[甜點] 阿芙佳朵Affogato.5分鐘完成零失敗的義式經典咖啡甜點,在家就能輕鬆做

by borntoshop
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這款經典義式甜點  (阿法奇朵) Affogato,是國外風靡已久的甜點,也是台灣咖啡館跟義式餐廳常見的人氣點心。只要簡單兩個步驟,不用到餐廳或咖啡館,就能在家輕鬆製作的義大利經典甜點咖啡。文末附果昔、冰沙、點心、麵包、甜點等延伸閱讀食譜。

[甜點] 阿芙佳朵Affogato.5分鐘完成零失敗的義式經典咖啡甜點,在家就能輕鬆做 @莉芙小姐愛旅遊

義大利文 Affogato 阿芙佳朵,又翻譯成阿法奇朵的字譯為「淹沒我」,不難想像這份甜點的畫面。同時,它絕對有資格作為經典義式咖啡甜點的代表。家裡只要有能製成Espresso的咖啡機跟冰淇淋,即可輕鬆品嚐接下來看我的示範吧!

 

[甜點] 阿芙佳朵Affogato.5分鐘完成零失敗的義式經典咖啡甜點,在家就能輕鬆做 @莉芙小姐愛旅遊   

 

 


 

<食材> 1人份

1. 濃縮咖啡液體 30ml (1 ounce)
2. 香草冰淇淋 60g

[甜點] 阿芙佳朵Affogato.5分鐘完成零失敗的義式經典咖啡甜點,在家就能輕鬆做 @莉芙小姐愛旅遊

 

<時間>

5分鐘

 

<作法>

1. 將容器放在冰箱冷凍庫備用。
2. 使用咖啡機,萃取一份濃縮咖啡液體Espresso,約1盎司,等於30ml

[甜點] 阿芙佳朵Affogato.5分鐘完成零失敗的義式經典咖啡甜點,在家就能輕鬆做 @莉芙小姐愛旅遊  
3. 把玻璃杯跟冰淇淋從冷凍庫取出,以冰淇淋勺挖取放在容器內,接著緩緩倒入 Espresso , Affogato 阿芙佳朵即完成。[甜點] 阿芙佳朵Affogato.5分鐘完成零失敗的義式經典咖啡甜點,在家就能輕鬆做 @莉芙小姐愛旅遊   

這份完美地將義式咖啡跟冰淇淋融合在一塊的阿芙佳朵 (阿法奇朵) Affogato,不僅是爽口暢快的咖啡,也是視覺跟味覺都讓人療癒的甜點。眼前這份甜點,正如同前面提到 Affogato 字譯為「淹沒我」。

[甜點] 阿芙佳朵Affogato.5分鐘完成零失敗的義式經典咖啡甜點,在家就能輕鬆做 @莉芙小姐愛旅遊

 

[甜點] 阿芙佳朵Affogato.5分鐘完成零失敗的義式經典咖啡甜點,在家就能輕鬆做 @莉芙小姐愛旅遊    

幾乎零技巧的經典義式甜點阿芙佳朵 Affogato ,只有一個細節要注意,那就是記得事先將容器放在冷凍庫,這樣濃縮咖啡倒入之後,融化的速度才不會太快,更可感受苦甜交織的平衡。文末附果昔、冰沙、點心、麵包、甜點等延伸閱讀食譜。

 

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1 comment

太陽公公 2021-05-23 - 20:27:35

謝謝好友分享
版主回覆:(05/31/2021 08:53:04 PM)
謝謝你 😉

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