[料理] 統一生機日曬海鹽．來自無污染海域，無添加物的優質好鹽 (4道食譜分享）

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這款統一生機日曬海鹽，選用來自純淨海域，無重金屬污染，採用日曬法製鹽，保留海水中的微量元素並且不添加抗結塊劑，讓人可以安心吃。本文將分享多款使用統一生機日曬海鹽的烹飪跟烘焙食譜，包含海鹽櫛瓜雞肉串燒、海鹽迷迭香烤蝦、海鹽蔥花餐包跟檸檬瑪德蓮。

  

 

統一生機日曬海鹽一共有三款包裝，分別是450g的立袋和300g的罐裝日曬海鹽，主要販售通路為家樂福、大潤發、愛買跟美廉社，600g的罐裝日曬海鹽，販售通路為全聯。如果家裡有專門放置鹽的罐子，可以買立袋。

 

 

 

 

 

   

 

 

 

統一生機日曬海鹽開箱介紹

 

打開包裝可以看到裡頭粒粒分明的海鹽顆粒狀。

  

以小匙舀起再滑落，讓海鹽呈現流沙樣的掉下，感覺莫名療癒。

  

偷嚐一口可以吃出不死鹹的清淡鹽味。

  

接下來分享幾道使用統一生機日曬海鹽的烹飪跟烘焙食譜。

 

 

海鹽櫛瓜雞肉串燒

 

食譜 ｜ https://travelerliv.com/blog/post/229617461

<食材> 2人份

綠櫛瓜 1條
紅椒 1顆
里肌肉 250g
海鹽 2小匙
橄欖油 1小匙
鮮奶 20ml
匈牙利紅椒粉 1小匙
現磨黑胡椒少許
迷迭香 3株

   

這道不用顧爐火、簡單好上手的海鹽櫛瓜雞肉串燒，加入統一生機日曬海鹽等香料調味後，把櫛瓜等蔬菜跟肉品串在一塊，接著以150度預熱烤箱烘烤13分鐘，美味的自製燒烤肉串下酒菜即完成。

 

 

 

海鹽迷迭香烤鮮蝦

  

食譜 ｜ https://travelerliv.com/blog/post/229706408

<食材> 2人份

鮮蝦 1盒
海鹽 2小匙
大蒜 3瓣
辣椒少許
匈牙利紅椒粉 1小匙
現磨黑胡椒少許
迷迭香 6株

  

這道可以當作餐桌菜也是深夜下酒菜的海鹽迷迭香烤鮮蝦，美味到吮指的地步。作法同樣簡單，只要調味好，送進烤箱就能等著吃。將鮮蝦洗淨、去沙腸、剪鬚後放在烤盤上，加入海鹽、辣椒、大蒜、匈牙利紅椒粉、現磨黑胡椒跟迷迭香調味。接著以150度預熱烤箱烘烤10分鐘即可。

 

 

 

 

 

海鹽蔥花餐包

  

食譜 ｜ https://travelerliv.com/blog/post/229652177

<食材1> 3~4人份

高筋麵粉250g
海鹽 3g
糖 35g
無鹽奶油 20g
牛奶 180ml
酵母 3g

 

<食材2> 後製用

海鹽 1小匙

蔥花 1大把

白芝麻 1小匙

橄欖油 1小匙

  

麵包做法可參考牛奶小餐包食譜，等待二次發酵後，在麵糰上方畫刀，放入食材2拌勻的蔥花橄欖油在每一顆麵糰上，以180度烘烤15分鐘。鹹香的海鹽蔥花麵包就出爐，瞧瞧它牽絲的畫面，說多療癒就有多療癒。

 

 

 

 

檸檬瑪德蓮

 

食譜 ｜ https://travelerliv.com/blog/post/227442863

<食材> 8顆瑪德蓮 (大)

低筋麵粉 60g
無鹽奶油 50g
雞蛋1顆 (淨重約60g)
細砂糖 50g
檸檬汁 8ml
檸檬皮削 1顆 (可將皮削與砂糖搓揉出香氣)
鹽 1g
泡打粉 2g
蜂蜜 3ml (可以不加)

  

檸檬瑪德蓮是法國經典瑪德蓮的口味之一，它天然的柑橘類香氣以及酸甜度相當迷人。詳細步驟可以參考食譜連結的作法，這類的甜點都不需要加一抹鹽，藉由它帶出點心的甜味。瑪德蓮的保存方式很簡單，帶著出門野餐露營或是在家裡招待朋友當做下午茶點心，都是不錯的選擇。

  

這款無添加的統一生機日曬海鹽能運用於家常菜餚、異國美食跟露營等料理，就連製作麵包、甜點都少不了這抹畫龍點睛之用的味道。看完我的海鹽櫛瓜雞肉串燒、海鹽迷迭香烤鮮蝦、海鹽蔥花麵包跟檸檬瑪德蓮料理食譜之後，大家最喜歡哪一道呢？

 

感謝您喜歡我的文章，但是請不要盜用圖片或文字，如果發現有盜圖、盜文的事宜，將依法處理，謝謝。

(本文為邀稿)

 

<產品資訊>

名稱：統一生機日曬海鹽

規格：日曬海鹽立袋450g、大罐600g跟小罐300g

銷售通路：家樂福、大潤發、愛買、美廉社、全聯等。

哪裡買：https://is.gd/H3xfKR

 

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煎雞排 ｜ 迷迭香煎雞腿排(快速料理)

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