[食譜] 奶油青醬雞肉義大利麵 (Creamy Pesto Chicken Pasta).15分鐘快速上菜、新手料理

by borntoshop
發布日期: 更新日期:

只需要15分鐘即可快速上菜,就連新手也能輕鬆作的奶油青醬雞肉義大利麵 (Creamy Pesto Chicken Pasta),是我很常煮的料理。之前分享過奶油雞肉櫛瓜義大利麵,這次把醬料改成羅勒青醬,它的味道跟雞肉很搭,怎麼吃都不膩口。另外,只要多加一個步驟,就能讓里肌肉吃起來更水嫩,文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。

[食譜] 奶油青醬雞肉義大利麵 (Creamy Pesto Chicken Pasta).15分鐘快速上菜、新手料理 @莉芙小姐愛旅遊

雖然家裡有種新鮮香料羅勒、迷迭香、百里香等香草植物。不過,時常有人問我如果沒有一片香草園地,該怎麼煮青醬呢?答案就是直接去買一罐現成的青醬吧!這次的作法將以市售的青醬來分享,如果你跟我一樣有種植羅勒,可以拿出食物調理機,自己打青醬,香氣更迷人。接下來,正式進入我的奶油青醬雞肉義大利麵料理示範。

 

[食譜] 奶油青醬雞肉義大利麵 (Creamy Pesto Chicken Pasta).15分鐘快速上菜、新手料理 @莉芙小姐愛旅遊  

 



 

<食材> 3人份

1. 雞里肌肉 250g
2. 義大利麵 300g
3. 青醬 150g
4. 大蒜 1瓣
5. 橄欖油 1小匙
6. 動物鮮奶油 40g
7. 鹽 1小匙
8. 匈牙利紅椒粉適量
9. 動物鮮奶油 20g
10. 帕瑪森起司適量
11. 蒔蘿 適量

[食譜] 奶油青醬雞肉義大利麵 (Creamy Pesto Chicken Pasta).15分鐘快速上菜、新手料理 @莉芙小姐愛旅遊  

<時間>

15分鐘

 

<作法>

1. 將里肌肉洗淨、擦乾並切成小塊狀,放入容器內,倒20g鮮奶油、鹽跟匈牙利紅椒粉醃製5分鐘。

[食譜] 奶油青醬雞肉義大利麵 (Creamy Pesto Chicken Pasta).15分鐘快速上菜、新手料理 @莉芙小姐愛旅遊  

2. 燒一鍋熱水煮義大利麵。

[食譜] 奶油青醬雞肉義大利麵 (Creamy Pesto Chicken Pasta).15分鐘快速上菜、新手料理 @莉芙小姐愛旅遊  

3. 開小火,倒入橄欖油跟蒜末。

[食譜] 奶油青醬雞肉義大利麵 (Creamy Pesto Chicken Pasta).15分鐘快速上菜、新手料理 @莉芙小姐愛旅遊  

4. 把醃製好的里肌肉放入鍋內炒熟。

[食譜] 奶油青醬雞肉義大利麵 (Creamy Pesto Chicken Pasta).15分鐘快速上菜、新手料理 @莉芙小姐愛旅遊  

5. 放入煮熟的義大利麵、青醬、適量的煮麵水跟40g鮮奶油。

[食譜] 奶油青醬雞肉義大利麵 (Creamy Pesto Chicken Pasta).15分鐘快速上菜、新手料理 @莉芙小姐愛旅遊  

[食譜] 奶油青醬雞肉義大利麵 (Creamy Pesto Chicken Pasta).15分鐘快速上菜、新手料理 @莉芙小姐愛旅遊  

 

6. 將所有食材充份拌勻後起鍋。

[食譜] 奶油青醬雞肉義大利麵 (Creamy Pesto Chicken Pasta).15分鐘快速上菜、新手料理 @莉芙小姐愛旅遊  
7. 加上適量的現磨帕瑪森起司跟蒔蘿,奶油青醬雞肉義大利麵即完成。

[食譜] 奶油青醬雞肉義大利麵 (Creamy Pesto Chicken Pasta).15分鐘快速上菜、新手料理 @莉芙小姐愛旅遊

這款15分鐘即可完成的奶油青醬雞肉義大利麵 (Creamy Pesto Chicken Pasta),做法簡單而且容易上手。特別是事先以鮮奶油、鹽跟匈牙利紅椒粉醃製里肌肉,讓雞肉的肉質吃起來更水嫩。想吃得更豐富,可以隨個人喜好加入紅椒、青椒跟蘑菇。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。

 

<延伸閱讀>

煎雞排 迷迭香煎雞腿排(快速料理)

滷雞翅可樂滷雞翅 (新手料理/電鍋料理/壓力鍋料理)

