2024年一股花式蛋塔風潮吹向台灣各家烘焙名店,就連我時常光顧的士林慶祝烘焙 Celebrate Baking 也接招!慶祝烘焙的千層酥皮蛋撻,除了有原味千層酥皮蛋撻以外,還推出黑糖麻糬千層酥皮蛋撻。完整慶祝烘焙 Celebrate Baking 地址、電話跟營業時間詳見文末。
前情提要,在品嚐慶祝烘焙的千層酥皮蛋撻之前,我已經吃過帶起這股蛋塔風潮的巢屋義式蛋塔、巢屋聯名蛋塔的野上麵包、麵包冠軍師傅的陳耀訓等多家名店。因此,慶祝烘焙的蛋塔要超越前面這些名店,確實有些不公平的基準。
台灣花式千層蛋塔延伸閱讀
- 巢屋 | 義式蛋塔,帶起2024年全台瘋千層蛋塔的排隊熱潮始祖
- 陳耀訓 | 布蕾千層酥,花朵般造型的蛋塔,酥到掉渣也好吃
- 野上 | 義式蛋塔,巢屋蛋塔聯名款之全台五家人氣烘焙店攜手合作
- 寶焙 | 艾許女王千層蛋撻,美味度跟巢屋不相上下的天母巷弄低調點心
- 慶祝 | 千層酥皮蛋撻,香濃美味、口感近似野上麵包的巢屋聯名款蛋塔
慶祝烘焙的千層酥皮蛋撻價格
官網限定
- 千層酥皮蛋撻 375元/5入 (每日限量100盒)
- 黑糖麻糬千層酥皮蛋撻 160元/2入
門市限定
- 千層酥皮蛋撻 150元/2入
- 黑糖麻糬千層酥皮蛋撻 160元/2入
慶祝烘焙的千層蛋撻購買方式
官網預訂
查看慶祝烘焙的FB跟IG貼文訊息,店家會張貼預購資訊如下:
- 千層酥皮蛋撻 375元/5入
- 黑糖麻糬千層酥皮蛋撻 160元/2入
- 預購日期:6月04日至6月07日
- 取貨日期:6月10日至6月16日 (取貨時間為1500至1830)
- 取貨方式:門市取貨(無宅配)
- 訂購連結:https://lin.ee/13g2sBvqk
門市購買
直接到店購買,可買到兩入一組的千層酥皮蛋撻跟黑糖麻糬千層酥皮蛋撻。生活圈在附近或抱持佛系隨緣吃的饕客,才能選擇門市購買。如果從外地過來,建議事先預訂!
慶祝烘焙千層酥皮蛋撻食記
千層酥皮蛋撻 150元/2入
兩顆一組的千層酥皮蛋撻,包裝方式跟慶祝烘焙的草莓大福很類似。
畢竟蛋塔熱量這麼高,我一個人吃兩顆才不會負擔太高。
花朵般綻放開來的千層酥皮,考驗的是烘焙師傅的技巧。
上層烤得黃澄澄又帶點光澤感的蛋塔表皮,視覺上看起來十分誘人。
拍攝的時候同時購買天母另一家烘焙名店寶焙的蛋塔,放在一起對比千層酥皮的層次。
出爐一陣子的慶祝烘焙千層酥皮蛋撻,蛋塔內餡的柔滑質地,十分順口。讓我驚豔的是,它的口感竟然跟野上麵包的巢屋聯名蛋塔如此接近。蛋塔的外觀沒有超越慶祝烘焙主廚的弟子陳耀訓。
這次沒買到黑糖麻糬千層酥皮蛋撻,如果下次路過有看到,再買來開箱!
整體來說,慶祝烘焙千層酥皮蛋撻的口感不是2024這波蛋塔風潮最厲害,卻也表現得可圈可點,值得我消耗辛苦運動的熱量來品嚐。完整慶祝烘焙 Celebrate Baking 地址、電話跟營業時間詳見文末。
台灣跟日本人氣麵包延伸閱讀
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慶祝烘焙店家資訊
店名:慶祝烘焙 Celebrate Baking
地址:台北市士林區福國路7號
電話:02-2832-6308
營業時間:週一至週五 10:00 ~ 19:00、週六日 10:00 ~ 20:00
FB粉絲團:https://bit.ly/31BdYPg
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