(2021.6.25更新)喜歡烘培或吃自製麵包的人,家裡一定要買一台麵包機,不僅能顧到家庭成員的健康,還可以不需要到麵包店聞麵包出爐的味道。2021.6.25 更新使用近六年的心得於文末,另附多道麵包、甜點、果醬等延伸閱讀及SD-BMT2000T 電子版食譜書。
之前曾買過別牌的麵包機,一台約兩三千元,使用上相當順手,不過麵包僅限剛出爐的那瞬間才美味,隔天只好邊吃邊安慰自己,自製麵包有多健康。基於惜物的精神也不能輕易拋棄它,好在使用兩年左右,它突然整組壞掉。耶使!終於可以換新款囉!
很快地就鎖定這台國際牌的麵包機,這也是台灣目前最高階的變頻麵包機SD-BMT2000T,強調靜音跟四十種作法。在日本買BMT2000T麵包機,一台約台幣7,000元,比起台灣售價9,900元,足足便宜快3,000元。
然而考量到買日版機器沒有中文介面、精美中文說明書,以及兩年保固的售後服務,於是趁著周年慶買千送百加上銀行信用卡禮券、現金回饋,多方比較折扣入手最划算。
宅配到家的時候才驚覺箱子有多大,正面跟背面各拍一張。
附贈的電子磅秤非常方便,尤其是自動歸零的設計,能把容器的重量扣除。另外還附贈一件飛利浦的圍裙,買國際牌麵包機送你飛利浦圍裙,莫名的有笑點。
開箱囉!上下兩側被保麗容包覆的很完整的麵包機,上方的保證書可別搞丟。上網登錄還可多延長一年保固,總共兩年唷!
精美中文說明書與四十種作法的代號,說明書可以在台灣官網下載再自行列印,不過還是原廠提供的比較精美,每一頁都是彩色印刷,後面還有記錄麵包失敗的圖文解說。
隨機附的白色防燙手套,大約溫度在100度左右,戴上手套幾乎感覺不到熱度。然而如果溫度達到200度的時候,這款防燙手套的厚度就會稍顯不足。如果單純使用麵包機,不額外後製的話就沒有這項困擾。
上面照拍起來略微矮胖,側面看起來好多了。
掀開第一個蓋子,這是放至果實配料跟酵母的地方。
將第二個蓋子打開,出現了麵包葉片跟麻糬葉片、量杯跟湯匙。
大概是太多人都遇過相同的問題,所以廠商特地附上黃色說明紙提醒大家注意事項。
國際牌麵包機淺顯易懂的面板,讓人能輕易操作,甚至還可以提前預約,晚上將材料準備好投入,隔天醒來就能聞到陣陣麵包香。
附上幾張我的實作作品讓大家視吃,完整的食譜分享文請見文末延伸閱讀。
2021.6.25 更新:
這台國際牌麵包機陪伴我近六年的時光,至今我仍然會拿出來用它。雖然很多人都說麵包機買來最後都是淪為家中擺設,不過,我是真心喜歡製作麵包跟甜點。雖然前兩年添購了烘焙神器 KitchenAid 攪拌機,麵包機依舊沒有被冷落。反而在極熱跟極冷的季節最常使用它,另外,我也時常拿它來做果醬,整體來說,真的很夠本。如果你不確定會不會長期使用,可以考慮先買二手或單價較低的麵包機。跟我一樣愛做麵包的話,直接買攪拌機也不錯,當然,如果經濟許可,家裡又放得下的話,當然是都買!
<產品資訊>
品名:國際牌 Panasonic 全自動製麵包機
型號:SD-BMT2000T
電子檔食譜連結:https://reurl.cc/O0M8ZR
<延伸閱讀>
點心 | 日式烤麻糬.零失敗的簡易烤箱料理(花生、抹茶口味)
甜點 | 法式熔岩巧克力蛋糕.簡易版的巧克力爆漿經典法式點心
吐司 | 起司香蒜奶油吐司。鹹香濃郁的韓式人氣起司三明治輕鬆做
果醬 | 鳳梨果醬。酸酸甜甜的萬用抹醬,直接塗抹或加在水果茶都合適
果醬 | 甜橙果醬。香氣四溢的香甜柳橙果醬,可用於抹吐司、麵包或泡茶
果昔 | 自製優格果昔及水果優格碗 (夏季清爽飲品和健康穀物早餐)
果昔 | 自製芒果冰沙跟芒果果昔 (3分鐘完成夏季清涼消暑冰品、飲品)
咖啡 | 阿法奇朵。5分鐘完成零失敗的義式經典咖啡甜點,在家輕鬆做
咖啡 | 西西里咖啡。清爽順口的天然果香酸度黑咖啡 (冷飲、熱飲皆可)
瑪德蓮 | 伯爵紅茶瑪德蓮。柑橘香與紅茶交織的法式常溫人氣點心
烘焙模具 | 瑪德蓮、咕咕霍夫點心烤模.千代田、馬鳩屋跟松永等烤盤
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10 comments
輕鬆就能做出麵包 好棒
(配上天然果乾更讚了 :D)
版主回覆:(11/01/2015 09:21:15 PM)
真的..不愧是美食達人阿一一,
不過在台灣要買到天然果乾真的要花大錢 🙁
哇
好厲害哦!!!
可以拿出來賣哩~~
麵包機也是頗紅的機器XD
版主回覆:(11/01/2015 09:22:25 PM)
謝謝Nata, 在烘培的路上, 我還有很大的進步空間 😛
天哪!也太心動~
版主回覆:(11/02/2015 10:56:06 PM)
當初考慮好久, 把心一橫就買了XDD
賣相也太給力了!!!
版主回覆:(11/02/2015 10:56:24 PM)
謝謝饅頭媽的誇獎 🙂
自己DIY的美食不但健康又美味
還可以做的滿足自己的口味
版主回覆:(11/08/2015 02:59:11 PM)
真的..而且還可以加自己喜歡的配料喔
請問這個做一次大概夠幾個人吃一餐啊XD
版主回覆:(12/13/2015 08:39:31 PM)
這台是1.5斤(台斤)作好約麵包店3/4條土司, 如果作1斤的話, 剛好是半條.
至於夠幾個人吃? 就要看大家的食量了 😛
請問在哪裡買到這款日制麵包機.一般多是中國製造.謝謝您
版主回覆:(10/18/2016 12:38:47 AM)
去日本找找看,也許會有日製的機器。
您好~~我剛在日本購買,(也想學習製作麵包西點)但官網實在下載不到說明書,可否分享你製作的食譜呢?
版主回覆:(09/09/2018 12:28:45 AM)
我的食譜都放在這個分類,http://travelerliv.com/blog/category/2711757
另外,送上官網說明書連結,你可以下載後去輸出。
https://www.panasonic.com/content/dam/Panasonic/tw/zh/pdf-download/20180803_SD-BMT2000T_TC_small.pdf
請問panasonic做出來的麵包和他牌做起來的差異?panasonic牌做出來的麵包會鬆軟嗎?
聽說自製的麵包都很硬,不好吃
版主回覆:(11/05/2018 10:11:29 AM)
我只用過幾台,沒辦法給你很全面性的比較,不過P牌是我用到現在覺得最好上手,麵包口感也比較鬆軟。
但是,如果超過2天以上沒吃完,麵包會偏硬一些,所以我會噴水再進烤箱,口感就會比較接近剛做好的狀態。
請問這台如果要做一斤的土司,在既有設定模式中是要點1.5斤的模式嗎?
版主回覆:(09/11/2020 12:11:36 AM)
做1斤的吐司就是要選1斤的模式,不可以選1.5斤。