[台北美食] Libreadry 巢屋．全台爆紅義式蛋塔的東區人氣麵包店，推薦明太子、肉桂捲跟蛋塔

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(2024.7.3更新蛋塔排隊跟領號碼牌資訊）7月中之後無法在現場排隊購買，詳情請見文內說明。位於台北東區巷弄的 Libreadry 巢屋歐式麵包，店內的麵包好吃到跟我喜歡的日本名店有得比，甚至女明星破戒也要吃，我曾好幾次在裡頭遇到幾位亮麗的明星。它不僅常態性麵包口味出眾，就連年節限定的蛋黃酥禮盒跟蝴蝶酥禮盒等同樣受歡迎，近日更是推出人氣秒殺的義式蛋塔。完整 Libreadry 巢屋店家地址、電話、營業時間詳見文末。

Libreadry 巢屋麵包店位置

從捷運忠孝敦化站明曜百貨出口走過來，約步行8分鐘可抵達，店面比較靠近仁愛路那一側。

店名英文字義為麵包的圖書館，同時也是旅人的歸巢，更是我每次去東區一定會買的麵包坊。

門口放有兩張長條木椅，中間一張小圓桌座位區，營造愜意的歐風環境，我好幾次買完就直接坐在內用區享用麵包。

 

入口處畫著 Libreadry 巢屋麵包店幾款招牌麵包，這些都是近期暢銷的口味，我每次來黑板上都畫著不太一樣的麵包。

接著來到門口地上放有兩尊沖繩的風獅爺，看到這個細節就能猜到店內的麵包不僅是歐式風格，同時也兼具日式元素。

Libreadry 巢屋店內環境

走進巢屋室內會看到裡頭的設計風格跟其他麵包店也很不一樣。

從天花板的水晶吊燈，一旁擺放著古董級木製櫥櫃，就連麵包陳列的方式也是放在極美的歐風餐盤上面。

邊採買邊聞到蔓延在空氣中的麵包香，各種歐式發酵麵包、法棍、可頌看起來都很誘人。

一開店就出爐的肉桂捲麵包以及接近中午出爐的明太子麵包都是很搶手的品項，建議先預留才不會錯過。

如果不知道買什麼，可以參考店內人氣前五招牌，它同樣不定期更換，像是以前第一名是羅馬生乳包。

這次來發現我最愛的明太子躍升第一名。

近期的排行榜之中，五項有四項是我喜歡，也是每次來都會回購的麵包。

採用開放式的內場作業區，可以看到麵包師傅正在揉製麵糰、添加配料或準備推進烤箱的畫面。

旁邊的推車則是作為放置剛出爐的麵包，等待放涼之後就可以上架。之前的人氣生乳包、布丁跟奶油都放在冷藏櫃內。

Libreadry 巢屋麵包預訂方式

預約 Libreadry 巢屋麵包的方式有三種，分別是門市預訂、電話預訂跟線上預訂，後者需要預留時間來取貨。

• 門市預訂：營業時間內入內預約
• 電話預訂：02-8771-0339
• 線上預訂：https://order.ocard.co/libreadry

提前至少四日預約每日新鮮麵包陸續出爐，可選取的取餐時間為每日14:00以後

像是近日超搶手秒殺的義式蛋塔，也可以在網路上預訂，於指定日期來取貨，真的很便利。這款義式蛋塔有提供冷凍宅配，外縣市的饕客如果想嚐鮮，不用親自來台北才買得到。

Libreadry 巢屋麵包食記心得

深藍色的提袋內裝有幾款我很愛的麵包，每一個都是以白色紙袋獨立包裝，這一點跟日本烘焙坊很像。

打開來先拍一張！

明太子 80元

這款明太子是 Libreadry 巢屋人氣前五名的麵包，用店內另一款脆皮麵包剖半，塗抹明太子醬再送進烤箱烘烤，最後再撒上德島海苔粉點綴。

吃過好幾家明太子麵包，就屬 Libreadry 巢屋的版本最對味。選用來自福岡明太子，拌入美乃滋跟檸檬，吃起來鹹香又不膩口。店家特調日本明太子醬可以額外加購。外酥內嫩的明太子麵包，每一口都是濃郁的氣味在嘴中不斷縈繞。

