[食譜] 氣炸楓糖蜜汁雞翅 (Air Fryer Sweet Chicken Wings)．用氣炸鍋煮出鹹甜吮指開胃菜 @莉芙小姐愛旅遊

雞翅跟雞腿料理，向來是我喜歡煮得菜餚之一，像是之前分享過的迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯跟蜜汁烤雞翅，兩者都是使用省事的烤箱料理來處理，這次改用氣炸鍋來煮氣炸楓糖蜜汁雞翅 (Air Fryer Sweet Chicken Wings)，也適合料理新手來快速上菜。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。

雞翅的部分大家可以自由選擇像是整隻雞翅、翅小腿、翅中等部位。我選用的是翅中，也就是雞翅最嫩、最有肉的一節。另外，也能以蜂蜜取代楓糖，視家中冰箱有的材料來替換。接下來看我來示範氣炸楓糖蜜汁雞翅吧！

<食材> 3人份

1. 雞翅 8隻
2. 橄欖油 5ml
3. 鹽 1.5小匙
4. 黑胡椒適量
5. 楓糖 5ml
6. 檸檬 1片
7. 巴西里少許

[食譜] 氣炸楓糖蜜汁雞翅 (Air Fryer Sweet Chicken Wings)．用氣炸鍋煮出鹹甜吮指開胃菜 @莉芙小姐愛旅遊

<時間>

25分鐘

<作法>

1. 將雞翅洗淨後擦乾並且戳洞。

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2. 以鹽巴、橄欖油、黑胡椒跟蜂糖均勻攪拌調味，蓋上保鮮膜送入冰箱醃製5分鐘。

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3. 將雞翅放至氣炸鍋內鍋。

[食譜] 氣炸楓糖蜜汁雞翅 (Air Fryer Sweet Chicken Wings)．用氣炸鍋煮出鹹甜吮指開胃菜 @莉芙小姐愛旅遊
4. 選擇溫度180度，時間15分鐘，氣炸楓糖蜜汁雞翅即完成。如果想將雞翅的顏色更明顯，可以結束後將溫度調高至190度再氣炸2分鐘。

[食譜] 氣炸楓糖蜜汁雞翅 (Air Fryer Sweet Chicken Wings)．用氣炸鍋煮出鹹甜吮指開胃菜 @莉芙小姐愛旅遊

盛盤後，以檸檬片跟巴西里香料來點綴，讓料理看起來更可口。

[食譜] 氣炸楓糖蜜汁雞翅 (Air Fryer Sweet Chicken Wings)．用氣炸鍋煮出鹹甜吮指開胃菜 @莉芙小姐愛旅遊

每次我做蜜汁雞翅，總是大受好評，不管大人或小孩都難以抵抗它鹹甜吮指的好滋味。這道氣炸楓糖蜜汁雞翅 (Air Fryer Sweet Chicken Wings) 只需要簡單幾個步驟，容易到即使是料理新手或零廚藝的人也能輕鬆做。不管是當作開胃菜、下酒菜或是深夜宵夜都很不錯。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。

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