這款經典義式飲品西西里咖啡 Espresso Romano，是不少咖啡迷們會喜歡的咖啡品項，特別是想要單純品嚐咖啡風味與香氣，不喜歡增添太多奶類沖淡咖啡氣味。只需要5分鐘即可完成這道零失敗的義式經典咖啡。文末附果昔、冰沙、點心、麵包、甜點等延伸閱讀食譜。
我一直很喜歡檸檬相關的甜點跟飲品，這款中文名稱西西里咖啡，英文 Espresso Romano 卻跟西西里一點關係也沒有，從字義上來看反而跟羅馬或羅馬人比較相關。
在此不考究語言學與飲品名稱的由來，僅分享自製咖啡食譜步驟，接下來看我的示範吧！
<食材> 1人份
1. 濃縮咖啡液體 30ml (1 ounce)
2. 檸檬汁 5ml
3. 檸檬皮少許
4. 冰塊 10 ~ 12塊
<時間>
5分鐘
<作法>
1. 將檸檬表面刨絲，接著擠成檸檬汁放在一旁備用。
2. 使用咖啡機，萃取一份濃縮咖啡液體Espresso，約1盎司，等於30ml。
3. 在杯子內放入冰塊、檸檬汁，接著緩緩倒入Espresso，加入檸檬刨絲跟檸檬片，西西里咖啡 Espresso Romano 即完成。
這款以espresso咖啡加檸檬汁、檸檬皮屑跟冰塊調製而成的西西里咖啡 Espresso Romano ，讓咖啡天然的酸度與檸檬的酸甜完美的結合在一起，喝起來特別清爽。如果想喝熱飲的話，可以把冰塊的分量改成熱水。另外，也能將檸檬換成台灣常見的萊姆(綠檸檬)，不過萊姆的酸度比檸檬高一些，怕酸的話，可以減量檸檬汁的比例。文末附果昔、冰沙、點心、麵包、甜點等延伸閱讀食譜。
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