[全台蛋黃酥] 2024 精選全台20家熱賣人氣蛋黃酥伴手禮盒，中秋節跟春節蛋黃酥整理

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(2024.7.1更新) 每到春節跟中秋節送禮的季節，就是大口品嚐蛋黃酥的時候。本文將整理全台20家人氣蛋黃酥，分享使用法式奶油跟傳統豬油的蛋黃酥名店，包含陳耀訓蛋黃酥、法朋蛋黃酥、不二糕餅蛋黃酥、新口味蛋黃酥、紀家蛋黃酥、林記蛋黃酥、香格禮坊蛋黃酥、啃蛋黃酥、深刻蛋黃酥、無框架寶石蛋黃酥、Mr.啃蛋黃酥等。

文章介紹的店家，大多數在大台北、台中跟彰化地區，特別是以傳統糕餅聞名的中部地區。文章同時也會持續更新，歡迎大家將此篇文章加入我的最愛或閱讀清單。

 

 

台北 陳耀訓麵包埠

陳耀訓紅土鹹鴨蛋黃酥 80元(單顆)

食記 > https://travelerliv.com/post-232186423/

使用五月天演唱會售票系統，不到一分鐘即賣光的陳耀訓蛋黃酥，口感非常迷人，蛋黃酥香、豆沙不膩口而且鹹鴨蛋還很濕潤，搭配在一起就是極品美味。

 

台北 法朋烘焙甜點坊

法朋特製蛋黃酥 85元(單顆)

食記 > https://travelerliv.com/post-232240972/

法朋不僅法式甜點跟常溫點心很有水準，製作傳統中式糕餅蛋黃酥更是讓人驚艷。整盒蛋黃酥可以說是法式甜點手藝與傳統糕點的華麗演出！

   

台北 慶祝烘焙

慶祝蛋黃酥 80元(單顆)

食記 > https://travelerliv.com/post-232233904/

口感近似陳耀訓蛋黃酥，酥皮香酥可口、層次分明，搭配減糖的紅豆內餡跟沒有蛋腥味的鹹蛋黃，整體搭配得很好。目前，每天仍有蛋黃酥可零售販賣。

 

   

台北 寶焙．Baobei Bakery

寶焙滿月蛋黃酥 80元(單顆)

食記 > https://travelerliv.com/post-232246780/

天母人氣烘焙麵包坊首度推出的蛋黃酥，口味香酥美味而且甜度適中，能吃到紅豆的天然香氣，吃完一整個也不會覺得很乾澀。目前，仍有蛋黃酥可零售販賣。

 

  

台北 Libreadry 巢屋麵包店

巢屋蛋黃酥 90元(單顆)

食記 > https://travelerliv.com/post-232673425/

台北東區巷弄人氣麵包店推出的蛋黃酥，每顆獨立包裝，還用鐵盒承裝，送禮自用都很有面子。同樣採用日本麵粉、法式奶油跟手工紅土鹹蛋黃製成的蛋黃酥，從第一口酥香到最後。

 

台北 小潘蛋糕坊

小潘裸裝蛋黃酥 33元(單顆)

食記 > https://travelerliv.com/post-231951850/

以鳳梨酥、鳳凰酥出名的板橋烘焙名店小潘蛋糕坊，店內的蛋黃酥則是隱藏版的人氣點心，層次分明的酥皮、略乾的蛋黃跟綿密的烏豆沙，吃起來香酥順口又不會甜膩。

 小潘鳳凰酥線上訂購，宅配到府 ｜ https://bit.ly/3dUHlVR

  

台中 不二糕餅

不二糕餅蛋黃酥 47元(單顆)

食記 > https://travelerliv.com/post-228137864/

由彰化不二坊(原不二家)創辦人孫媳婦開的店，兩家蛋黃酥的味道非常接近。每到春節、中秋節更是一盒難求。層層酥皮裹著綿密的紅豆沙跟一顆飽滿的鹹蛋黃，吃起來甜而不膩，絲毫沒有油耗味。

 

台中 ProfounD 深刻甜點工作室

深刻柴犬蛋黃酥 57元(單顆)

食記 > https://travelerliv.com/post-232251748/

全台最萌的蛋黃酥就是這顆柴犬蛋黃酥，每顆親手捏製，包含耳朵、眉毛、眼睛跟鼻子，彷彿賦予柴犬蛋黃酥靈活的神情。減糖的蛋黃酥，吃起來清爽無負擔。

    

台中 L.Z. Dessart 無框架甜點

寶石蛋黃酥 90元(單顆)

食記 > https://travelerliv.com/post-232627867/

由世界甜點冠軍陳立喆師傅在台中人氣甜點店推出的寶石蛋黃酥 ，顆顆飽滿而且色澤光亮，採用冷凍保存回溫即可食用，濕潤滑順的紅豆內餡與飽滿的糖漬鴨蛋搭配得很好，送進烤箱回烤香氣與風味更佳。

