[食譜] 氣炸檸檬鹽鮭魚(Air Fryer Lemon Salmon)．零廚藝輕鬆料理西式主餐 (氣炸鍋料理)

之前都是用烤箱來做紙包魚料理，這回來用氣炸鍋煮檸檬鹽鮭魚 (Air Fryer Lemon Salmon)，兩者同樣很省事，也適合料理新手來快速上菜。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。

輪切跟腹部橫切鮭魚都是我喜歡的部位，如果要煮一人份的西式主餐，我會選擇後者，這也是在國外餐廳或廚房會常看到的上菜方式。不過大家還是可以根據方便採買跟個人口感來決定。請點此前往烤箱版的紙包奶油蒜香鮭魚。接下來看我來示範氣炸檸檬鹽鮭魚吧！

<食材> 1人份

1. 鮭魚腹部 1條
2. 酪梨油 適量
3. 鹽 1.5小匙
4. 黑胡椒 適量
5. 檸檬 半顆
6. 巴西里 少許

<時間>

25分鐘

<作法>

1. 將鮭魚洗淨後擦乾，放置在烘焙紙內，四角捲起來形成一個凹槽。

2. 以鹽巴、酪梨油、黑胡椒調味，最後放上4片檸檬在鮭魚四周，將其放入氣炸鍋內鍋。

3. 選擇烤溫180度，時間18分鐘，氣炸檸檬鹽鮭魚即完成。

這道氣炸檸檬鹽鮭魚 (Air Fryer Lemon Salmon) 只需要簡單三步驟，把魚洗淨後擦乾，接著調味，最後放入氣炸內鍋。即使是料理新手或零廚藝的人也能輕鬆煮出美味的西式主餐。

呈盤之後，在鮭魚四周放入新鮮檸檬片跟巴西里增加色澤與擺盤，讓餐點看起來更美味。如果想吃得更豐富一點，可以順道氣炸四季豆、敏豆或是蘆筍等綠色蔬菜，配色看起來更美。

另外，雖然鮭魚本身的油脂很充沛，不過為了想要在氣炸的過程讓鮭魚表面容易上色，可以酌量噴一些油在上面。這道做法也能以紙包魚的方式呈現，不過鮭魚的表面色澤就不會偏褐。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。

<延伸閱讀>

煎雞排 ｜ 迷迭香煎雞腿排(快速料理)

烤雞腿 ｜ 迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯(烤箱料理)

咖哩雞 ｜ 日式咖哩燉雞肉(簡易版)

烤鮭魚 ｜ 紙包蔬菜奶油蒜香鮭魚 (烤箱料理/新手上菜/快速料理)

氣炸鮭魚 ｜ 檸檬鹽鮭魚 (西式主餐/快速料理/氣炸鍋料理)

蒸龍蝦 ｜ 清蒸檸檬龍蝦(快速料理)

炸龍蝦 ｜ 酥炸軟殼龍蝦(節慶料理)

炒鮮蝦 ｜ 橄欖油蒜炒鮮蝦(快速料理開胃菜)

炒鮮蝦 ｜ 奶油檸檬蘆筍炒鮮蝦(歐式料理)

烤鮮蝦 ｜ 海鹽迷迭香烤鮮蝦(快速上菜/下酒菜/烤箱料理)

氣炸鮮蝦 ｜ 迷迭香鮮蝦 (西式開胃菜/下酒菜/氣炸鍋料理)

炒蘑菇 ｜ 奶油蒜片炒蘑菇(快速料理開胃菜)

烤蘑菇 ｜ 起司大蒜焗烤蘑菇 (西式開胃菜)

煎櫛瓜 ｜ 蛋液煎櫛瓜 (香酥可口的素食/蔬食料理)

炒櫛瓜 ｜ 大蒜炒蘑菇櫛瓜 (義式開胃菜)

烤櫛瓜 ｜ 焗烤起司櫛瓜 (快速料理開胃菜)

烤櫛瓜 ｜ 海鹽櫛瓜雞肉串燒 (自製燒烤肉串下酒菜) (烤箱料理)

烤櫛瓜 ｜ 烤香酥櫛瓜條 (西式開胃菜/蔬食料理) (烤箱料理)

炸櫛瓜 ｜ 氣炸櫛瓜條 (西式開胃菜/蔬食料理) (氣炸鍋料理)

櫛瓜麵 ｜ 檸檬鮭魚櫛瓜麵 (低卡、健康的西式主餐)

櫛瓜麵 ｜ 無骨雞腿櫛瓜麵 (低卡、有飽足感的西式主餐)

櫛瓜麵｜香料鮮蝦櫛瓜麵 (清爽開胃又有飽足感的西式料理)

櫛瓜麵 ｜ 羅勒番茄肉醬櫛瓜麵 (輕鬆煮出低卡高纖的義式料理)

櫛瓜煎餅 ｜ 韓式泡菜烤肉櫛瓜煎餅 (口味濃郁的低卡高纖料理)

義大利麵 ｜ 奶油雞肉櫛瓜義大利麵 (西式料理)

義大利麵 ｜ 白酒蛤蠣義大利麵 (西式料理)

義大利麵 ｜ 焗烤番茄肉醬義大利麵 (烤箱料理) (新手料理)

焗烤牡蠣｜焗烤蒜香起司牡蠣 (西式開胃菜) (年菜料理) (烤箱料理)

蜜汁雞翅 ｜ 蜂蜜蒜味烤雞翅(烤箱料理)

日式燒肉 ｜ 下飯開胃的日式薑汁燒肉

日式照燒 ｜ 好吃到吮指的日式照燒雞腿 (下飯料理)

韓式烤肉 ｜ 越吃越順口的韓式五花豬肉 (中秋節烤肉料理)

韓式冬粉 ｜ 韓式泡菜豬肉冬粉．入味清爽異國料理

咖哩鮮蝦冬粉 ｜ 咖哩鮮蝦粉絲煲．吮指美味、香濃過癮的年菜料理

薑汁甜湯 ｜ 黑糖薑汁地瓜湯(電鍋料理)

薑汁甜湯 ｜ 黑糖薑汁地瓜湯(瓦斯爐/直火/IH爐料理)

排骨燉湯 ｜ 蘿蔔排骨清燉湯

排骨燉湯 ｜ 白蘿蔔玉米排骨燉湯．清甜順口又營養的新手料理

排骨燉湯 ｜ 紅蘿蔔玉米排骨燉湯 (電鍋料理)

雞肉燉湯 ｜ 香菇燉雞湯(電鍋料理)(零失敗)

韓式湯物 ｜ 韓式豬肉豆腐鍋 (海鮮鍋、泡菜鍋、牛肉鍋的湯底)