法式可頌 65元

可頌酥皮的淡褐色外觀，能看得出來堆疊的層次。外層酥脆可口，內裏卻不會很乾柴，拿在手上不會油膩。

切開來看原味可頌的斷面，氣孔美得更是驚為天人，足以媲美台中的Mr.啃可頌，啃的可頌還是勝出一截。

肉桂捲 55元

這款肉桂捲的組織介於酥皮跟麵包之間，而不是外頭常見麵包質地的肉桂捲，因此口味比較像甜點。

外觀美得跟花朵一般綻放開來，層層圍繞的肉桂捲，每一層都裹上適量的肉桂粉跟黑糖粉，吃起來甜味適中並且肉桂香氣不斷浮現。建議肉桂控可以加熱後再稍微放涼，肉桂的氣味會更加明顯。

雪花鹽奶油 45元

近期躍升為店內人氣前五名的雪花鹽奶油，也是我每次必買的品項。

以日本小麥粉、法國頂級艾許奶油跟加拿大冰川雪花鹽製成，外層酥脆內裡柔嫩，是一款越嚼越香、簡單風味的麵包。

義式蛋塔 70元

Libreadry 巢屋於2024年3月才推出的新產品義式蛋塔，才上市就造成秒殺的瘋搶情況。採用單顆販售的方式，沒預訂幾乎吃不到，如果光看價格可能會覺得有點貴，實際品嚐才能了解真材實料的質地。

店家建議沒吃完的蛋塔當天先放冷藏3天或冷凍7天保存，我當然是當天吃進肚子內保存才安心。

採用花瓣模型的義式蛋塔，將酥皮的層次彰顯出來，彷彿花朵般綻放。

跟肉桂捲一樣都是外酥內嫩的口感，義式蛋塔的內餡更多了香草籽的氣味，我很喜歡柔軟嫩的內餡，份量十足且不會太過固體狀，吃完一整顆超滿足。難怪藝人藍心湄品嚐 Libreadry 巢屋的義式蛋塔在臉書寫下「吃著吃著……就笑惹」！

偷偷說，我當天取貨的時候，遇到幾位女明星，都是嚴格控管體重並且身材激瘦的美女們，她們也是為了這款新上市的義式蛋塔而來。有送禮需求的話，4/8開始店家提供提供「加購」紙盒的選項，紙盒加購價30元，六顆蛋塔一盒裝。另外，4/12以後義式蛋塔價格更改成每顆80元。

 

每次走進 Libreadry 巢屋麵包店，聞到彌漫空氣中的麵包香氣以及琳瑯滿目的麵包種類，都讓我的視覺跟嗅覺先得到滋養，結帳完迫不急待在門市外面的椅子上先吃一口麵包，使味蕾得以滿足。喜歡吃歐式麵包跟日式麵包的饕客，經過東區不妨來試試看這家在地人的 Libreadry 巢屋麵包店！如果想吃近期熱賣的義式蛋塔，一定要先預訂！

插播訊息

2024/7/14更新，巢屋中秋節禮盒跟蛋黃酥即將開放預訂，錯過這次要再等半年，完整訂購攻略跟食記請見下方連結。

[台北美食] 2024 巢屋蛋黃酥．香酥可口的獨立包裝蛋黃酥禮盒 (中秋節/春節限定)

巢屋義式蛋塔最新購買方式與價格

2024.7.2更新：巢屋店家將於7/10僅提供網路預購，現場排隊購買只到7/9。

線上預訂購買

現場購買：7/9以前

• 11:00 開始發放號碼牌
• 憑單換購區間如下： 11:30~12:00（第一批現貨販售）、15:00~15:30（憑單換購）、15:30~16:00（憑單換購）、16:00~16:30（憑單換購）
• 號碼牌發放結束，今日義式蛋塔即售完！
• 一人限購6顆，號碼牌發完就沒有，一天只有發放一次。
• 請依號碼牌上的時間回來購買，如果超過號碼牌上的時間，蛋塔將釋出於現場販售，不會保留。
• 7/9以後將不開放現場領取號碼牌，改成網路預購