滷雞腳 可樂擄雞腳 (新手料理/電鍋料理/壓力鍋料理/萬用鍋料理)

烤雞腿 迷迭香烤雞腿佐馬鈴薯(烤箱料理)

咖哩雞 日式咖哩燉雞肉(簡易版)

煎豬排 奶油香煎里肌肉及時蔬 (新手上菜/西式料理)

烤鮭魚 紙包蔬菜奶油蒜香鮭魚 (烤箱料理/新手上菜/快速料理)

氣炸鮭魚 檸檬鹽鮭魚 (西式主餐/快速料理/氣炸鍋料理)

蒸龍蝦 清蒸檸檬龍蝦(快速料理)

炸龍蝦 酥炸軟殼龍蝦(節慶料理)

炒鮮蝦 橄欖油蒜炒鮮蝦(快速料理開胃菜)

炒鮮蝦 奶油檸檬蘆筍炒鮮蝦(歐式料理)

烤鮮蝦 海鹽迷迭香烤鮮蝦(快速上菜/下酒菜/烤箱料理)

氣炸鮮蝦 迷迭香鮮蝦 (西式開胃菜/下酒菜/氣炸鍋料理)

炒蘑菇 奶油蒜片炒蘑菇(快速料理開胃菜)

烤蘑菇 起司大蒜焗烤蘑菇 (西式開胃菜)

煎櫛瓜 蛋液煎櫛瓜 (香酥可口的素食/蔬食料理)

炒櫛瓜 大蒜炒蘑菇櫛瓜 (義式開胃菜)

櫛瓜 焗烤起司櫛瓜 (快速料理開胃菜)

烤櫛瓜 海鹽櫛瓜雞肉串燒 (自製燒烤肉串下酒菜) (烤箱料理)

烤櫛瓜 烤香酥櫛瓜條 (西式開胃菜/蔬食料理) (烤箱料理)

氣炸瓜條 (西式開胃菜/蔬食料理) (氣炸鍋料理)

櫛瓜麵 檸檬鮭魚櫛瓜麵 (低卡、健康的西式主餐)

櫛瓜麵 無骨雞腿櫛瓜麵 (低卡、有飽足感的西式主餐)

櫛瓜麵香料鮮蝦櫛瓜麵 (清爽開胃又有飽足感的西式料理)

櫛瓜麵 羅勒番茄肉醬櫛瓜麵 (輕鬆煮出低卡高纖的義式料理)

櫛瓜煎餅 韓式泡菜烤肉櫛瓜煎餅 (口味濃郁的低卡高纖料理)

義大利麵 奶油雞肉櫛瓜義大利麵 (西式料理)

義大利麵 白酒蛤蠣義大利麵 (西式料理)

義大利麵 焗烤番茄肉醬義大利麵 (烤箱料理) (新手料理)

義大利麵清炒鮮蝦義大利麵 (西式料理) (快速上菜)

義大利麵 | 奶油青醬雞肉義大利麵 (西式料理)(快速上菜)(新手料理)

焗烤牡蠣焗烤蒜香起司牡蠣 (西式開胃菜) (年菜料理) (烤箱料理)

蜜汁雞翅 蜂蜜蒜味烤雞翅(烤箱料理)

日式燒肉 下飯開胃的日式薑汁燒肉

日式照燒 好吃到吮指的日式照燒雞腿 (下飯料理)

韓式烤肉 越吃越順口的韓式五花豬肉 (中秋節烤肉料理)

韓式冬粉 韓式泡菜豬肉冬粉.入味清爽異國料理

咖哩鮮蝦冬粉 咖哩鮮蝦粉絲煲.吮指美味、香濃過癮的年菜料理

薑汁甜湯 黑糖薑汁地瓜湯(電鍋料理)

薑汁甜湯 黑糖薑汁地瓜湯(瓦斯爐/直火/IH爐料理)

排骨燉湯 蘿蔔排骨清燉湯

排骨燉湯 白蘿蔔玉米排骨燉湯.清甜順口又營養的新手料理

排骨燉湯 紅蘿蔔玉米排骨燉湯 (電鍋料理)

雞肉燉湯 香菇燉雞湯(電鍋料理)(零失敗)

韓式湯物 韓式豬肉豆腐鍋 (海鮮鍋、泡菜鍋、牛肉鍋的湯底)

抹醬 香蒜奶油醬、香草大蒜奶油抹醬 (萬用抹醬、新手料理)

 





  

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA4瀏覽人氣:12,578

1 comment

太陽公公 2021-10-12 - 21:53:41

謝謝分享!
祝好友周二愉快!
版主回覆:(10/22/2021 04:10:58 PM)
謝謝太陽公公 🙂

Comments are closed.