台中 Mr. 啃

Mr. 啃蛋黃酥 167元(單顆）

食記 > https://travelerliv.com/mr-ken-yolk-pastry/

以可頌酥皮技術製成的蛋黃酥，層層堆疊的層次，從第一口到最後都能明顯感受到它酥脆又不會乾澀的香酥滋味。搭配甜而不膩的烏豆沙跟鹹蛋黃，鹹甜交織的氣味實在美好。

   

台中 藏阿胖烘焙麵包坊

藏阿胖蛋黃酥 100元(單顆）

食記 > https://travelerliv.com/tsang-a-pang/

顆顆飽滿渾圓的蛋黃酥，包裹著鹹鴨蛋的烏豆沙，綿密細緻又不會太過甜膩。層層堆疊的酥皮，每一層都香酥到不行，大口咬下不會有滿口酥皮的膩感。

台中 香格禮坊

蛋黃酥 42元(單顆）

食記 > https://travelerliv.com/shianger-pastry/

薄到透光的酥皮層層堆疊，包覆著甜度適中的烏豆沙內餡，最後是飽滿的紅土醃製鴨蛋黃，黃澄澄的模樣看起來極為誘人。甜而不膩的紅豆沙內餡與鹹香的鴨蛋完美地融合在一塊。

台中 拉波兒麵包店

蛋黃酥 70元(單顆）

食記 > https://travelerliv.com/lebois-yolk-pastry/

從第一口酥到最後的蛋黃酥，吃起來不會有油膩感，搭配紅土醃製鴨蛋黃跟綿密的烏豆沙內餡，每一口都是濃郁。另外，即使經過宅配運送，打開來蛋黃酥表層的完整度還是很高，送禮也不用擔心。

彰化 不二坊蛋黃酥(原不二家)

不二坊蛋黃酥 60元 (單顆)

食記 > https://travelerliv.com/changhua-yolk-pastry/

天天大排長龍、風靡全台的古早味人氣傳統糕餅不二坊蛋黃酥，中秋節檔期只有現場排隊跟電話預購最傳統的方式才買得到。

彰化 新口味食品行

新口味蛋黃酥 38元(單顆)

食記 > https://travelerliv.com/post-230969530/

彰化鹿港在地人才知道的隱藏版蛋黃酥，從第一口香酥到最後一口，特別是底層的酥皮，比坊間的蛋黃酥更加酥脆迷人，口味甚至更勝不二坊。

彰化 新口味鹿港內用店

新口味蛋黃酥 60元 (單顆)

食記 > https://travelerliv.com/lukang-new-taste/

2024年初新口味在鹿港老街開設文青咖啡館，也是台灣首間以蛋黃酥為糕餅主題的可內用咖啡館。如果大家沒搶到新口味蛋黃酥，在這裡可以直接買整盒喔！

彰化 紀家烘焙坊

紀家蛋黃酥 44元(單顆)

食記 > https://travelerliv.com/post-232217662/

紀家蛋黃酥口味近似不二家的高CP值的中秋禮盒糕餅點心，從外表的酥皮、甜度適中的烏豆沙、濕潤的鹹蛋黃到非常酥脆的底部，每一口都能感受多重層次的美味。

   

彰化 林記糕餅舖

林記蛋黃酥 40元(單顆)

食記 > https://travelerliv.com/post-232193584/

香酥可口的蛋黃酥，內餡不會很甜膩，搭配酥脆的外皮跟稍軟的底部，吃起來有一點類似鳳凰酥的酥鬆柔軟。特別是一體成型的包裝提袋，送禮更是有面子。

高雄 莎士比亞烘焙坊

心蛋黃酥 105元(單顆）

食記 > https://travelerliv.com/shakespeare-yolk-pastry/

大口品嚐能吃到滿是奶油香氣的口感，一點都不會油膩，我很喜歡從頭酥到尾的酥皮，細緻的豆沙跟鹹蛋黃質地完美地交織在一塊，既香甜又濃郁。另外，每顆獨立包裝的蛋黃酥，經過宅配運送也很完整，非常適合送禮。

高雄 和生ナマ nama

nama 蛋黃酥 130元(單顆）

食記 > https://travelerliv.com/nama-yolk-pastry/

刷上的蛋液、灑落黑芝麻再烘烤的 nama 蛋黃酥，每一顆都是渾圓飽滿。層層堆疊的酥皮包裹著低糖烏豆沙跟醃漬足日紅土鹹鴨蛋，油亮飽滿又帶有光澤感。大口咬下能感受到多層次的鹹甜交織，在嘴裡逐漸化開，既香甜又濃郁，整顆吃完也不會膩。

 

每個人口感不同，本文為紀錄個人食用過後喜歡的蛋黃酥，一定還有更多厲害的蛋黃酥我還沒有全部搜羅。如果你喜歡這些有幫助到你的文章，你也想持續支持我創作，歡迎大家小額贊助我，品嚐更多蛋黃酥以及推薦厲害的蛋黃酥口袋名單給我。

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撰寫日期：2022/8/30

更新日期：2024/7/1

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