現場購買：7/9以後隨緣買

• 蔡瑞通師傅想讓現場購買麵包的人也能吃到蛋塔，因此巢屋決定暫時開放，不定時製作一批蛋塔，給現場購買麵包的顧客購買，現場客會限購兩顆。

如果沒買到巢屋蛋塔的大家，別灰心！歡迎參考下方延伸閱讀蛋塔食記，每家都是我買來吃過很喜歡才寫成食記。其實還有幾家吃完發現不合口味，索性便把照片刪掉。那些我吃不慣的蛋塔，也許正是別人眼中的珍寶，所以我不會把他們寫出來，畢竟現在大家開店都不容易。

 

台北知名烘焙陳耀訓麵包店也參戰蛋塔風潮！比起第二天出爐的成品，再訪發現品質更穩定，同時也更改購買規則，想知道如何買到陳耀訓布蕾千層酥，快把這篇存下來。趁著知道的人不多，快參考我的不藏私購買攻略出發吧！另外，美味度跟巢屋蛋塔不分上下的天母人默默吃的烘焙店，也推出千層蛋撻，不想花兩個小時排巢屋，可以轉戰寶焙。

台灣花式千層蛋塔延伸閱讀

• 巢屋 ｜ 義式蛋塔，帶起2024年全台瘋千層蛋塔的排隊熱潮始祖
• 陳耀訓 ｜ 布蕾千層酥，花朵般造型的蛋塔，酥到掉渣也好吃
• 野上 ｜ 義式蛋塔，巢屋蛋塔聯名款之全台五家人氣烘焙店攜手合作
• 寶焙 ｜ 艾許女王千層蛋撻，美味度跟巢屋不相上下的天母巷弄低調點心
• 慶祝 ｜ 千層酥皮蛋撻，香濃美味、口感近似野上麵包的巢屋聯名款蛋塔
• 峰焙 ｜ 葡式可頌蛋撻，香酥滑嫩，外型極美的蛋塔內餡不會太過甜膩

台灣人氣麵包延伸閱讀

台北

• Libreadry 巢屋的人氣麵包，推薦明太子、肉桂捲跟義式蛋塔
• Libreadry 巢屋的季節限定蛋黃酥鐵盒禮盒
• 陳耀訓麵包埠的布蕾千層酥(蛋塔)
• 陳耀訓麵包埠草莓季與多款可頌
• 陳耀訓麵包埠人氣蛋黃酥
• 陳耀訓麵包埠歐式麵包跟台式麵包 (新店址)
• Gontran Cherrier Bakery 法國人氣可頌麵包
• Fourninetine Bakery 韓式風格可頌麵包
• 慶祝烘焙，歐式麵包、法棍、可頌、肉桂捲
• 寶焙 Baobei Bakery．天母高質感歐式麵包、台式麵包跟點心
• 寶焙 Baobei Bakery．艾許女王千層蛋撻

宜蘭

• 奶油麵包礁溪旗艦店．蓬鬆柔嫩的迷人奶油餐包跟歐式餐館

桃園

• 金時代專業烘培．只賣兩種麵包，一開店就被搶購
• 野上麵包，日本職人野上師傅的人氣歐式麵包跟聯名巢屋蛋塔

台中

• 拉波兒麵包店 台中人氣麵包店
• 拉波兒麵包店的人氣蛋黃酥
• Mr. 啃的神級美味巧克力可頌麵包
• 藏阿胖的人氣蔥花麵包跟台式麵包

台南

• 葡吉麵包店．人手好幾條的出爐立刻秒殺羅宋麵包跟人氣伴手禮奶露麵包

 

Libreadry 巢屋麵包店店家資訊

店名：Libreadry 巢屋麵包店

地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄28號

電話：02-8771-0339

營業時間：週一至週日 11:00 ~ 20:00  12:00 ~ 19:00 (2024.4.15後的營業時間)

線上預訂：https://order.ocard.co/libreadry

FB粉絲團：https://www.facebook.com/libreadry

 

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撰寫日期：2024/3/28

更新日期：2024/7/3

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