵包

餐包 宇治抹茶小餐包。淡雅清香的小圓麵包

餐包 伯爵紅茶小餐包。混著柑橘氣味與紅茶茶韻的小圓麵包

餐包 桑椹小餐包。夢幻柔美色澤的水果酸甜小圓麵包

餐包 黑糖小餐包。樸實迷人又香甜的小圓麵包

餐包 蔥花海鹽小餐包。簡易版的鹹香蔥鹽麵包

餐包 明太子小餐包。香濃可口的小圓麵包

餐包 香草大蒜奶油小餐包。蒜味十足的鹹香麵包

麵包 抹茶聖誕樹麵包。容易上手的親子同樂聖誕節料理

麵包|佛卡夏 Focaccia。義大利風味鹹麵包

麵包|鹽奶油麵包卷。鹽可頌造型

麵包|香蒜鹽奶油麵包卷。蒜味鹽可頌小麵包

麵包|抹茶紅豆吐司及手撕麵包兩種做法

麵包|巧克力大理石吐司麵包

麵包|蔓越莓杏仁片吐司麵包

麵包|蔓越莓優格麵包

吐司 法式吐司。香濃可口的法式吐司輕鬆做

吐司|起司香蒜奶油吐司。鹹香濃郁的韓式人氣起司三明治輕鬆做

果醬 桑椹果醬。使用麵包機料理,一機到底免顧火

果醬 桑椹果醬。瓦斯爐慢火燉煮 (同場加映消暑桑椹汁)

果醬|鳳梨果醬。酸酸甜甜的萬用抹醬,直接塗抹或加在水果茶都合適

果醬|甜橙果醬。香氣四溢的香甜柳橙果醬,可用於抹吐司、麵包或泡茶

果昔|自製優格果昔及水果優格碗 (夏季清爽飲品和健康穀物早餐)

果昔 自製芒果冰沙跟芒果果昔 (3分鐘完成夏季清涼消暑冰品、飲品)

雪酪|自製桑葚雪酪、桑椹冰沙跟莓果雪糕 (5分鐘完成的簡單夏季冰品)

咖啡 阿法奇朵。5分鐘完成零失敗的義式經典咖啡甜點,在家輕鬆做

咖啡 西西里咖啡。清爽順口的天然果香酸度黑咖啡 (冷飲、熱飲皆可)

瑪德蓮|甜橙瑪德蓮。法式常溫人氣甜點輕鬆做

瑪德蓮|香草瑪德蓮。經典法式常溫點心甜點

瑪德蓮|香草巧克力瑪德蓮。法式常溫人氣點心輕鬆做 

瑪德蓮|檸檬瑪德蓮。輕鬆烤出凸肚臍的法式常溫人氣甜點

瑪德蓮|伯爵紅茶瑪德蓮。柑橘香與紅茶交織的法式常溫人氣點心

瑪德蓮|抹茶瑪德蓮。抹茶茶香濃韻的法式常溫人氣甜點

瑪德蓮|巧克力馬德蓮。法芙娜可可香味的法式常溫人氣甜點

烘焙模具|瑪德蓮、咕咕霍夫點心烤模.千代田、馬鳩屋跟松永等烤盤





  

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA4瀏覽人氣:1,117